Il-bżar ħelu cleverly imsajjar għax-xitwa jkun l-aħjar snack fost il-bosta prodotti magħmula mid-dar. Dan se jikkontribwixxi għall-karatteristiċi eċċellenti ta 'togħma tal-komponent bażi u l-paleta tal-kulur differenti tiegħu, li jippermettilek li tikseb mhux biss snack fit-togħma iżda wkoll spettakolari.
Kif issajjar il-bżar Bulgaru għax-xitwa?
Jekk għandek riċetti faċli biex tużah u bi prezz raġonevoli, kulħadd jista 'jagħmel preparazzjonijiet Delicious mill-bżar Bulgaru għax-xitwa. Il-varjetà ta 'verżjonijiet tal-applikazzjoni ta' favorit minn bosta ħxejjex tippermetti lil kulħadd biex isib l-aktar għażla xierqa għalihom infushom.
- Il-bżar jiżvela perfettament it-togħma tagħhom mal-bottiljar tradizzjonali f'kull għamla ta 'l-immarinat kollu jew f'forma mqatta'.
- Il-favorit fost il-lista sħiħa ta 'snacks huwa lecho.
- Iż-żieda ideali għall-platti tal-ġenb jew platti mill-laħam tkun ajika jew kavjar, imsajjar minn bżar.
- Frott sħiħ jista 'jiġi mimli b'ħxejjex u salvat għax-xitwa.
Pikant Bulgaru immarinat għax-xitwa fiż-żejt
Għażliet tal-għażliet li fuqhom tista 'tħejji bżar ħelu Delicious għax-xitwa, riċetti bi sforz minimu jiġbdu l-attenzjoni l-ewwel. Bl-użu tar-rakkomandazzjonijiet li ġejjin, se jkun possibbli li tiġi kkonservata l-ħxejjex fi ftit minuti, u dan jirriżulta fi snack ideali fl-aspetti kollha.
Ingredjenti:
- bżar - 1,5 kg;
- ilma - 0,5 l;
- zokkor - 150 g;
- ħall - 60 ml;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt - 100 ml;
- Piżelli tal-bżar ħelu - 3 biċċa;
- Laurel - 2 pcs.
Preparazzjoni
- Il-bżar jitnaddfu u jinqatgħu flieli.
- Mill-ilma, melħ, zokkor, żejt u ħall, issajjar l-immarinat, u żżid il-bżar tal-larinġ u tal-piżelli.
- Qatgħat pawn fil-bżar pickle jagħli, għalli għal 5-7 minuti, jitqiegħdu f'farters sterili, ferra immarinar.
- Il-bżar ħelu tal-ħelu immarinat għax-xitwa, imsaħħan għat-tkessiħ.
Adjika mill-bżar Bulgaru għax-xitwa
Il-limiti tar-riċetta għall-klassika Adjika spiċċaw gradwalment għal skali mingħajr preċedent. Zalza sħuna ta 'bżar jaħraq u tewm ġiet supplimentata b'ħxejjex oħrajn: karrotti, tuffieħ, basal u bżar ħelu, li tant imħallta b'mod perfett fil-paletta ġenerali tat-togħma, li f'ħafna verżjonijiet saret waħda mill-komponenti dominanti.
Ingredjenti:
- bżar - 1,5 kg;
- tadam - 3 kg;
- karrotti - 1 kg;
- tewm - 2 irjus;
- zokkor - 200 g;
- ħall - 150 ml;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt - 150 ml;
- Piper jaħraq - 1 pc.
Preparazzjoni
- Il-bżar, it-tadam u l-karrotti huma mitħunin ma 'grinder tal-laħam u mgħolli fuq nar kwiet għal siegħa.
- Staġun il-massa bil-melħ, biz-zokkor u biż-żejt, ħalliha ttektek għal 30 minuta oħra.
- Ferragħ fil-ħall, stabbilixxi t-tewm u saħħan għal 10 minuti.
- Issiġilla ż-zalza li tirriżulta mill-bżar Bulgaru għax-xitwa, nħawwadha sakemm tibred.
