Musaka, li r-riċetta tiegħu tista 'tvarja skont l-oriġini territorjali jew sempliċement mill-immaġinazzjoni tal-kok, dejjem tirriżulta sorprendentement fit-togħma, aromatiċi, saturati u tipproduċi l-impressjonijiet l-aktar pjaċevoli ta' tidwiq.
Musaka - ir-riċetta klassika
Moussaka bil-Grieg bil-brunġiel huwa dixx ikkomplikat li jeħtieġ iż-żmien, li bla dubju huwa kkumpensat b'riżultat ideali. Il-mumenti bażiċi bażiċi li jakkumpanjaw ir-riċetta klassika u l-varjazzjonijiet tagħha:
- Il-brunġiel u t-tqattigħ tal-patata jinġiebu nofs imsajjar f'pan jew f'forn.
- Laħam imqatta 'huwa moqli bil-bażi tat-tadam, ħwawar u nbid.
- Ħxejjex u fry tal-laħam jitqiegħdu f'bastiment għall-ħami fis-saffi tal-forn.
- Is-saff finali huwa ċ-chips tal-bejjamel u l-ġobon.
Musaka bil-patata u laħam ikkapuljat
Sussegwentement, inti ser titgħallem kif tagħmel moussaka bil-patata. Fil-ħaruf oriġinali, imqatta 'għandu jintuża bħala komponent tal-laħam. Imma mhux kulħadd iħobb dan it-tip ta 'laħam, għalhekk ħafna drabi jieħdu laħam taċ-ċanga, inqas ta' spiss il-majjal u t-tiġieġ. Il-biċċiet tal-qatgħat huma mibrumin fuq grinder tal-laħam jew mitħun bil-blender. Biex tagħmel 6 porzjonijiet ta 'l-ikel se tieħu 2 sigħat.
Ingredjenti:
- patata - 1,5 kg;
- brunġiel - 1 kg;
- laħam taċ-ċanga - 900 g;
- basal - 150 g;
- purejiet tat-tadam - 150 g;
- tadam - 300 g;
- inbid - 100 ml;
- ġobon - 250 g;
- żejt taż-żebbuġa u krema - 150 g;
- dqiq - 100 g;
- ħalib - 1 l;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Ħxejjex huma maqtugħin u moħmija għal 10 minuti.
- Laħam tal-fry u basal bix-xaħam, injetta t-tadam, l-inbid, il-patata mgħaffġa, il-ħwawar.
- Fuq iż-żejt, id-dqiq jitferra, jitferra l-ħalib, melħ, bżar, noċemuskata tiżdied u jissaħħan sakemm jinħela.
- Poġġi s-saffi tal-ħxejjex u l-bażi tal-laħam, imbexxex kull wieħed bil-ġobon.
- Fuq il-zalza u l-ġobon kollu.
- Il-mousaka jinħema bil-Grieg f'tul ta '180 grad 40 minuta.
Musaka bil-laħam ikkapuljat
Laħam mousaka, li r-riċetta tiegħu hija mniżżla hawn taħt, hija ppreparata mingħajr patata, li hija sostitwita b'numru addizzjonali ta 'ingredjenti bażiċi. Għal dawk li jieklu l-laħam, din l-għażla tkun iktar gustada, għaliex il-prodott favorit isir wieħed mill-aktar importanti. Il-béchamel tradizzjonali jissostitwixxi taħlita ta 'zalza aktar sempliċi. Mill-ammont indikat għal 2 sigħat se jkun ta '6 porzjonijiet.
Ingredjenti:
- brunġiel - 1,5 kg;
- forkat - 1 kg;
- basal - 150 g;
- tadam - 500 g;
- Parmesan - 250 g;
- krema qarsa - 100 g;
- bajd - 6 biċċa;
- żejt - 100 ml;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Din ir-riċetta għal moussaka hija faċli biex tiġi implimentata.
- Separatament, laħam tal-frott bil-basal tal-basal u tal-brunġiel.
- Poġġi l-ingredjenti bis-saffi tat-tadam, imbexxa bil-Parmesan.
- Imsaħ il-bajd bil-krema qarsa, imla t-taħlita bil-kontenut tal-formola, ħallieh bil-parmesan u erta 'f'temperatura ta' 200 grad għal nofs siegħa.
Musaka veġetali
Musaka bil-brunġiel, ir-riċetta li int se titgħallem hawn taħt, hija ppreparata mingħajr laħam, li f'dan il-każ ser jiġi sostitwit b'ilgħa ħamra. Il-karatteristiċi tat-togħma ta 'l-ikel ma jeħżienux minn dan, iżda għall-kuntrarju jakkwistaw oriġinalità u piquancy partikolari. Jekk meħtieġ, il-bajd jista 'jiġi mibdul b'taħlita ta' dqiq u ħalib ikkulurit. Għal sagħtejn tista 'tagħmel dixx għal 6 persuni.
Ingredjenti:
- brunġiel - 1 kg;
- Piżelli Bulgari - 250 g;
- basal - 250 g;
- għads - 200 g;
- tadam - 400 g;
- dwiefer tewm - 4 pcs.;
- Ricotta - 250 g;
- jogurt - 250 g;
- ġobon - 100 g;
- bajd - 5 biċċa;
- żejt - 80 ml;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Fry fil-kapaċitajiet differenti mugs tal-brunġiel u ħaxix ieħor bil-basal u t-tewm.
- Lentijiet huma mgħollija u mħallta ma 'mixwi.
- Il-massa li tirriżulta tinfirex f'mutur, li jalterna mal-brunġiel.
