Borsch, li r-riċetta tiegħu għandha massa ta 'varjetà wiesgħa ta' varjazzjonijiet, hija faċli biex tiżdied. Tibdel is-sett ta 'ingredjenti bażiċi jew addizzjonali tad-dixx, tista' tikseb togħma kompletament ġdida kull darba u b'hekk tiddiversifika b'mod sinifikanti l-ikla ta 'l-ikel tiegħek.
Kif issajjar borsch?
Hot, li l-varjazzjoni tagħha niddeskrivu fl-artikolu, tokkupa l-ogħla pożizzjonijiet ta 'gradazzjonijiet kulinari f'dan is-segment. Jekk ma tkunx taf kif issajjar sewwa l-borscht, il-materjal ippreżentat hawn taħt se jkun issib reali għalik. Fl-istruzzjonijiet deskritti għandek issib rakkomandazzjonijiet dettaljati dwar il-preparazzjoni ta 'dan l-ewwel dixx popolari, waqt li tosserva liema suċċess ser jingħata lilek.
Borscht minn sauerkraut
Borsch fragranti bix-xaħam ta 'l- għajnejn jixgħel, aktar sinjuri jekk tagħmilha fuq brodu ta' laħam taċ - ċanga jew tal-majjal, jissupplimenta biċċiet ta 'laħam li għandek bżonn iżżid mal-qatgħa fl-aħħar tat-tisjir. Dixx bħal dan huwa kemmxejn reminixxenti tas-soppa Russa rikka tradizzjonali, iżda l-għerq tal-pitravi preżenti fih jagħti togħma żejda u kulur sabiħ qawwi u sturdament.
Ingredjenti:
- brodu tal-laħam - 1.9 litri;
- sauerkraut - 195 g;
- pitravi - 260 g;
- tadam - 220 g;
- patata - 290 g;
- karrotti - 95 g;
- basal - 95 g;
- karfus (zkuk) - 2 pcs .;
- żejt - 35 ml;
- Ħwawar, melħ, tewm.
Preparazzjoni
- Mal-massa tal-basal u l-karrotti moqli fix-xaħam tal-ħxejjex għal żewġ minuti, żid iċ-ċana tal-pitravi, karfus imqattgħin, sauerkraut straw u fry sakemm ikun rat.
- Fin-nofs tal-proċess, it-tadam moqli jiddaħħal fil-qali.
- Fil-brodu tal-laħam, il-patata titqiegħed u ppressata sakemm tissajjar.
- Imxerred f'ħxejjex ħoxnin, imsaħħaħha, ħejji t-tewm, ħwawar.
Soppa ta 'Randan
Għal dawk li ma jirrappreżentawx ħajjithom mingħajr platti tal-laħam, ir-riċetta għall-borscht bil-laħam hija, mingħajr dubju, prijorità. Iżda l-partitarji ta 'ikel tal-pjanti li ma jikkunsmawx prodotti li joriġinaw mill-annimali, ma jiddispirawx. Anke fuq l-ilma tista 'issajjar borsch mingħajr laħam, li r-riċetta tiegħu hija deskritta hawn taħt. Il-vantaġġ ta 'tali ikla huwa li jista' jkun imsajjar ħafna aktar malajr.
Ingredjenti:
- ilma 1.9 litri;
- furketta tal-kaboċċa - 640 g;
- pitravi - 380 g;
- tadam - 220 g;
- tuberi tal-patata - 290 g;
- karrotti - 95 g;
- basal - 95 g;
- żejt - 35 ml;
- ħall - 10 ml;
- ħwawar, melħ, tewm.
Preparazzjoni
- It-tibniet tal-kaboċċi u l-kubi tal-patata huma mgħollijin fl-ilma sakemm jitnaddfu.
- Ix-xaħmijiet tal-karrotti, il-basal u nofs polpa tal-pitravi huma fried fil-frattemp għax-xaħam.
- Iċ-ċana tal-pitravi li fadal jitferra b'ilma jagħli, il-ħall huwa introdott, jitħalla joqgħod u għafas il-meraq.
- Fil-borsch veġetarjana, ixerrdu l-fry, ħejjew ħwawar.
- Żid mal-meraq, iz-zokkor u t-tiben tat-tewm.
Borsch bit-tiġieġ
Ir-riċetta għal borsch bit-tiġieġ se tasal għand is-salvataġġ meta ma jkunx hemm ħin għal brodu tat-tisjir twil b'tip differenti ta 'laħam. Laħam tat-tiġieġ huwa ppreparat aktar malajr, ma jagħtix togħma, brodu sinjuri u sates hot, u jagħtiha CHARM speċjali. A domestiku żgħażagħ broiler vit għall-ikel huwa aktar preferibbli, imma jekk ma jkunx hemm wieħed, allura l-verżjoni maħżen se tkun tajba.
Ingredjenti:
- ilma 1.9 litri;
- tiġieġ - 590 g;
- furketta tal-kaboċċa - 195 g;
- pitravi - 260 g;
- tadam - 220 g;
- patata - 390 g;
- karrotti - 95 g;
- basal - 95 g;
- żejt - 35 ml;
- Ħwawar, melħ, tewm.
Preparazzjoni
- Porzjonijiet tat-tiġieġ huma imsajrin sakemm jiġu ppreparati.
- Żid wara dik il-kaboċċa tat-tibna, kubi tal-patata u sajjar għal għaxar minuti.
- Għax-xaħam, l-għeruq tal-ħxejjex u l-basal, it-tewm, iżżid it-tadam art
- Fl-iskutella tferrix il-ħaxix moqli, ħalli ħwawar.
