Jekk dejjem tippreferi analogu tad-dar għal prodott tal-merċa, allura dawn ir-riċetti ta 'tmelliħ pikkanti ta' l-aringi ċertament se jkunu adattati għall-togħma. L-ammont ta 'ħwawar li magħhom tista' tgħaqqad dan il-ħut sempliċi huwa aqwa mal-varjetà tiegħu, kif ukoll is-sempliċità tat-tisjir.
Ħwawar pikkanti ta 'aringi ħfief fid-dar
B'din ir-riċetta inti tista 'tgawdi xi ħut żgħir, ftit immellaħ wara 12-il siegħa. It-trick tat-teknoloġija huwa l-qtugħ tal-ħut f'biċċiet żgħar qabel ma tferra 'l-ilma mielaħ.
Ingredjenti:
- Filett ta 'aringi - 4 biċċa;
- basal ħelu - 75 g;
- ħall - 210 ml;
- melħ - 45 g;
- zokkor granulat - 135 g;
- Żerriegħa tal-mustarda - 1/2 tsp;
- Piżelli tal-bżar - 1 kuċċarina;
- ftit xewk tal-kosbor;
- friegħi tas-sagħtar - 2 biċċa;
- Piper jaħraq - 1 pc.
Preparazzjoni
Għaqqad iz-zokkor u l-melħ bil-ħall, poġġi kollox fuq il-fuklar. Meta l-immarinar jibda jagħli, neħħi kollox min-nirien u poġġi l-bżar tal-piżelli, mustarda, kosbor, sagħtar u bżar jaħraq. Ħalli l-immarinar sakemm jitkessaħ kompletament. Din id-darba tista 'tintuża b'vantaġġ, wara li jitnaddfu fletti ta' aringi minn xifer, wara li jitneħħew l-għadam u b'attenzjoni jinħaslu minn demm. Il-flett ippreparat jaqsam f'biċċiet żgħar u daħħalhom fi immarinat flimkien ma 'ċrieki tal-basal. L-aringi pikkanti immellaħ fid-dar fil-friġġ se jieħu madwar 12-il siegħa, imma tista 'tiflaħ għall-ħut u għal 2-3 ijiem, sabiex it-togħma tal-ħwawar tkun aktar qawwija.
Riċetta għall-aringi pikkanti immellaħ stil-dar
Ingredjenti:
- flett ta 'aringi - 540 g;
- basal tal-basal - 170 g;
- Piżelli tal-bżar - 5 biċċa;
- melħ - 45 g;
- imsiemer tal-qronfol - 5 blanzuni;
- ilma 230 ml;
- weraq tar-rand - 2 biċċiet;
- te iswed - 1 kuċċarina;
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 115 ml;
- żejt taż-żebbuġa - 35 ml.
Preparazzjoni
Aħsel it-te u, sakemm tkun kiesħa, poġġi ħwawar fiha u ħoll il-melħ. Marinade għall-imluħ pikkanti aringi hija lesta.
Iddividi l-flettijiet ta 'l-aringi fi flieli żgħar u aħsluhom ġo vażett b'bażniet ub'saffi. Ferra l-immarinar kollu, u minn fuq żid żejt taż-żebbuġa. Ħalli l-ħut salivate fil-friġġ għal tlett ijiem, u mbagħad ħu l-kampjun.
Riċetta għall-aringi tat-tmelliħ pikkanti fid-dar
Ingredjenti:
- flett ta 'aringi - 480 g;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref;
- ħall tar-ross - 430 ml;
- weraq tar-rand - 2 biċċiet;
- zokkor - 85 g;
- Qronfol tat-tewm - 4 pcs .;
- basal - 135 g.
Preparazzjoni
Sprinkle il-fletti imqaxxra bi tablespoon ta 'melħ u ħalli għal ġurnata. Ipprepara l-immarinar, tħallat l-ingredjenti li jkun fadal fil-pjattaforma u ġġib tagħli. Imsaħ it-taħlita u imla bil-flieli tal-flett. Ħalli kollox fil-friġġ għal ftit ġranet qabel ma tieħu l-kampjun.