L-istaġun ta 'waħda mill-ħxejjex tas-sajf l-aktar popolari huwa f'wiċċ sħiħ, iżda għax għal darb'oħra ma jħallix lill-zucchini jippreparaw l- istuffat tal-ħxejjex maħdum u l-pancakes, ħallihom fil-forn b'laħam, zlazi fragranti u lottijiet ta' ġobon.
Zalċera bil-laħam ikkapuljat moħmi fil-forn
Ingredjenti:
- butir - 25 g;
- bżar ħelu - 90 g;
- basla - 90 g;
- Ċanga tal-art - 500 g;
- Zucchini - 4 pcs.;
- Mozzarella maħkuk - 2 oġġetti;
- ground cousin - 1 kuċċarina;
- tewm imnixxef, CHILI, paprika - 1/2 Tsp.
Preparazzjoni
Filwaqt li l-forn qiegħed jissaħħan sa 200 grad, għandna ħin biżżejjed biex nippreparaw il-mili għal dgħajjes taż-żokra. Fuq il-butir imdewweb ngħaddu l-kubi tal-bżar ħelu u l-basal. Ħaxix imqadded huwa kkombinat ma 'laħam ikkapuljat u jikkomplimenta l-mili bil-kemmun, il-chili, il-paprika mitħun u t-tewm imnixxef imnixxef.
Zucchini jinqasam bin-nofs u bl-użu ta 'kuċċarina, neħħi ż-żrieragħ kollha. Il-kavità li tirriżulta hija mimlija bil-laħam ikkapuljat, aħna nkopru d-dgħajjes bil-fojl u mdaħħla fil-forn għal 17-il minuta. Wara, neħħi l-fojl, sprinkle id-dixx bil-ġobon u rritorna l-moħmi li diġà ma jkopri xejn. Ieħor ta '10 minuti u d-dixx se jkun lest għal b'togħma.
Zalċera bil-laħam tat-tiġieġ u brunġiel fil-forn
Ingredjenti:
- Zucchini - 4 pcs.;
- tiġieġ imqatta '- 300 g;
- brunġiel - 1 biċċa;
- basla - 80 g;
- snien tat-tewm - 2 biċċiet;
- dqiq - 20 g;
- zalza tat-tadam - 140 ml.
Preparazzjoni
Qabel it-tisjir zucchini bil-laħam ikkapuljat fil-forn, aqta 'l-ħaxix fin-nofs u neħħi l-qalba minnhom. Wara li ssaħħan ammont żgħir ta 'butir f'tazzna, ħalli l-basal u l-brunġiel jinżammu fuqu sakemm dan ta' l-aħħar isir artab. Żid il-laħam ikkapuljat mal-ħxejjex mixwija u stenna r-rieda sħiħa tagħha. Sprinkle l-mili għad-dgħajjes bid-dqiq, ħawwad u ferra l-zalza. Aħna nistabbilixxu laħam ikkapuljat bil-ħxejjex fiċ-ċelloli tad-dgħajjes tal-isquk u qiegħed id-dixx f'forn imsaħħan sa 180 grad. Zucchini bil-laħam ikkapuljat għandu jkun fil-forn għal nofs siegħa.
Riċetta: zucchini bil-laħam ikkapuljat u ross fil-forn
Ingredjenti:
- Zucchini - 2 pcs.;
- ross - 60 g;
- basla - 60 g;
- tadam taċ-ċirasa - 100 g;
- tiġieġ tat-tiġieġ - 320 g;
- snien tat-tewm - 2 biċċiet;
- Għadd żgħir ta 'lewż inkaljat;
- Sprigs ta 'zekka - 3-4 pcs .;
- Ġobon Feta - għat-togħma.
Preparazzjoni
Arma mkessaħ sakemm tkun lesta. Spagering basal bit-tewm, żid mal-ħxejjex nofsijiet tat-tadam taċ-ċirasa, u wara 3-4 minuti - tiġieġ ikkapuljat. Meta l-moffa jitnaddaf u t-tadam isir qoxra tal-patata, neħħi l-mili mill-nar u għaqqadha ma 'ħxejjex ta' zekka, ġewż u ross.
Aqta 'l-manetti fin-nofs u neħħi b'attenzjoni l-qalba minnhom sabiex ma tmissx il-ħitan tal-frotta. Id-dgħajsa li tirriżulta timla l-mili u poġġi l-zucchini bil-laħam ikkapuljat fil-forn għal 15-il minuta. Sprinkle id-dixx ippreparat bil-feta.
Zucchini bil-laħam ikkapuljat u ġobon fil-forn
Ingredjenti:
- ftit zucchini kbir;
- basal - 70 g;
- bżar ħelu - 70 g;
- snien tat-tewm - 2 biċċiet;
- dundjan ikkapuljat - 350 g;
- zalza tat-tadam - 400 ml;
- taħlita ta 'ħwawar Taljani niexfa - 1 kuċċarina;
- Mozzarella maħkuk - 2 tbsp.
Preparazzjoni
Zucchini kbir jinqasam bejn 3-4 segmenti kbar. Kull waħda mill-biċċiet biex tinbidel fi tazza, ġib il-qalba tal-ħxejjex bil-kuċċarina, mingħajr ma taffettwa l-qiegħ u l-ħitan. Irfejjaħ il-basla mqatta biż-żerriegħa tal-bżar u t-tewm. Meta l-ħxejjex huma nofs imsajrin, poġġih laħam ikkapuljat u ħallihom grab. Ferra l-laħam bix-zalza tal-ħxejjex, staġun bil-ħwawar u ħalli għal 10 minuti. Ifrex il-mili fuq il-kikkri u poġġihom fuq folja tal-ħami f'forn imsaħħan minn qabel. Zucchini moħmija fil-forn bil-laħam ikkapuljat ikun lest f'20 minuta, imma ma ninsewx li tbexxilhom il-ġobon ftit minuti qabel l-estrazzjoni.