Khachapuri fuq jogurt

Khachapuri huwa famuż u popolari Ġorġjan dixx, li huwa fragranti, ġobon u ruddy jittratta! Ejja niskopru kif insajru khachapuri fuq kefir fid-dar.

Ir-riċetta għal khachapuri fuq kefir

Ingredjenti:

• kefir - 100 ml;
• dqiq - oġġett wieħed;
• ġobon - 150 g;
• żejt - 1 tbsp. kuċċarina;
• soda - pinch;
• melħ - biex togħma.

Preparazzjoni

Melħ tad-dqiq, ħawwad kefir, żid ftit niskata soda, għaqqad l-għaġina u ħalliha għal 45 minuta. Imbagħad irrombla l-kejk, poġġi l-ġobon fin-nofs, wrap it-truf sabiex l-għaġina tkun ġewwa u ġġib il-kejk mill-ġdid. Fry khachapuri fuq kefir fil-qali għal 10 minuti fuq kull naħa. Aħna jservu d-dixx sħun bħala ħobż.

Khachapuri minn lavash b'kefir

Ingredjenti:

• Lavash irqiq - 2 pakketti;
• cottage cheese - 600 g;
• melħ - 1 kuċċarina;
• ġobon - 350 g;
• Butir - 25 g.

Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:

• kefir - 500 ml;
• żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
• bajd - 2 biċċiet;
• melħ - pinch.

Preparazzjoni

Allura, l-ewwel aħna nippreparaw l-ilbies: ħallat kefir bil-melħ, żid il-bajd u ferra l-żejt veġetali. Kollha taħlita b'attenzjoni. Issa fi skutella separata infirxna ġobon cottage bi ftit xaħam u għaqqadha bir-reqqa bil-furketta. Nitgħatu l-ġobon fuq grater kbir u ħalltu ma 'ġobon cottage.

Sussegwentement, ħu l-pan, il-grass b'żejt veġetali. Aħna nfirxu l-ewwel folja ta 'lavash, imballeb minn qabel fi preparazzjoni ppreparata, u poġġih f'qiegħ il-qali. Imbagħad iddeskrivi s-saff tal-mili u rrepeti s-saffi bosta drabi f'ordni. Aħħar, aħna nfirdu l-ħobż pita, nipprova ninkebbixxi t-truf tiegħu taħt il-ħobż ta 'pita aktar baxx. Bħala riżultat, għandek tieħu kejk magħluq. Aħna nixorbu l-fdalijiet ta 'kefir minn fuq, sprinkle il-ġobon li jkun fadal u titqabbad ma' furketta f'diversi postijiet. Qiegħed il-khachapuri fuq kefir fil-forn u ħelu 20 minuta qabel il-formazzjoni ta 'qoxra tad-deheb.

Ahna nkessah il-kejk ftit, lawweb bil-butir, imbexxex ma 'hxejjex friski, u jservu khachapuri ma' ğobon fuq kefir ghat-tabella.