Brokkoli bilkemm tgawdi l-akbar popolarità meta mqabbla mal-ħutna. Bosta eaters ma jixbħux dawn il-fjorituri ħodor għall-aroma spjaċevoli u n-nuqqas ta 'togħma, iżda dan it-tip ta' kaboċċi jikseb karatteristiċi simili biss jekk jitħejjew b'mod mhux xieraq. Iddeċidejna li niddedikaw dan il-materjal għal mod interessanti ta 'tħejjija tal-brokkoli f'forn mal-ġobon, li jgawdu minn dawk kollha li qabel ma kinux jgawdu din il-kaboċċa.
Brokkoli moħmija fil-forn bil-ġobon - riċetta
Anki dawk li ma jittollerawx il-brokkoli jħobbu din ir-riċetta. Kollha għaliex il-kaboċċa fiha hija kkombinata ma 'abbundanza ta' zalza kremuża u ġobon, u għalhekk it-togħma tiegħu ma tidħolx fuq quddiem. Prova oħra li kull prodott fuq par ma ' bechamel isir aktar Delicious.
Ingredjenti:
- brokkoli - 640 g;
- butir - 35 g;
- dqiq - 15 g;
- ħalib - 210 ml;
- Mustarda Dijon - 10 g;
- ġobon maħkuk - 145 g.
Preparazzjoni
Biex jiġi żgurat li l-fjorituri tal-kaboċċi ma jibqgħux riġidi wara l-ħami, fil-bidu huma mqaxxrin f'ilma mielaħ jagħli għal 3 minuti.
Filwaqt li l-kaboċċa tkun imsajjar l-ewwel, dewweb il-butir u ssalva d-dqiq fuqha għal madwar nofs minuta. Ferra l-ħalib mad-dqiq tal-għaġina. Meta l-zalza tibda tnaqqas, tnaqqas is-sħana, staġunha, żżid il-mustarda u ftit ġobon maħkuk.
Qassam il-fjorituri bil-bżieżel fl-għamla żejtnija u ferra 'l-zalza. Fuq nett, ferra l-ġobon li jkun fadal u ibgħat id-dixx fil-forn għal nofs siegħa (180 grad).
Casserole mill-brokkli bil-bajd u l-ġobon fil-forn
Is-sostituzzjoni tat-tortilla ta 'filgħodu ma' ħaxix tista 'tkun din il-casserole, li tista' tiġi ppreparata filgħaxija.
Ingredjenti:
- Fjoritura ta 'brokkoli - 480 g;
- żejt - 55 g;
- dqiq - 35 g;
- ħalib - 475 ml;
- ġobon maħkuk - 175 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- niskata noċemuskata.
Preparazzjoni
Il-preflorescence jista 'jitqaxxar jew jinħema f'forn microwave, b'porzjon żgħir ta' ilma għal 2 minuti.
Issa, ħu z-zalza. L-iskema tat-tisjir tibqa 'l-istess bħall-beżamel standard: l-ewwel friġġ id-dqiq u l-butir għal madwar nofs minuta, imbagħad ħallat il-ħalib kollu u ferra madwar nofs il-ġobon. Wara li tneħħi l-zalza min-nirien, ħawwadha biss, u mbagħad iġġarrab il-bajd u l-istaġun ma 'noċemuskata. Ferra l-zalza tal-fjoritura bil-bżieżel u ħawwad il-ġobon li jkun fadal. Imsaħ għal madwar siegħa f'160 grad, waqt liema ż-zalza għandha ssir dens, u l-wiċċ tal-casserole se jkun kannella.
Brokkli bil-ġobon u krema qarsa fil-forn
Agħmel il-casserole aktar sodisfaċenti minħabba ż-żieda ta 'tiġieġ jew ta' xi laħam ieħor fid-diskrezzjoni tiegħek, u għal varjetà oħra barra l-brokkli nnifsu, tista 'tuża wkoll fjorituri tal-kulur tal-pastard.
Ingredjenti:
- ras tal-brokkli (daqs medju);
- ras tal-pastard (daqs medju);
- ġobon - 230 g;
- tiġieġ - 340 g;
- ħalib - 75 ml;
- krema qarsa - 75 ml;
- Frak tal-ħobż - oġġett wieħed;
- numru żgħir ta 'parmesan maħkuk.
Preparazzjoni
Qabel ma ssajjar il-brokkoli fil-forn bil-ġobon, żarmu ż-żewġ kapijiet għall-fjoritura. Oħroġ il-fjoritura fiż-żejt imsaħħan minn qabel għal ftit minuti, staġun u splash kwart ta 'tazza ilma. Għatti l-platti bil-fjorituri tal-kaboċċi u ħallihom fwar għal ħames minuti. Għalli l-għasfur f'fibri. Ħallat il-ħalib ma 'krema qarsa u ġobon maħkuk. Poġġi l-kaboċċa u t-tiġieġ f'forma ta 'moffa u tkopri ż-zalza ppreparata. Fuq sprinkle id-dixx b'tapp addizzjonali ta 'ġobon maħkuk b'togħma pronunzjata (per eżempju, Parmesan), u frak tal-ħobż. Poġġi d-dixx fid-dixx tal-ħami u ħalliha f'temperatura ta '200 grad għal nofs siegħa.