Fost l-assortiment wiesa 'tat-tipi kollha ta' preparazzjonijiet tax-xitwa, il-kannamieli tal-brunġiel mhux l-aħħar post, u pjaċir lill-konsumaturi b'togħma pikkanti saturata eċċellenti u karatteristiċi nutrittivi eċċellenti. Snack huwa kemm dixx indipendenti, u dixx sekondarju ħafif għal-laħam, u żieda appetizing ma 'porzjon ta' ħobż.
Kif issajjar il-lecho tal-brunġiel?
Meta tissodisfa r-rekwiżiti kollha tar-riċetta magħżula u taf ir-rqajja 'li żżid l-effikaċja tal-proċess, inti tkun tista' issajjar il-lecho tant Delicious mill-brunġiel għax-xitwa - tilgħab is-swaba '!
- Il-brunġiel jagħżlu kwalità ta 'daqs medju, mhux kajman, mhux misjur iżżejjed, u mingħajr ħsara.
- Aqta 'l-frott inizjalment f'ċirku jew flieli kbar ta' forma oħra, huma mmellħin u jitħallew għal 30 minuta biex jeħilsu mill-imrar, wara li huma mqatta 'b'ċirkli, semikriki, kubi jew blokki.
- Żieda indispensabbli għal-lewż tal-brunġiel hija l-bażi tat-tadam: tadam, meraq, zalza jew pejst tat-tadam.
Lecho ta 'brunġiel u bżar ħelu
Għal ħafna, Lecho huwa assoċjat esklussivament bil-bżar Bulgaru. Madankollu, jekk il-brunġiel jiżdied mal-kompożizzjoni, l-appetizer jinbidel, jakkwista valur nutrizjonali addizzjonali, saturazzjoni u togħma ġdida attraenti ħafna. Il-meraq tat-tadam jista 'jiġi sostitwit b'biċċa mibruma fi tħaffir tal-laħam jew tadam imfarrak f'taħlita.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 kg;
- Piż Bulgaru - 1,5 kg;
- Basla - 5-6 biċċiet;
- Meraq tat-tadam - 2.5 litri;
- zokkor - 1 tazza;
- ħall 70% - 1.5 tbsp. mgħaref;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
- Meraq tat-tadam huwa mgħolli biż-żieda ta 'zokkor, ħall u melħ għat-togħma.
- Saħħan il-bżar tal-brunġiel kbir u l-bżar tal-brunġiel tal-basal.
- Imsaħ il-lecho bil-brunġiel u l-bżar għal 30 minuta, irrombla fil-vażetti bil-fwar, sħun biex tkessaħ.
Lecho ta 'brunġiel u tadam
F'dan il-każ, il-lecho ta 'bżar u brunġiel Bulgara huwa kkumplimentat minn tadam maqtugħ imqaċċat b'mod ċar. Minħabba dan snack jakkwista tessut speċjali u apparenza aktar appetizing. Biex tipproduċi patata mgħaffeġ, tista 'tieħu frott artab, u biex taqta' kampjuni tat-tadam b'ħalid ħafna.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 kg;
- Piż Bulgaru - 1,5 kg;
- tadam għat-tqattigħ - 1 kg;
- tadam għall-meraq - 2 kg;
- basal - 1 kg;
- karrotti - 300 g;
- tewm - ras 1;
- żejt - ħġieġ 1;
- zokkor, melħ u ħall - 100 g;
- bżar morr - għall-togħma.
Preparazzjoni
- Itħan it-tadam, għalli bl-addizzjoni ta 'melħ, zokkor, ħall u żejt.
- Laba 'l-karrotti, il-basal, u wara 15-il minuta ta' tisjir żid il-brunġiel, bżar u tadam.
- Stew Lecho bi brunġiel, tadam u bżar għal 15-il minuta, ħallat ħall, tewm u bżar morr.
- Wara 5 minuti, il-snack jiġi ssiġillat f'bastimenti steamed, imsaħħna sewwa għal ġurnata.
Lecho ta 'zucchini u brunġiel
Offerta u pjaċevoli fin-nisġa tista 'ssajjar il-lecho mill-brunġiel u l-zucchini għax-xitwa. Huwa importanti li l-karrotti jittieħdu ma 'tadam kważi sa lest, jew qabel il-fry il-ħxejjex fiż-żejt sakemm ikun artab, u mbagħad żid mal-bażi tat-tadam flimkien ma' ingredjenti veġetali oħra.
Ingredjenti:
- brunġiel - 1 kg;
- Zucchini - 0,5 kg;
- Pikant Bulgaru - 1 kg;
- tadam - 2.5 kg;
- basal u karrotti - 0.5 kg kull wieħed;
- tewm - ras 1;
- żejt - 50 ml;
- zokkor - 1 tazza;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref;
- ħall 70% - 0.5 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- Għarraq it-tadam, żid żejt, melħ, zokkor, karrotti, għalli għal 20 minuta.
