Laħam tat-tiġieġ għandu togħma delikata, li hija kombinata perfettament ma 'varjetà ta' prodotti. Issa aħna ser jgħidlek kif issajjar it-tiġieġ bil-brunġiel.
Tiġieġ bil-brunġiel bil-Ċiniż
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 400 g;
- brunġiel - 400 g;
- basal (kbir) - biċċa 1;
- Ġinġer frisk - 10 g;
- żerriegħa tal-ġulġlien - 2 tbsp. mgħaref;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- ħall tal-inbid - 2 tbsp. mgħaref;
- Zalza tas-sojja - 4 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- lamtu - 1 kuċċarina;
- basal aħdar - 1 mazz;
- żejt veġetali;
- melħ.
Preparazzjoni
Chicken il - flett tiegħi, imnixxef, maqtugħ f'biċċiet żgħar u fry fuq sħana għolja sakemm jissajjar. Wara dan, poġġih fi skutella fonda u qoxra b'għatu. Fl-istess qali tiekol il-basla, maqtugħa f'nofs anelli, għad-disseminazzjoni tagħha għat-tiġieġ.
Il-brunġiel maħsul jitnixxef u jinqata 'f'biċċiet żgħar. Biex tneħħi l-imrar, melħ tal-brunġiel, ħalli għal 20 minuta, u mbagħad aħsel. Wara dan, fryhom sakemm tinħadem qoxra. Żid it-tewm maħkuk u l-ġinġer, ħawwad u nejjieħ għal ieħor 2 minuti.
Poġġi t-tiġieġ mal-basal fil-qali, żid iż-żerriegħa tal-ġulġlien, ħallat u stew għal 2 minuti oħra. Aħna ngħaqqdu fil-ħall tal-iskutella, is-soy sauce, il-lamtu u z-zokkor. Iċ-zalza li tirriżulta titferra f'qalq, imħallat tajjeb u stewed sakemm iż-zalza tħaxxen ftit. Żid melħ mat-togħma, basal aħdar imqatta. Kollox, dixx ta 'brunġiel u tiġieġ huwa lest. Tista 'sservi kemm sħun kif ukoll kiesaħ.
Il-brunġiel u l-insalata tat-tiġieġ
Ingredjenti:
- brunġiel - 200 g;
- patata mgħollija (medja) - 2 pcs;
- flett tat-tiġieġ mgħolli - 150 g;
- ħjar imnaddfin - 1 biċċa;
- karrotti mgħollija - biċċa 1;
- melħ, ħodor - għat-togħma.
Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:
- krema qarsa - 130 ml;
- mustarda - 0,5 tsp;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Il-brunġiel huma mqaxxra, maqtugħa f'kubi u moqlija f'żejt veġetali. Flett tat-tiġieġ mgħolli, patata, karrotti, ħjara maqtugħa f'kubi, ħxejjex mqatta 'b'mod fin. Qabbdu l-ingredjenti kollha. Għat-taħlita zalza krema qarsa, meraq tal-lumi u mustarda . Aħna nimbru l-insalata u nservuha fit-tabella.
Tiġieġ bil-brunġiel u l-faqqiegħ
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġa - 1 pc;
- champignons - 150 g;
- brunġiel (medju) - 2 biċċa;
- ketchup - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Champignons maqtugħin flieli, u kubi tal-brunġiel. Fry f'qaleb biż-żejt veġetali sakemm tiġi ffurmata qoxra ħafifa. Sider tat-tiġieġ maqtugħ f'biċċiet żgħar, imqattgħin fil-qali bil-brunġiel u l-faqqiegħ, fry sakemm it-tiġieġ lest, il-melħ u l-bżar it-togħma, żid ketchup, ħallat, ferra madwar 30 ml ilma u stew għal 15-il minuta oħra.
Tiġieġ bil-brunġiel fil-multivark
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 1 kg;
- basla - 300 g;
- brunġiel - 1 kg;
- ġobon ipproċessat - 200 g;
- krema qarsa - 200 g;
- Melħ, bżar aħmar u iswed, paprika - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Il-brunġiel jinqatgħu f'ċirku. Jekk huma kbar, imbagħad ixekklu wkoll. Sprinkle bil-melħ, ħallat u ħalli għal madwar nofs siegħa, u mbagħad aħsel. Flett tat-tiġieġ maqtugħ f'biċċiet żgħar ta 'daqs medju. Basal frawli fin. Fil-pan tal-multivarka aħna nixorbu ż-żejt veġetali, aħna nferrugħu l-basla u fil-modalità "Qaliż" aħna nġibuha nofs lesti. Żid it-tiġieġ, ħallath mal-basal u fry għal 5 minuti, imbagħad agħżel il-mod "Quenching" u sajjar għal 20 minuta oħra.
Issa poġġi l-brunġiel, ħawwad u stew għal 15-il minuta oħra. Tlieta fuq ġobon ipproċessat b'grater kbir, aħna nfirxu fil-multivark, żid il-krema qarsa, il-ħwawar u l-melħ għat-togħma, ħallat u fl-istess mod aħna nipprepara 40 minuta oħra. Wara s-sinjal tal-ħoss, il-multivider ma jinfetaħx minnufih, imma nagħtu d-dixx ieħor 10 minuti.
Tiġieġ bil-brunġiel fil-forn
Ingredjenti:
- tiġieġ - 1 biċċa;
- basla - 2 biċċiet;
- brunġiel - 4 pcs.;
- tadam - 5 pcs;
- patata - 5 biċċa;
- żejt veġetali - 50 ml;
- majoneż - 60 g;
- melħ, kannella, bżar, kardamomu, kemmun, ħodor - għat-togħma.
Preparazzjoni
Tiġieġ, mini, imnixxef u maqtugħ f'biċċiet tad-daqs mixtieq. Il-patata mqaxxra tinqata 'f'qatgħat, brunġiel - flieli, basal - semirings, tadam - kubi. Il-prodotti kollha huma mgħobbija fi skutella, żid melħ u ħwawar biex togħma, ħallat. Imbagħad żid il-mayonnaise u ż-żejt tal-ħaxix, ħallat mill-ġdid u poġġiha f'dixx tal-ħami. F'temperatura ta '180-200 gradi, agħlaq għal madwar siegħa. Imbagħad ixerrdu t-tiġieġ bil-brunġiel fuq dixx, imbexxex bil-ħxejjex imqattgħa u jservu immedjatament fuq il-mejda.