X'inhu schnitzel, inti ssaqsi? Schnitzel huwa puck fragranti minn laħam jew laħam ikkapuljat tat-tiġieġ, imbexxex bil-ħobż u moqli fiż-żejt. Ir-riċetta għal schnitzel waslet għandna mill-Ġermanja u immedjatament inħobb ma 'nies Russi. Din hija ħelwa u dekorazzjoni reali ta 'kwalunkwe tabella tal-festi jew pranzu tal-familja biss. Schnitzel serva bi kwalunkwe platti tal-ġenb. Kemm hu patata, kaboċċi, vermiċelli jew fażola.
Ricetta Fried Schnitzel għall-Laħam ikkapuljat
Normalment is-Schnitzel huwa magħmul minn ruttam ta 'laħam, jew minn laħam tal-qatgħat speċjali. Tista 'wkoll żżid ħobża imxarrba mal-laħam ikkapuljat, li tagħti lis-schnitzel togħma aktar ħafifa u ħafifa.
Kif huwa tajjeb u fit-togħma biex issajjar is-schnitzel mill-laħam tal-art? Allura, ejja nibdew!
Ingredjenti:
- laħam (huwa aħjar li tittieħed il-majjal) - 1 kg;
- basla - 2 biċċiet;
- tewm - biċċa 1;
- frak tal-ħobż - 100 g;
- għaġina - 50 g;
- żejt veġetali - 100 g;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Nieħdu trimmings tal-majjal, basal, tewm u skrollja kollha flimkien permezz ta 'grinder tal-laħam. Imbagħad skrollja fil-ħobż tat-tħin tal-laħam, imxarrab qabel fl-ilma jew fil-ħalib. Qabel ma ddawwar il-ħobża, għafas ftit tal-likwidu żejjed minnha.
Lest imħallat imqatta 'u immellaħ bir-reqqa u mqaxxar, nagħmilha fit-togħma tiegħek. Tista 'wkoll iżżid togħma tal-hops-suneli għal togħma akbar, imma hija personalment it-togħma tiegħek.
Imbagħad ħu laħam ikkapuljat tagħna u naqsam f'porzjonijiet ugwali. Fl-istess ħin, il-porzjon għandu jkun ta 'madwar 2 darbiet akbar minn dak għal ħanut regolari. Sussegwentement, kull porzjon tal-laħam ikkapuljat jiġi rrumblat bir-reqqa f'qatgħat tal-ħobż u aħna niffurmaw zalzett żgħir simili għal zalzett. L-ikel tal-ħobż jipprevjeni ħafna l-ġid tal-mili. Qiegħed il-biċċiet tal-laħam fuq il-bord tat-tqattigħ u bl-użu ta 'sikkina b'xafra wiesgħa, agħfasha, u jiffurmaw kejk sabiex żiemel isir għajjien u l-ieħor ikun imdawwar.
Kif fry schnitzel aktar?
Qiegħed is-schnitzel nej mhux maħdum ġo pan imsaħħan minn qabel, wara li qabel tferra żejt veġetali fuqha. Imsaħ il-patties tal-laħam miż-żewġ naħat sakemm tidher qoxra ta 'deheb madwar 15-il minuta. Wara li tiddawwar fuq in-naħa l-oħra, tista 'tkopri l-qali b'għatu, sabiex is-schnitzel ikun imsaħħan sew ġewwa. Ir-rieda tad-dixx hija definita kif ġej: nieħdu furketta jew toothpick u bilfan ittaqqab is-schnitzel. Schnitzel lest huwa segwit minn ġiraffe trasparenti u ma "jkoprix".
Aħna iservu schnitzel lest minn laħam ikkapuljat għal mejda b'xi garnish jew bħala dixx indipendenti. Biex ittejjeb it-togħma, tista 'tissottometti lill-laħam schnitzel ketchup jew mustarda - dan huwa dilettant.
Jekk tuża laħam tat-tiġieġ minflok laħam ikkapuljat, allura inti se tikseb inqas kaloriji, delikat ħafna, tidwib f'ħalqek schnitzel minn laħam tat-tiġieġ mitħun. Ipprova u ara għalik innifsek!
Schnitzel fil-multivark
Ingredjenti:
- Schnitzel lest (iffriżat) - 3 biċċiet;
- tadam - 1 pc;
- ġobon - 100 g;
- mayonnaise - to taste;
- żejt veġetali - 50 g;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Kif tagħmel schnitzel f'livell multivariate? Huwa sempliċi ħafna. Nagħmlu schnitzels skond ir-riċetta tal-passat, aħna niffilzjawhom għalissa
Fi skutella multivarka ferra 'ż-żejt veġetali u poġġi l-programm "Laħam" f'125 gradi, ħin ta' 30 minuta. Nistennew għal 2 minuti, waqt li ż-żejt jissaħħan, u nfurna schnitzels iffriżati. Għatti l-għatu u stenna 15-il minuta, sakemm tispara fuq naħa waħda. Imbagħad dawwar il-ġwież tagħna, il-melħ, il-bżar, il-grass bil-mayonnaise, ixerrdu t-tadam imqatta 'f'biċċiet u għatti bil-ġobon maħkuk. Aħna agħlaq il-multivar bl-għatu u ħejnu għas-sinjal. Schnitzel mmerraq u insanely Delicious taħt kappa tal-ġobon huwa lest! Bon appetit!