- Poġġi l-basla, stew it-taħlita għal 10 minuti oħra.
- Armi zucchini mqatta 'l-kbira, brunġiela, bżar, għalli għal 20 minuta.
- Żid it-tewm, il-ħall, is-sufra Delicious Milied bil-brunġiel f'kontenitur sterili.
Lecho bil-fażola u l-brunġiel għax-xitwa
Jista 'jkun ippreparat anki aktar lewko nutrittiv u nutrittiv, ibbażat fuq ir-rakkomandazzjonijiet mir-riċetta li ġejja. F'dan il-każ, il-kompożizzjoni tal-ikla ħafifa hija supplimentata bil-fażola, li hija mxarrba minn qabel għal mill-inqas 12-il siegħa, li tbiddel l-ilma perjodikament, u mbagħad tinħasel u tgħollija sakemm tkun lesta.
Ingredjenti:
- brunġiel - 1 kg;
- Fażola - 300 g;
- Il-bżar u l-karrotti Bulgari - 250 g;
- tadam - 800 g;
- tewm - 1,5 irjus;
- żejt - 140 ml;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħall 9% - 50 ml.
Preparazzjoni
- Għalli t-tadam mibrum bit-tewm, il-butir, il-melħ u z-zokkor.
- Armi t-taħlita tat-tadam tal-brunġiel imqatta 'biċċiet, il-bżar, il-karrotti maħkuk u l-fażola mgħollija.
- Imsaġar tal-brunġiel u l-fażola għal 30 minuta, ferragħ fil-ħall.
- Limitu ta 'snack f'bastimenti steamed, iżolati f'forma maqluba għal jum.
Lecho bil-brunġiel u karrotti
Ir- riċetta tal-brunġiel li ġejja għall-fannijiet tal-karrotta, li tissostitwixxi f'dan il-każ il-bżar Bulgaru tas-soltu. L-għelejjel tal-għeruq preferibbilment jinqatgħu fi strippi jew jgħaddu minn grater Korean, abbandunat it-tradizzjonali - għalhekk l-appetizer ikollu dehra aktar appetizing.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 kg;
- karrotti - 1 kg;
- tadam - 1 kg;
- basla - 4 biċċiet;
- tewm - ras 1;
- żejt - 180 ml;
- zokkor - 50 g;
- melħ - 50 g;
- ħall 9% - 50 ml.
Preparazzjoni
- It-tadam maqtugħ huwa msajjar bil-karrotti għal 20 minuta, u żżid żejt, melħ, zokkor.
- Poġġi l-brunġiel imqattgħin, ħallieh għal 30 minuta.
- Żid il-ħall u t-tewm.
- Wara 5 minuti, ikkura l-weraq tat-tadam tal-brunġiel u l-karrotti f'bastimenti sterili, mgeżwra għal ġurnata maqluba.
Lecho tal-brunġiel bil-pejst tat-tadam
Jekk it-tadam frisk mhux disponibbli, huwa possibbli li jiġi ppreparat il-lecho mill-brunġiel għax-xitwa bil-pejst tat-tadam dilwit fi proporzjonijiet indaqs ma 'l-ilma. Jekk mixtieq, il-kompożizzjoni ta 'l-appetizzant tista' tiġi supplimentata bit-tewm, ħxejjex aromatiċi u bżar jaħraq imqatta 'fin, u żżid ingredjenti pikkanti ħames minuti qabel it-tisjir tal-palk fragranti.
Ingredjenti:
- brunġiel u bżar Bulgaru - 1 kg kull wieħed;
- basal - 0,5 kg;
- pejst tat-tadam u ilma - 500 g;
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħall 9% - 40 ml.
Preparazzjoni
- Iddilwixxi l-pejst fl-ilma, żid il-melħ, iz-zokkor, aqla 'lit-taħlita.
- Poġġi l-basla mqatta.
- Wara 10 minuti ta 'togħlija, il-brunġiel imqattgħin u l-bżar huma miżjuda, it-taħlita hija stewed għal 30 minuta.
- Ferragħ fil-ħall u wara 5 minuti roll lecho bil-pejst tal-brunġiel f'kontenitur sterili.
Lecho bil-faqqiegħ u l-brunġiel
Jikkomplementa r-riċetta tal-fażola bil-brunġiel, it-togħma tal-snack tinbidel, takkwista togħma speċjali u saturazzjoni żejda. Adatti bħala faqqiegħ dejjem disponibbli, u faqqiegħ tal-foresti aktar ta 'togħma u nutrittiv, li l-ewwel għandu jkun imħejji sewwa u mgħolli fl-ilma sakemm joqgħod fuq il-qiegħ.
