Tradizzjonalment fuq il-grill tipprepara laħam ta 'varjetajiet differenti u inqas ta' spiss ħxejjex. Iżda l-ħut għat-tisjir b'din l-istrument, speċjalment bħal troti, se jippermetti li l-ħut tal-ħut jesperjenza sensazzjonijiet gustatorji inkredibbli. Trota fuq il-grill, filwaqt li tippreserva bosta sustanzi utli, tinkiseb b'mod speċjali delikat, fit-togħma u aromatiku.
It-trota tista 'tkun moħmija fuq il-grill b'biċċiet jew sħaħ, sempliċement billi titpoġġa fuq gradilja jew tisjir bil-fojl.
Bħal fil-każ tal-laħam, huwa mixtieq li l-ħut jitlaq. Għal troti fuq barbecue, bħala regola, uża l-immarinar b'ammont minimu ta 'ingredjenti li huma meħtieġa biss biex jenfasizzaw kif jixraq it-togħma tal-ħut innifsu u biex joħolqu kapulavur tal-kulinari mill-isbaħ.
Kif timmarka sewwa u issajjar it-trota, il-ħamiha fuq fergħa, aħna se ngħid hawn taħt fir-riċetti tagħna.
Kif issajjar it-trota fuq il-grill fuq il-barbecue kompletament?
Ingredjenti:
- Trota ta 'daqs medju - 2 pcs .;
- lumi kbir - 1 pc;
- Meraq tar-Rummien - 50 ml;
- tursin frisk - 1 mazz żgħir;
- bżar, art bl-iswed jew abjad - għad-togħma;
- melħ - biex togħma;
- żejt taż-żebbuġa - 40 g.
Preparazzjoni
Nodfa l-ħut, l-imsaren u laħlaħ sewwa. Imbagħad staġun bil-meraq tal-lewż tal-lumi, ħawwad bil-melħ u l-bżar u ħalliha immanjat għal madwar tletin minuta.
Fl-aħħar tal-ħin, npoġġux żewġ qsari tal-lumi u nofs mazz tat-tursin fl-addome ta 'kull ħut, tkopri ż-żejt taż-żebbuġa u sprinkle bil-meraq tar-Rummien, poġġiha fuq il-gradilja u fry fuq il-grill fuq faħam tal-betula bi sħana moderata sakemm tkun lesta. Il-ħin tal-ħami jiddependi fuq id-daqs tal-ħut, bħala medja, għoxrin minuta.
Aħna jservu troti, imsajjar fuq il-grill, b'biċċiet ta 'ħaxix tal-lumi, friski jew moħmija u ħxejjex aromatiċi.
Jekk ma tistax taffordja għal raġunijiet ta 'saħħa jew għal xi raġunijiet oħra tiekol platti imsajrin fuq nar bid-duħħan u l-qoxra moqlija, noffrulek riċetta għat-trota tat-tisjir fuq fergħa f'folja. Il-ħut moħmi għalhekk għandu togħma mmerraq, riħa sabiħa u fl-istess ħin jirriżulta li jkun dieta.
Trota fil-fojl bil-bżar ħelu, fuq il-grill fuq il-grill
Ingredjenti:
- karkassi tat-troti ta 'daqs medju - 3 biċċa;
- lumi żgħir - biċċa 1;
- żejt taż-żebbuġa - 80 ml;
- bżar Bulgaru ħelu - biċċa 1;
- ħodor friski ta 'xibt, tursin u ħabaq - għad-togħma;
- butir - 40 g;
- melħ - biex togħma;
- bżar abjad ta 'l-art - għat-togħma;
- Ħwawar għall-ħut - għat-togħma;
- tewm (mhux obbligatorju) - 1-2 msiemer tal-qronfol.
Preparazzjoni
Trucks tat-trota mneħħija mill-iskali, jeħles mill-ġewwieni u mill-imxerrda mill-ġewwieni, id-denb u r-ras. Imbagħad laħlaħ sewwa u għamel fuq żewġ tlieta jew tlieta. Aħna togħrok il-ħut min-naħat kollha u ġewwa l-immarinar, ippreparat bit-taħlit taż-żejt taż-żebbuġa, meraq ta 'nofs lumi, bżar abjad tal-art, melħ, ħodor mqatta' b'mod fin u għadda mill-istampa tewm. Ħalli għal għoxrin minuta.
Qiegħed il-ħut fuq weraq ta 'fojl, fl-addome npoġġu żewġ flieli tal-lumi, ftit ħodor friski u diversi flieli tal-bżar ħelu imqaxxar u mqatta'. Jista 'wkoll jiġi stabbilit fuq il-karkassa b'biċċa tal-butir. Issa aħna tissiġilla l-fojl u ħalli t-troti fuq il-grill fuq il-grill sakemm tkun lesta, perjodikament iduru. Il-ħin tat-tisjir approssimattiv huwa ta 'għoxrin minuta. Dan kollu jiddependi mid-daqs tal-ħut.
Meta tħabbat marini fuq din ir-riċetta, tista 'tissostitwixxi l-meraq tal-lumi b'reġjun, u agħżel il-ħodor li tħobb tiegħek jew issajjar mingħajr il-bżar Bulgaru. Jesperimentaw u jgawdu!