Pikant Bulgaru fit-tadam għax-xitwa
Il-mod korrett ta 'proċessar effettiv tal-bżar ħelu - ħsad għax-xitwa mill-ħxejjex fit-tadam. Il-verżjoni bażika li ġejja tista 'tiġi ssupplimentata bil-basal, il-karrotti jew addittivi u ħwawar oħra għall-għażla u t-togħma tiegħek. Mingħajr iż-żejt, tista 'tagħmel xejn, u minflok il-ħall tal-mejda tuża tuffieħ.
Ingredjenti:
- bżar - 2,5 kg;
- Meraq tat-tadam - 1,5 l;
- żejt veġetali - 150 ml;
- zokkor - 2/3 tazza;
- ħall tal-mejda - 0,5 tazzi;
- melħ - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- Ħallat il-meraq tat-tadam bil-butir, il-ħall, il-melħ u z-zokkor, għalli għal 5 minuti.
- Laħlaħ bżar imqatta 'l-kbir, għalli għal 10-15-il minuta.
- Ippakkja l-massa fil-vażetti sterili.
- Issiġilla l- bżar Bulgaru fil-meraq tat-tadam għax-xitwa, saħan biex tibred.
Riċetta għal lecho ta 'bżar ħelu għax-xitwa
Pejst ħelu ppreparat għax-xitwa fil-forma ta 'lewko - snack perfett biex iservi għal platti ta' kuljum jew biex jikkumplimenta l-menu festiv. Il-forma klassika tal-qtugħ tal-komponent bażi f'dan il-każ hija s-segmenti lonġitudinali kbar, li jagħmlu d-dehra tal-biċċa tax-xogħol aktar appetizing u attraenti.
Ingredjenti:
- bżar - 2 kg;
- tadam - 2 kg;
- basal u karrotti - 800 g;
- żejt - 200 ml;
- zokkor - 200 g;
- ħall tal-mejda - 4 tbsp. mgħaref;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref;
- Laurel - 4 biċċiet;
- bżar jaħraq - 0,5-1 pcs;
- bżar ħelu - 10 pcs.
Preparazzjoni
- Itħan it-tadam u ngħallija biż-żieda ta 'melħ, zokkor u ħwawar 15-il minuta.
- Fry basla u karrotti, imqiegħda fit-tadam.
- Ibgħat ukoll bżar ħelu mqatta ', bżar jaħraq, issajjar għal 20 minuta, ferra ħall.
- Wara 2 minuti, il-Lecho huwa ssiġillat bil -bżar jaħraq għax-xitwa, imsaħħan biex jiksaħ.
Insalata ta 'bżar ħelu għax-xitwa
Ippreparat bis-snack riċetta li ġejja mill-bżar Bulgaru għax-xitwa, simili fil-kompożizzjoni għal-lecho preċedenti, iżda għandu l-karatteristiċi individwali tiegħu, proporzjonijiet differenti ta 'komponenti u, bħala konsegwenza, kwalitajiet ġodda ta' togħma. Il-forma ta 'prodotti tal-qatgħat f'dan il-każ hija karatteristika għal insalata, li, fil-fatt, hija billetta.
Ingredjenti:
- bżar - 2 kg;
- basla 750 g;
- karrotti - 500 g;
- Meraq tat-tadam - 2 litri;
- żejt - 170 ml;
- zokkor - 0.5 tazza;
- ħall - 100 ml;
- melħ - 1 tbsp. mgħarfa bi slide;
- Laurel - 5 biċċiet;
- bżar ħelu - 5 pcs.
Preparazzjoni
- Għalli l-meraq bil-melħ, zokkor, butir u ħwawar.
- Strixxi Shirkuyut ta 'bżar imqattgħin, karrotti u basal, imqiegħed fit-tadam.
- Għalliq massa ta '10 minuti taħt l-għatu u ieħor 20 mingħajrha.
- Ferragħ fil-ħall u wara ftit minuti poġġi l-insalata fuq vażetti sterili.