Ingredjenti:
- brunġiel u bżar tal-qampiena - 700 g;
- faqqiegħ u basal - 0.5 kg kull wieħed;
- tadam - 1 kg;
- zokkor u żejt - 0.5 nuċċalijiet kull wieħed;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- Ħall 6% - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- Itħan it-tadam, ħallat mal-melħ, iz-zokkor u ż-żejt, għalli għal 10 minuti.
- Żid il-brunġiel imqattgħin, il-bżar, il-basal u l-faqqiegħ, issajjar għal 30 minuta.
- Ferra l-ħall, stew Lecho 5 minuti u fil-laned f'bastimenti steamed, barra minn hekk, jitgeżwru qabel it-tkessiħ.
Lecho fil-Ġorġjan bil-brunġiel
Il- lecho ippreparat fil-Ġeorġjan għax-xitwa bil-brunġiel ivarja mill-biċċa l-kbira tal-verżjonijiet bl-akutezza karatteristika miksuba billi żżid porzjon impressjonanti ta 'bżar tal-bżar jaħraq. F'xi każijiet, il-mistresses iżidu għall-pikkanti u jagħtu togħma ftit niskata ta 'taħlita ta' ħxejjex aromatiċi tal-hops-suneli.
Ingredjenti:
- brunġiel u tadam - 1,5 kg kull wieħed;
- bżar ħelu - 5 pcs.;
- bżar morr - 3 biċċiet;
- tewm - 1,5 irjus;
- zokkor u żejt - 100 g;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina jew togħma;
- Ħall 6% - 3 tbsp. mgħaref;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Itħan it-tadam, ħallat biz-zokkor, melħ u butir, għalli għal 5 minuti.
- Poġġi l-brunġiel imqattgħin, żewġ tipi ta 'bżar, għalli għal 20-30 minuta.
- Ħawwad fil-ħall, ħwawar u tewm, stew għal 5 minuti oħra.
- Qbid tal-lecho Ġorġjan mill-brunġiel f'boroż steamed.
Lecho bil-brunġiel mingħajr ħall
Ippreparat bir-riċetta tal- brunġiel li ġejja għax-xitwa mingħajr il-ħall, jekk jogħġbok avversarji tal-preservattiv li fih l-aċidu u dawk li huma totalment spjaċevoli dwar it-togħma tiegħu fit-tħejjijiet. Bil-prestazzjoni xierqa tat-teknoloġija u l-osservanza ta 'l-isterilità, is-snack huwa perfettament ippreservat anke taħt kondizzjonijiet tal-kamra.
Ingredjenti:
- tadam - 1,5 kg;
- brunġiel u bżar ħelu - 800 g;
- zokkor - 0.25 tazza;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt - 0,25 tazzi.
Preparazzjoni
- Ħalli t-tadam moqli bil-melħ, iz-zokkor u ż-żejt għal 30 minuta.
- Poġġi l-flieli tal-bżar u l-brusches tal-brunġiel, ħallieh għal 30 minuta.
- Ferra l-massa ta 'togħlija fuq il-bastimenti steamed, ittella' b'għotji sterili, dawwar rasu 'l isfel u deħlin sewwa sakemm tkessaħ kompletament.
Lecho fil-multi-bar magħmul mill-brunġiel
Biex tippreserva l- lecho mill-brunġiel għax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni, tista 'tipprepara snack fil-multivac. Bl-għajnuna tal-mezz se jkun possibbli li tinkiseb ħarsa aktar effettiva tal-billetta, biex l-integrità tal-ħxejjex tal-flieli tinżamm sa massimu, u biex id-dixx jingħata saturazzjoni, qali l-karrotti u l-basal fl-ewwel stadju tat-tisjir.
Ingredjenti:
- tadam u brunġiel - 1 kg kull wieħed;
- bżar ħelu - 4 pcs.;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- tewm - 4 snien;
- zokkor, melħ, butir - għall-togħma;
- ħall - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
- Fuq iż-żejt fil-modalità "Baking", fry il-basal bil-karrotti.
- It-tadam ipotekat huwa mitħun, il-brunġiel jitqaxxar u l-bżar.
- Dawwar l-apparat għal "Quenching" għal siegħa.
- Żid it-tewm, il-ħall, il-lecho msaħħan fuq il-programm "Varka" 10 minuti.
- Ixxotta massa ta 'togħlija f'bottijiet sterilizzati, sufra b'għotjien mgħollija, nagħlaq f'forma maqluba għal ġurnata.