Salad cole slou - dixx klassiku tradizzjonali tal-kċina ta 'l-Amerika ta' Fuq. L-isem "Cole slaw" jista 'jiġi tradott bħala "kaboċċa mqatta". Normalment, din l-insalata tiġi notifikata flimkien ma 'diversi laħam u snacks tal-ħut. Jista 'jingħad li dan id-dixx huwa msajjar bil-mod tiegħu f'kull familja Amerikana (tista' tinnota xi pekuljaritajiet reġjonali), madankollu, huwa possibbli li jiġu deskritti karatteristiċi komuni: l-insalata tal-cole titħejja minn kaboċċa mqatta '(xi kultant diversi tipi), karrotti u dressings.
Mili speċjali
It-taħwir għas-saff tal-kole huwa taħlita kumplessa ta 'krema qarsa, mayonnaise, ħall tal-inbid, mustarda, melħ, bżar, żerriegħa tal-karfus, bużbież u kosbor, xi drabi biż-żieda ta' zokkor imrammel. Hemm magħrufa varjanti tal-mili bil-horseradish maħkuk u / jew żrieragħ tal-peprin jew żerriegħa tal-ġulġlien. Għażliet possibbli u djetetiċi għall-istazzjonijiet tal-mili, li huma bbażati fuq jogurt ħaj naturali. Għandu jiġi nnotat li mill-aspett tad-dieta, l-għoti tal-fjuwil ibbażat fuq il-jogurt huwa bla dubju aktar utli.
Insalata Cole Slough - riċetta
Ingredjenti:
- kaboċċa bajda - 0.5 ras;
- kaboċċa ħamra - 0.25 ras;
- karrotti - 1 pc. id-daqs medju;
- basla aħmar - 1-0.5 bozoz.
Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:
- Jogurt naturali naturali - 100 ml (jew mayonnaise, iżda huwa aħjar minn preparazzjoni tad-dar);
- krema qarsa naturali 20% - 100 ml;
- Ħall ta 'l-inbid naturali - 1-2 tbsp. mgħaref;
- mustarda lesta (huwa aħjar li tieħu taħlita ta 'Dijon, Sareptian u mustarda Russa) - 4 kuċċarini;
- zokkor-2 kuċċarini;
- żrieragħ tal-karfus (jistgħu jintużaw ukoll żrieragħ tal-bużbież u / jew il-kemmun) - 1 kuċċarina;
- żerriegħa tal-ġulġlien - 1 Tsp;
- tewm - 1-2 msiemer tal-qronfol;
- bżar aħmar jaħraq - li t-togħma;
- bżar iswed ta 'l-art - għat-togħma;
- melħ.
Preparazzjoni
Kalkolu ta 'ingredjenti għal 4-6 porzjon.
Fil-kaboċċa, neħħi l-weraq ta 'barra u qatgħatha b'biċċiet irqiq. Aħna nagħmlu wkoll il-karrotti. Il-basal jitnaddfu u jinqatgħu
Aħna nippreparaw l-għoti tal-fjuwil mill-ġdid: aħna nipprezzaw l-istampa tat-tewm, kemm jista 'jkun, neħħi b'mod fin il-bżar pikkanti. Ħallat mal-bqija tal-komponenti tal-mili. Imla l-insalata u ħallat. Fattur karatteristiku ta 'l-insalati Amerikani - il-zalza m'għandhiex tkun żgħira, pjuttost l-insalata għandha kważi "titlaħħam" fiha. Naturalment, id-disponibbiltà ta 'ħxejjex friski (tursin, basal aħdar, ħabaq, klin u kosbor) fil-lista ta' ingredjenti biss ittejjeb it-togħma ta 'l-insalata tal-kole.
Iservu din l-insalata ma ' hamburger , jew steak tajjeb u l-familja tiegħek se tkun kuntenta. Bon appetit!