Borscht aħmar - riċetta
L-istruzzjonijiet li ġejjin se jgħinuk tifhem kif tħejji borsch aħmar bil-pitravi. Il-kulur aktar intens tad-dixx huwa miksub jekk il-ħall jiżdied mal-qali waqt il-preparazzjoni tal-ilbies tal-ħxejjex, u wkoll jintuża pejst tat-tadam, mhux biżżejjed tadam, iżda ammont suffiċjenti ta 'għaġin ta' kwalità tajba. L-aċidu eċċessiv fid-dixx għandu jiġi livellat biż-żieda ta 'zokkor mrammla.
Ingredjenti:
- brodu tal-laħam - 1.9 litri;
- tiġieġ - 590 g;
- kaboċċi - 195 g;
- pitravi - 260 g;
- tadam - 35 g;
- patata - 390 g;
- karrotti - 95 g;
- basal - 95 g;
- żejt - 35 ml;
- ħall - 10 ml;
- ħwawar, melħ, zokkor, tewm.
Preparazzjoni
- Ir-riċetta għal borscht fit-togħma spiss ikun fiha brodu tal-laħam. Għal din l-għażla, il-bażi taċ-ċanga, li fiha l-patata u l-weraq tal-kaboċċa huma maħduma oriġinarjament sakemm ikunu ratba, hija xierqa.
- Fuq iż-żejt, ipprepara toast minn għelejjel tal-bozza u tal-għeruq tal-għeruq tal-art, u żżid fl-aħħar il-ħall u t-tadam.
- Poġġi l-ħaxix, il-ħwawar, iz-zokkor, it-tewm u l-ikel għal ieħor seba 'minuti fil-borma.
Borsch bil-faqqiegħ
Il-bażi ta 'hot Delicious tista' tkun mhux biss brodu tal-laħam jew veġetali, iżda wkoll faqqiegħ. Champignons f'dan il-każ - mhux għażla ideali. Il-faqqiegħ huwa preferibbli biex juża foresti friski, imnixxfa jew iffriżati. Sussegwentement, aħna niddeskrivu kif issajjar borsch Delicious fuq il-brodu tal-faqqiegħ biż-żieda ta 'fażola fil-laned jew mgħollija.
Ingredjenti:
- faqqiegħ - 190 g;
- fażola - 380 g;
- kaboċċi - 195 g;
- pitravi - 260 g;
- tadam - 220 g;
- patata - 390 g;
- karrotti - 95 g;
- basal - 95 g;
- żejt - 35 ml;
- ħwawar, melħ.
Preparazzjoni
- L-ewwel, il-faqqiegħ u ċ-ċana tal-pitravi huma mgħollija fl-ilma.
- Żid il-patata, il-kaboċċa mqatta 'mal-pan u toqgħod sakemm tkun ratba.
- Poġġi l-fry, il-fażola, il-ħwawar u l-kok borsch bil-faqqiegħ u l-fażola għal ħames minuti.
Kif issajjar soppa f'multiVark?
Ir-regoli għat-tħejjija tal-borsch f'multiVark huma kemxejn differenti minn dawk tradizzjonali meta tisħon sħun fuq stufi. Inizjalment, ħaxix inkaljat, u mbagħad brodu. Tista 'tagħmel mod ieħor billi tħalli l-ewwel il-brodu fil-modalità "Soppa", u l-ħxejjex jiġu ffrankati f'qiegħ il-qali u jitqiegħdu f'bażi ta' togħlija hekk kif id-dixx ikun lest. Ir-riċetta tal-borsch fil-multivarquet, ippreżentata hawn taħt, tgħinek tiddetermina n-numru ta 'ingredjenti meħtieġa għal togħma armonjuża.
Ingredjenti:
- Brodu - 1,9 l;
- kaboċċi - 195 g;
- pitravi - 195 g;
- pejst tat-tadam - 35 g;
- patata - 320 g;
- karrotti - 95 g;
- basal - 95 g;
- żejt - 35 ml;
- ħwawar, melħ, tewm.
Preparazzjoni
- Il-boċċa u l-ħxejjex ta 'l-għeruq jitrabbew fil-modalità "Baking", u jżidu fl-aħħar tadam.
- Ħxejjex jiġu ttrasferiti għal pjanċa, brodu tal-laħam jiġi ppreparat fil-multivarquet jew jitferra diġà lest u miżmum fih bil-patata u l-kaboċċa fuq il-programm "Soppa".
- Ittrasferixxi l-ħxejjex ġo skutella ta 'moqlija, tarmi melħ, ħwawar u tewm u sajjar għal għaxar minuti oħra.
Borsch aħdar ma 'sorrel - riċetta
Il-borsch bil-sorrel u l-bajda huwa kompletament differenti fit-togħma. Il-kaboċċa tinbidel bil-weraq qarsa tal-sorrel, li għandhom jinħaslu u jinqatgħu f'biċċiet żgħar. L-aċidu eċċessiv fil-preparazzjoni ta 'tali sħun għandu jkun livellat ma' zokkor biex jikseb noti ta 'togħma aktar bilanċjati. Il-preżenza ta 'bajd iebes u mqaxxar għandha influwenza sinifikanti fuq ir-riżultat.
Ingredjenti:
- Brodu - 1,9 l;
- Sorrel - 195 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- pitravi - 195 g;
- tadam - 215 ml;
- patata - 320 g;
- karrotti - 95 g;
- basal - 95 g;
- żejt - 35 ml;
- ħwawar, melħ, tewm.
Preparazzjoni
- Il-ħxejjex ta 'l-għeruq tal-art u l-basal huma moqlija, u jżid it-tadam fl-aħħar
- Fi saucepan ma 'brodu tat-togħlija, poġġi l-patata u toqgħod sakemm tkun ratba.
- Żid sorrel, fry, bajd, zokkor, ħwawar, snien tat-tewm u sajjar id-dixx għal ħames minuti oħra.