Din il-Ħelwa se tirbaħ il-qalba ta 'l-gourmets għaqlin anke bit-togħma raffinata mhux tas-soltu tagħha. Barra minn hekk, ir-riċetta tiftaħ ambitu wiesa 'għat-twettiq ta' fantasiji kulinari.
It-Turkija fiz-zalza tas-sojja fil-forn
Laħam dundjan tad-dieta moħmi jista 'faċilment jingħata anki lit-tfal żgħar. Fl-istess ħin id-dundjan tat-tisjir fil-zalza tas-sojja tiswa ħafna flus.
Ingredjenti:
- Kurkuma, bżar iswed, ħabaq imnixxef , ħxejjex provenzali - sa t-togħma;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- Zalza tas-sojja - 3 tbsp. mgħaref;
- melħ - 2 kuċċarini;
- flett tad-dundjan - 500 g;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- Aħsel il-filet sew u nixxef b'saffi tal-karti.
- Permezz ta 'sikkina li taqtir, agħmel ftit titqib fil-laħam u ħawwad sewwa bil-melħ.
- Ħallat l-ħwawar kollha sabiex hemm madwar 2 kuċċarini ta 'tħawwir.
- Sprinkle laħam fuqu, u daħħal b'ġentilezza flieli żgħar ta 'tewm fil-inċiżjonijiet.
- Formola għall-ħami tkopri bir-reqqa bil-fojl u ferra ż-żejt. Poġġi flett hemm, ferra zalza tas-sojja u wrap them well fil-fojl u fuq nett.
- Poġġi l-laħam fil-friġġ għal madwar sagħtejn għall-immarinar.
- Imbagħad saħħan il-forn għal 200 grad u erta 'għal madwar 50-60 minuta. Wara dan, dawwar il-fojl bi ftit u ħalli fil-forn għal madwar 5-10 minuti.
- Fl-aħħar, ferra l-platt bil-likwidu.
Turkija f'zalza tas-sojja ta 'l-għasel
Dan id-dixx hu togħma delikata u kemmxejn qasira u għadu jdub fil-ħalq. Partikolarment tajjeb, riċetta bħal din għad-dundjan fil-zalza tas-sojja hija kkombinata ma 'garnish bħal ross aħmar jew poriġ ieħor.
Ingredjenti:
- għasel - 3 tbsp. mgħaref;
- flett tad-dundjan - 550 g;
- basal - 3 biċċa;
- Melħ, bżar, ġulġlien jew ħodor - għad-togħma;
- żejt tal-ġirasol - 50 ml;
- Zalza tas-sojja - 3 tbsp. mgħaref;
- karrotti - 3 biċċiet;
- bżar ħelu - 2 pcs.
Preparazzjoni
- Laħlaħ il-flett tad-dundjan imkessaħ, ħafif niexef u qoxra l-film, u mbagħad inqatta 'strixxi rqaq.
- Ferragħ ix-zalza tas-sojja ta 'l-iskutella u ħoll l-għasel.
- Ferra l-flieli tal-marinade tal-fletti u ibgħat il-friġġ għal 15-20 minuta.
- Bżar u aħsel iż-żerriegħa u z-zkuk, u mbagħad maqtugħin fi strixxi.
- Karrotti tal-gradilja, bl-użu ta 'grater żgħir, u aqta' l-basal fi kubi żgħar. Il-fletti bil-pikles jixrob f 'skillet ma' żejt imsaħħan għal madwar 5-7 minuti, u jqiegħed in-nar medju. Tinsiex li tibdel kultant.
- Il-melħ kollu, sprinkle bil-bżar, żid basal u pan għal madwar 5 minuti.
- Fl-aħħar, ħallat il-bżar u l-karrotti mal-kontenuti u ħalli l-flett in-nar għal 8-10 minuti oħra.
- Tad-dundjan fil-zalza tas-sojja, moqli f'qalq, serva neċessarjament sħun, imxerrda bil-ġulġlien jew ħodor imqattgħin.