Bruschetta huwa snack klassiku Taljan, li huwa porzjon ta 'ħobż imnixxef bil-qoxra mimlija bil-ponta. Jista 'jkun assolutament xejn, kollox jiddependi biss fuq l-immaġinazzjoni tiegħek u l-preferenzi tat-togħma. Aħna nġibu l-attenzjoni tiegħek diversi riċetti għat-tħejjija ta 'dan id-dixx aqwa - bruschetta, li hija perfetta mhux biss għall-kolazzjon, iżda wkoll għal ikla sħuna.
Bruschetta bit-tadam u l-mozzarella
Ingredjenti:
- ħobż abjad - 100 g;
- tadam - 3 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa - 30 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Krema balsamika - 10 g;
- ġobon mozzarella - 100 g;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- ħodor - jekk mixtieq.
Preparazzjoni
Kif issajjar bruschetta? Ħobż maqtugħ f'qatgħat żgħar u fry f'pan niexef jew imsaħ fil-forn sa kannella dehbi.
It-tadam u l-ġobon jinqatgħu fi kubi żgħar, u qatgħu t-tewm b'mod fin, jew mbuttat mill-istampa. Sussegwentement, ferra ftit żejt taż-żebbuġa fuq il-paljett, saħħan u ferra t-tadam u l-ġobon. Saħħan għal madwar 2 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Imbagħad naħsru krema ftit balsamika fil-pan, ħallat kollox sewwa u neħħiha min-nirien.
Ħobż mixwi mxarrab biż-żejt taż-żebbuġa li jkun fadal, fuq it-tadam imqiegħed sħun bil-ġobon, melħ, bżar għat-togħma u sprinkle fuq ħxejjex aromatiċi friski mqatta 'fin. Ukoll, dak kollu, bruschetta bil-ġobon u t-tadam hija lesta!
Bruschetta bit-tonn
Ingredjenti:
- ħobż - 100 g;
- tonn fiż-żejt taż-żebbuġa - 50 g;
- tadam taċ-ċirasa - 2 pcs .;
- kappar - 5 pcs .;
- bżar tal-bżar - 1 pc;
- tursin - 50 g;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- meraq tal-lumi - to taste.
Preparazzjoni
Fi qaë ta 'qxur niexef ipprepara l-ħobż imqatta' rqiq f'temperatura medja sabiex ikun ftit kannella u cruġjuż. Imbagħad aħna niċċaqilqu l-croutons għal platt, dixx sbieħ u ħallihom jibred.
Neħħi t-tonn miż-żejt, maqtugħ f'biċċiet żgħar. It-tadam ukoll itħan u żid mat-tonn ma 'kappar. Poġġi t-tursin imqatta 'fin, il-bżar u ż-żejt taż-żebbuġa. Aħna nħalltu kollox sewwa u poġġih fuq il-ħobż moqli.
Bruschetta biċ-ċanga mixwija
Ingredjenti:
- laħam taċ-ċanga mixwija lest - 350 g;
- ħjar frisk - biċċa 1;
- Flieli tal-ħobż - 4 pcs .;
- bżar ħelu moħmi - 2 pcs .;
- krema qarsa - 30 ml;
- mejda horseradish - 1 kuċċarina;
- zalza tat-tadam - 3 tbsp. mgħaref;
- weraq tal-ħass - 2 biċċiet;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-laħam taċ-ċanga mixwi huwa maqtugħ f'qatet irqaq. Fi skutella separata, ħall krema qarsa ma 'horseradish. Neħħi l-bżar ħelu miż-żerriegħa, maqtugħ f'biċċiet żgħar u għaqqadha ma 'zalza tat-tadam fi skutella oħra.
Friża tal-ħobż f'qiegħa xotta jew f'togħma sakemm issir kannella dehbi. Imbagħad aħna nfirxu flieli zalza krema qarsa ma 'horseradish, minn fuq aħna jistabbilixxu biċċiet ta' bżar u flieli rqiq ta 'ċanga mixwi. Il-melħ u l-bżar kollu t-togħma. Żid flieli tal-ħjar u dekorazzjoni bil-weraq tal-ħass imqatta.
Bruschetta miż-żebbuġ
Ingredjenti:
Għall-immarinar:
- Żebbuġ aħdar - 100 g;
- tewm - 1 sinna;
- Basla - 30 g;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Għal bruschetta:
- tewm - 1 sinna;
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- Flieli tal-ħobż - 4 pcs .;
- tadam - 3 biċċa;
- il-weraq tal-ħabaq huma għal dekorazzjoni.
Preparazzjoni
L-ewwel aħna nippreparaw l-immarinar. Biex tagħmel dan, ħallat iż-żebbuġ, il-ħabaq, it-tewm u ż-żejt taż-żebbuġa f'likatur. Żid il-melħ, il-bżar għat-togħma u ħallat kollox ma 'konsistenza omoġenja.
Slices ta 'ħobż kannella ħafif f'qalq fuq iż-żewġ naħat. Fi skutella, ikkombina tewm imfarrak, tadam imqatta ', żejt taż-żebbuġa u melħ għat-togħma. Issa ħawwad il-ħobż bl-immarinar ippreparat u xerred it-tadam minn fuq, dekorazzjoni bil-weraq kollha tal-ħabaq.