Il-karrotti huma ućuh radikalment utli li fihom fibri, diversi oligoelementi, karotenojdi u vitamina A, li jtejbu l-funzjoni tal-fwied, il-ğilda u l-ghajnejn.
Il-karrotti huma parti minn bosta platti, pereżempju, bl-użu ta 'karrotti bħala mili, inti tista' tinkessaħ torti Delicious minn tipi differenti ta 'għaġina (ħmira, puff, bezdorozhevoe fuq kefir, eċċ.).
Ir-riċetta għal kejk ħelu bil-karrotti bil-jogurt
Ingredjenti:
- karrotti - 500 g;
- kontenut kefir medju jew għoli ta 'xaħam - 250 ml;
- bajd tat-tiġieġ - 3-4 biċċiet;
- dqiq tal-qamħ - madwar 400 g;
- zokkor - madwar 50-80 g;
- soda ta 'l-ikel - pinch 1;
- biċċa ta 'butir naturali;
- ħwawar mitħuna niexfa (paprika ħelwa, żagħfran, kardamomu, ġinġer).
Preparazzjoni
Fi skutella kbira, ħallat kefir homemade , zokkor, bajd u dqiq mgħolli. Żid 1 whisper ta 'soda u ħwawar. Imsaħ l-għaġina. Il-karrotti jingħorok fuq l-irqad u jiżdiedu wkoll mal-għaġina. Ħawwad bir-reqqa.
Għall-ħami, forma refrattarja hija meħtieġa (l-aktar konvenjenti huwa l-użu ta 'silikon jew ħġieġ baxx). Ifflassifika l-forma biż-żejt u imla bl-għaġina.
Qegħdin inħejnu tart bil-karrotti fil-forn għal madwar 40 minuta f'temperatura ta 'madwar 180-200 gradi Celsius. Iċċekkja t-torta b'mod viżiv u tqabbelha (waħħalha fin-nofs, jekk il-logħba tkun niexfa, allura l-kejk ikun lest). Aħna neħħi l-kejk mill-moffa billi ddawwarha fuq id-dixx. Jekk il-kejk ma jkunx separat mill-qiegħ - poġġi srievet imxarrab fuq nett. Aħna nservu ma 'xorb tal-ħalib qares jew compote.
Tartu bil-karrotti, tuffieħ u żbib fi tferrigħ ta 'bajd u krema
Ingredjenti:
- għaġina lesta (puff jew ħmira);
- karrotti - 1-2 biċċiet;
- tuffieħ 1-2 biċċiet;
- żbib - ftit;
- lumi 1 pc;
- krema naturali tal-ħalib - 2 tbsp. mgħaref;
- tiġieġ tal-bajd - 2 biċċiet;
- dqiq tal-qamħ - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt għall-lubrikazzjoni tal-moffa.
Preparazzjoni
Ferra l- pasti b'ilma jagħli għal madwar 10 minuti, imbagħad ħalli l-ilma ħassar. L-għaġina hija rrumblata
Imla issa. Mill-bajd, ammont żgħir ta 'krema u dqiq ħallat il-batter.
Mili. Il-karrotti jingħorok fuq il-grater u mbuttat. Imqatta malajr it-tuffieħ fi flieli rqiqa żgħar (imbottahom immedjatament bil-lumi, sabiex ma tiskurax). Ħawwad il-karrotti, il-flieli tat-tuffieħ u l-pasti. Imla t-torta bil-mili. Minn fuq - tferrigħ.
Qegħdin inħejnu l-kejk għal madwar 35-45 minuta f'temperatura ta 'madwar 180 grad C. Aħna nservu b'kompa jew tè.