Zalza aħdar ta 'Frankfurt huwa dixx leġġendarju bi storja kbira, li hija tant popolari fil-patrija li anke ġie mogħti monument separat. Minkejja s-sempliċità esterna tal-kompożizzjoni, iż-żerriegħa famuża tinkludi seba 'tipi differenti ta' ħxejjex aromatiċi, fosthom sorrel, għeruq, krexxuni, ħaxix ħaxix, qxur, kukkelli u tursin. Din il-varjetà kollha hija mħawwra bil-krema qarsa u l-isfar, u mbagħad serva bi platti tal-laħam u l-patata.
Frankfurt green sauce - riċetta
Ingredjenti:
- taħlita ta 'seba' ħwawar friski - 250 g;
- krema qarsa (20%) - 250 g;
- jogurt - 155 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- Meraq tal-lumi - 1 Tsp.
Preparazzjoni
Jekk għandek xi taħlita għad-dispożizzjoni tiegħek, it-tisjir se jieħu ftit sekondi. Sempliċement imsaħ ħxejjex aromatiċi friski u jogurt, żid abjad tal-bajd, meraq tal-lumi, pinch ta 'melħ għat-taħlita, u mbagħad irrepeti l-whipping.
Imsaħ il-bajda bajda u għaqqadha ma 'zalza. Issa ħallat kollox mal-krema qarsa, l-istaġun b'togħma u sservi.
Zalza Frankfurt - riċetta
Il-Ġermaniżi nfushom jixtiequ jżidu l-ġobon cottage mal-krema qarsa, u mbagħad iservu zalza bil-garnish tal-patata, waqt l-ikla li tħin it-tuberi tal-patata mgħollija flimkien max-zalza tal-krema qarsa.
Ingredjenti:
- bajd - 2 biċċiet;
- żejt veġetali - 15 ml;
- cottage cheese - 65 g;
- krema qarsa - 410 ml;
- Għadd ta 'taħlita ħadra - 300 g;
- meraq tal-lumi - to taste.
Preparazzjoni
Permezz ta 'blender, itħan taħlita ta' ħxejjex aromatiċi fi purejiet. Żid il-ġobon tal-birra artifiċjali, żejt veġetali u ftit isfra tal-bajd għall-patata mqaxxra ħadra. Irrepeti l-whipping, iddilwa l-bażi taż-żerriegħa bil-krema qarsa u żid il-bajda bajda mqatta 'bajda. Staġun kollu bil-melħ u meraq tal-lumi għat-togħma.
Fin-nuqqas ta 'blender, il-ħodor kollha għandhom jinqatgħu bl-idejn għal stat pastoso, u mbagħad flimkien mal-bqija taż-zalza.
Frankfurt green sauce fuq krema qarsa
Ingredjenti:
- taħlita ta 'ħxejjex aromatiċi għall-zalza - 2 handfuls;
- krema qarsa - 110 g;
- jogurt - 80 g;
- mustarda - 1 kuċċarina;
- żejt veġetali - 10 ml;
- meraq tal-lumi - 10 ml;
- bajd - 2 biċċiet;
- pinch ta 'fenugreek mitħun.
Preparazzjoni
Għalli ftit bajd, u wara li tkessaħ, naddaf u nħeba. Il-ħaxix imqatta 'fin b'qafla b'sikkina jew iddawwar fi pejst, qabda bil-blender. Ħallat il-ħodor ma 'isfar tal-bajd, mustarda, jogurt, meraq tal-lumi u fenugreek. Żid zalza bil-krema qarsa u melħ għat-togħma. Iservi zalza mkessħa ta 'Frankfurt bil-patata mgħollija u bajd.