- Issiġilla l-bżar Bulgaru ħelu għax-xitwa, nagħlaq.
Pikwa Bulgara moqlija għax-xitwa
Ippreparat għar-riċetta li jmiss, il-bżar ħelu għax-xitwa se jkun ta 'sorpriża għal strateġija mhux trivjali għall-implimentazzjoni ta' teknoloġija mhux standard u togħma ġenerali kbira tas-snack riċevut. Ħaxix f'dan il-każ ma jeħtieġx tindif minn qabel - huwa mlaħlaħ sewwa u neċessarjament imnixxef sewwa.
Ingredjenti:
- bżar - 2 kg;
- tewm - ras 1;
- xibt - 1 mazz;
- zokkor - 12 kuċċarina;
- ħall - 6 kuċċarini;
- melħ - 6 kuċċarini;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
- Il-bżar huwa moqli f'porzjonijiet f'żejt sħun min-naħat kollha, immuntat f'vażetti sterili, imxerrda bis-saffi bit-tewm mqatta 'u l-anella.
- F'kull kontenitur ta 'nofs litru żid kuċċarina ta' melħ u ħall u 2 kuċċarina zokkor.
- Żid il-fdalijiet ta 'żejt sħun mill-qali, tissiġilla l- bżar Bulgaru moqli bit-tewm għax-xitwa, wrap it.
Bżar fferra ħelwa għax-xitwa
Il -bżar Bulgari ppreparat bl-għasel għax-xitwa għandu togħma ħelwa u mhux tas-soltu. Il-komponent tal-ibbilanċjar u l-preservattiv naturali f'dan il-każ huwa l-ħall tat-tuffieħ tas-sidru, u t-tewm isaħħaħ il-fwieħa u jagħti qawwi żgħir. Inizjalment, immarinar imċajpra jakkwista trasparenza fil-ġimgħa wara s-sufra.
Ingredjenti:
- bżar - 2,5 kg;
- tewm - 2 irjus;
- għasel - 120 g;
- ilma - 1.5 litri;
- ħall tat-tuffieħ - 120 g;
- melħ - 25 g;
- żejt - 0.5 tazza;
- Laurel - 2 biċċiet;
- bżar ħelu - 3 pcs.
Preparazzjoni
- Għalli l-ilma biż-żieda ta 'għasel, ħall, melħ, butir u ħwawar.
- Imsaħ b'mod fin it-tewm u armi l-immarinar.
- Ibgħat ukoll il-bżar maqtugħ f'qatgħat.
- Saħħan il-massa tal-ħxejjex mill-punt tat-togħlija ta '5 minuti, iddeskrivi fuq vażetti sterili.
- Issiġilla l-bżar ħelu bil-mili għax-xitwa, nagħlaq.
Il-bżar Bulgaru fil-Korean għax-xitwa
Il-preservazzjoni tal-bżar ħelu għax-xitwa biż-żieda tal-ħwawar Koreani se tagħti lill-preparazzjoni togħma speċjali, karatteristika tal-kċina orjentali u piquancy mhux tas-soltu. Taħlita klassika tista 'tiġi sostitwita b'taħlita ta' kosbor tal-art, imsiemer tal-qronfol, bżar jaħraq u iswed, u żżid ingredjenti mat-togħma.
Ingredjenti:
- bżar - 1,5 kg;
- tewm - ras 1;
- Tħawwir Korean - 2 kuċċarini;
- ħall tat-tuffieħ u żejt - 100 ml kull wieħed;
- melħ - 2 kuċċarini;
- zokkor - 4 tbsp. mgħaref;
- tursin u kosbor - 1 mazz.
Preparazzjoni
- Il-bżar Bulgaru jinqata 't-tiben.
- Żid tewm imfarrak, ħodor u ingredjenti oħra mil-lista.
- Ħawwad il-massa u ħalli għal 30 minuta.
- Ittrasferixxi l-snack għall-immarinar fil-laned, sterilizza għal 15-il minuta, sufra, wrap.