- Jogurt imħallat bir-ricotta, il-bajd u l-ħwawar, jinfirex minn fuq u jitbexxa bil-ġobon.
- Moussaka veġetarjana hija moħmija għal 40 minuta f'200 grad.
Moussaka bi qargħa bagħli
Musaka, li r-riċetta tiegħu mhix inqas interessanti minn dawk ta 'qabel, hija magħmula biż-zucchini. Huma jistgħu kompletament jissostitwixxu l-brunġiel, jekk ma jkunux fil-ħin fil-idejn jew jużaw duet ta 'żewġ ħxejjex. Huwa preferibbli li jintgħażlu frott b'żerriegħa żgħira b'żerriegħa ratba. Biex tagħmel dixx Grieg Delicious għal 6 persuni se tieħu siegħa u nofs.
Ingredjenti:
- Zucchini - 0,5 kg;
- brunġiel - 0,7 kg;
- forkat - 700 g;
- basal - 150 g;
- tadam - 300 g;
- inbid - 100 ml;
- ġobon - 250 g;
- żejt taż-żebbuġa u krema - 100 u 75 g;
- dqiq - 90 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħalib - 700 ml;
- Oranjo u kannella - għal ½ tsp;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Ħxejjex imqattgħin fi pjanċi, moqlija f'qalq jew moħmija fil-forn.
- Laħam taċ-ċanga mqatta 'ma' basal imqatta 'f'xaħam, ferra l-inbid, żid it-tadam, it-taħwir u sajjar sakemm ma jkunx artab.
- Biex issalva ż-żejt fid-dqiq, ferra 'fil-ħalib, saħansitra sa ħxuna, introduċi bajd, nofs il-ġobon.
- Poġġi l-komponenti f'safef f'kontenitur, tkopri ż-zalza u ċ-ċipep li fadal.
- Waħħal il-mussaki tat-tisjir bil-ħami sakemm aħmar.
Musaka bil-Bulgaru
Moussaka huwa Bulgaru, li r-riċetta tiegħu hija realizzata aktar faċli u aktar malajr mill-bqija hija individwalizzata. Trabi tal-ħxejjex ippreparati nofshom ippreparati huma mqiegħda f'kontenitur vertikalment alternattivament ma 'akkordjo. Id-dixx jista 'jsir kemm veġetali kif ukoll biż-żieda ta' komponent tal-laħam fil-forma ta 'moqlija bil-laħam ikkapuljat tat-tadam. Fi siegħa tista 'tagħmel 4 porzjonijiet ta' ikel.
Ingredjenti:
- patata u brunġiel - 3 biċċa;
- Piżelli Bulgari - 2 pcs .;
- tadam - 4 pcs;
- tewm - 3 snien;
- bajd - 3 biċċiet;
- krema qarsa - 200 g;
- Parmesan - 100 g;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Meta tirrealizza r-riċetta Bulgaru moussaka, berry tal-brunġiel tal-fry ftit, saħħan sakemm nofs imsajjar u imqatta 'l-istess patata u maqtugħa tadam.
- Poġġi l-ingredjenti f'moffa, ferra t-taħlita qarsa tal-bajd bi ħwawar u tewm, imbexxa bil-ġobon.
- Imsaħ għal nofs siegħa f'200 grad.
Mussaka Serb - riċetta
Mousaka delikata, li r-riċetta tagħha hija popolari fis-Serbja, titħejja mill-patata u l-laħam bl-użu ta 'teknoloġija simplifikata. Patata imqaxxra din id-darba tinqata 'f'ċirku rqiq u mqiegħda biex tinħema f'forma mhux maħduma. It-tadam jqaxxru l-qoxra u jibqgħux ftit eħxen. Għat-tferrigħ, il-komponenti huma sempliċement imħallta flimkien sakemm ikunu uniformi. Fi 1.5 sigħat se jkunu jistgħu jieklu 6 eaters.
Ingredjenti:
- patata - 1 kg;
- basal u karrotti - 100 g;
- forkat - 800 g;
- tadam - 500 g;
- Parmesan - 150 g;
- Biex timla:
- ħalib - 250 ml;
- bajd - 3 biċċiet;
- żejt - 150 ml;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Patata mnixxfa bil-basal u zunnarija mqatta 'f'biċċiet, imħawwar.
- Ikkontrolla l-patata u t-tadam tat-tadam, saffi tal-fry, ferra 'fil-mili.
- Il-mousaka Serb hija moħmija 30 minuta taħt il-fojl u l-istess mingħajrha.
Musaka fil-multivariate
Il-moussaka Griega bil-patata u l-mili sorprendentement sinjuri u delikat tinkiseb b'mod multivariate. Id-dixx huwa msajjar fil-modalità "Baking", u l-ħin jiddependi fuq il-kapaċità tat-tagħmir. Bħala zalza, minflok il-mili rakkomandat, tista 'tuża beshamel minn nofs litru ta' ħalib u ffrankati fi dqiq taż-żejt (50 gramma). Għal 1.5 sigħat, dixx għal 4 persuni.
Ingredjenti:
- brunġiel - 800 g;
- patata - 200 g;
- basal - 100 g kull wieħed;
- laħam imqatta '- 500 g;
- purejiet tat-tadam - 100 g;
- ġobon - 200 g;
- basal - 100 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- żejt - 50 g;
- krema qarsa 150 g
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Fuq iż-żejt fry fi pruwa pruwa ta 'laħam, ferragħ fil-purejiet, staġun biex togħma.
- Hawn fuq ibidu l-patata, u mbagħad il-mugs tal-brunġiel.
- Imla l-massa qarsa tal-bajd, ċipep pritrushivayut tal-ġobon u dawwar it-tagħmir.