Musaka bil-brunġiel u patata - riċetta

Musaka huwa flieli rqiq moħmi ta 'brunġiel b'saff tal-laħam u ħxejjex. Hemm ħafna riċetti għal dan id-dixx u aħna kuntenti li jgħidlek kif għandek tagħmel moussaka ta 'brunġiel u patata.

Musaka bil-brunġiel u patata fil-forn

Ingredjenti:

• laħam ikkapuljat - 200 g;
• brunġiel - 2 biċċiet;
• patata - 2 biċċiet;
• bozza - biċċa 1;
• tadam - 1 pc;
• pejst tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina;
• żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
• ġobon - 100 g;
• ħwawar.

Preparazzjoni

Biex tipprepara moussaka, il-brunġiel u l-patata jinħaslu u jitqaxxru. Imbagħad waqqa 'l-ħxejjex f'ċirku, u aqleb il-bozza b'nofs anelli. Imbagħad fryhom f'żejt veġetali, sa kannella, u poġġi fi skutella. Wara dan, żid il-laħam ikkapuljat, ħallat sewwa u żid il-melħ mat-togħma. Aħsel it-tadam, aħselha fuq grater u ferra t-taħlita ġo qali. Żid l-għaġin naturali tat-tadam, il-ħwawar għat-togħma u ħallat tajjeb. Naqqas is-sħana għal minimu u ddgħajjefha taħt l-għatu għal 10 minuti oħra. Il-formola hija koperta bil-karta, aħna nfirxet saffi ta 'patata, brunġiel u quċċata bix-zalza mill-qali. Sprinkle bi ġobon maħkuk u ibgħat il-moussaka Grieg bil-brunġiel u l-patata għal nofs siegħa f'ħobż imsaħħan minn qabel.

Musaka bil-brunġiel u patata - riċetta

Ingredjenti:

• brunġiel - 500 g;
• Zucchini - 1 biċċa;
• patata - 2 biċċiet;
• laħam taċ-ċanga - 500 g;
• bozza - biċċa 1;
• pejst tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina;
• ħwawar;
• żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
• tewm - 1 sinna.

Għas-zalza:

• bajd - 2 biċċiet;
• il-melħ huwa baxx;
• ġobon - 100 g;
• dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
• krema qarsa ftit xaħam - 2 tbsp. mgħaref.

Preparazzjoni

Il-brunġiel jinħasel, jiġi pproċessat u jinqata 'f'ċirku rqiq. Imbagħad żid il-melħ u ħalli għal nofs siegħa. Il-bozza hija mnaddfa, imqatta 'b'mod fin, u t-tewm jitfarrak bit-tewm. Qiegħed il-multivarka fil-modalità "Baking", naħli l-iskutella bil-butir, ħalli r-raġġ, it-tewm u passeruem għad-deheb. Wara dan, aħna nżidu l-patata bid-zucchini - kubi mqaxxrin u imqattgħin. Aħna staġjonat il-laħam ikkapuljat bil-ħwawar, ippreparah għall-inkaljar u ħallih għal 20 minuta oħra. Imbagħad nintroduċu l-pejst tat-tadam, ħallath, agħlaqha b'għatu u sajjar għal 10 minuti.

Sadanittant, ħallat is-zalza: ħawwad il-bajd bil-melħ, poġġi l-krema qarsa, ħalli l-ġobon maħkuk, dqiq u ħallat kollox sewwa sakemm tkun bla xkiel. Il-brunġiel jitqassmu b'mod preċiż fuq il-mili, ferra l-zalza u ħalli l-moussaka bi patata, zucchini u brunġiel fil-multivarquet għal 20 minuta oħra.