Il-bżar Bulgaru bl-Armeni għax-xitwa
Fil-verżjoni awtentika tar-riċetta Armenina, il-bżar Bulgaru jiġi ppriservat għax-xitwa kollha, billi timtela b'taħlita ta 'ħodor u tewm. Il-kompitu jista 'jiġi ssimplifikat billi tħejji snack fuq ir-rakkomandazzjonijiet t'hawn taħt, mingħajr ma jintilfu t-togħma, iżda għall-kuntrarju iffrankar ta' ħin u komponenti għat-tferrigħ, li f'dan il-prestazzjoni jkollhom bżonn inqas mis-soltu.
Ingredjenti:
- bżar ħelu aħmar - 5 kg;
- tewm - 1,5 irjus;
- ilma - 1 l;
- ħall tat-tuffieħ - 500 ml;
- żejt - 500 ml;
- melħ - 4 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 10 tbsp. mgħaref bi slide;
- Laurel - 6 biċċiet;
- bżar tal-piżelli iswed u fragranti - 20 biċċa;
- weraq tal-karfus u tursin - 2 għenieqed.
Preparazzjoni
- Fi skutella wiesgħa, għaqqad iż-żejt, il-ħall, il-melħ, iz-zokkor, il-warda tar-rand u l-bżar, iġibu t-taħlita sakemm tagħli, waqt li tħawwad.
- Agħmel saff wieħed fl-immarinar imqatta 'f'żewġ nofsijiet lonġitudinali tal-bżar u ħallat kull lott għal 4 minuti, imbagħad ċaqliq għal kontenitur b'għatu.
- Imla l-bżar isfar bil-vażetti sterili, tferra b'mod ġeneruż is-saffi ta 'ħwawar imqattgħin u tewm.
- Ferra l-kontenut ta 'l-immarinar minn skutella, sufra.
Pikwa Bulgara mimli bil-kaboċċi għax-xitwa - riċetta
Snack oriġinali għall-preżentazzjoni fi kwalunkwe okkażjoni u mingħajr ma jsir bżar Bulgaru mimli għax-xitwa, ippreparat skond ir-riċetta li ġejja. Bħala mili f'dan il-każ, il-kaboċċa tintuża, li l-meraq tiegħu jsir bażi ideali għas-salmura. Il-biċċa tax-xogħol tista 'tinħażen fil-kesħa jew tista' tiġi sterilizzata fil-laned għal 30 minuta u ssiġillata sewwa.
Ingredjenti:
- bżar - 2,5 kg;
- kaboċċi - 1,5 kg;
- karrotti u basal - 0.5 kg kull wieħed;
- żejt - 150 ml;
- melħ - 90 g.
Preparazzjoni
- Purifikat mill-kaxxi taż-żerriegħa, il-bżar jxaqleb għal 3 minuti.
- Fry il-basal bil-basal imqatta 'u l-karrotti maħkuka, imħallta bil-kaboċċi mqatta' u l-melħ.
- Imsaħ il-bżar bit-taħlita, poġġiha sewwa f'tazzna, ippressaha b'tagħbija, ħalliha għal 3 ijiem taħt kondizzjonijiet tal-kamra, u mbagħad ittrasferih għall-kesħa.
Kif tiffriża l-Bulgarija tal-bżar għax-xitwa?
L-iffriżar tal-bżar Bulgaru għax-xitwa jiżgura d-disponibbiltà ta 'preparazzjonijiet għall-mili, addittivi għal ragout, soppa jew dixx ieħor, li jistgħu jintużaw fil-ħin.
- Il-bżar jista 'jiġi ffriżat kollu. Biex tagħmel dan, aqta 'l-parti ta' fuq bil-pedikuli, neħħihom b'żerriegħa, iffriżar, tinfirex f'kamra b'saff wieħed, imbagħad b'manku ta 'piramida u mqiegħda f'borża.
- Miċħuda b'kubi jew tibniet, il-ħxejjex huma ffriżati, imxerrda fuq xkaffa bejn żewġ saffi ta 'drapp, u mbagħad jitferra f'boroż għall-ħażna.