Varjetà wiesgħa ta 'pejsts, imqiegħda fuq l-ixkafef tas-supermarkets, tattira numru redikoli ta' xerrejja minħabba l-kompożizzjoni tagħha. Minbarra l-fwied innifsu, prodotti sekondarji oħra jistgħu jidħlu wkoll fil-landa jistgħu, flimkien ma 'preservattivi u sustanzi li jgħaqqdu. Dan kollu, imsawta b'massa ta 'griż maħmuġ, ma jistax jitqabbel ma' vażett ta 'patata magħmula mill-bniedem, dwar ir-riċetti li ser niddiskutu aktar.
Kif issajjar il-patata tal-fwied fid-dar?
Sabiex iżommu l-pate itwal u mhux tat-temp, rarament ma jitferix bil-butir. Iżda hemm mili ta 'tip differenti, iddisinjat biex jiddiversifika u jikkumplimenta t-togħma tat-taħlita epatika. Waħda minn dawn hija l- ġelatina tal-cranberry qarsa ħelwa, li tagħti lill-pate mhux attraenti pejst ta 'dehra qawwi u pittoresk.
Għal patè:
- żejt taż-żebbuġa - 45 ml;
- butir - 55 g;
- basal - 95 g;
- karrotti - 75 g;
- champignons - 65 g;
- imsiemer tat-tewm - biċċa 1;
- fwied tat-tiġieġ - 460 g;
- Inbid abjad xott - 30 ml.
Għall-ġelatina:
- inbid aħmar - 230 ml;
- cranberries - 35 g;
- zokkor granulat - 25 g;
- pinch ta 'muskat tal-art;
- ġelatina - 1 kuċċarina;
- qoxra 1/2 lumi.
Preparazzjoni
Il-preparazzjoni tal-patata tal-fwied fid-dar hija l-aħjar li tibda bit-tferrigħ mill-ġelatina tal-cranberry, minħabba li tieħu ħin biex tibred. Biex tipprepara l-ġelatina, il-berries tal-cranberry għandhom jitferraw bl-inbid u jinxtegħlu. Wara 10 minuti ta 'tisjir, żid zokkor u ħwawar ma' l-inbid, ħoll il-ġelatina u neħħi t-taħlita min-nirien. Wara ftit minuti, meta l-ġelatina tinħall kompletament, it-taħlita tgħaddi minn passatur u l-frott tal-baħar jiġi estratt minnha.
Fil-qali, aqla t-taħlita tal-krema u ż-żejt taż-żebbuġa. Passer fil-basal tal-butir bil-karrotti u l-faqqiegħ għal madwar 5 minuti, imbagħad żid it-tewm u stenna ieħor 2 minuti. Żid mal-ħxejjex tal-fwied tat-tiġieġ maħsul, stenna sakemm tilgħab, u ferra l-inbid fil-qali. Fry il-fwied għal 13-15-il minuta, bilkemm tkessaħ u tegħleb. Wara t-tixrid tal-pejst tal-fwied fuq il-kontenituri, imla bil-ġelatina u poġġiha fil-friġġ.
Patata tal-fwied homemade mill-majjal - riċetta
Ingredjenti:
- Fwied tal-Majjal - 740 g;
- isfar tal-bajd - 8 biċċiet;
- brandy - 45 ml;
- pinch ta 'Muscat;
- butir - 330 g;
- krema grassa - 470 ml.
Preparazzjoni
Issettja l-forn għal 135 grad. Fl-iskutella tal-blender, poġġi l-fwied tal-majjal imqaxxar u xarrabha flimkien mal-brandi, bajd, noċemuskata u melħ fi pejst omoġenju. Mingħajr ma twaqqaf il-puplesija tat-taħlita, ibda biex tiddaħħal fil-kubi tal-pejst ta 'żejt artab, imbagħad neħħi l-patata minn passatur u ixxotta bil-krema. Ferra l-patata ġo dixx tal-ħami u poġġiha fuq biċċa tal-ħami bl-ilma sabiex il-likwidu ikopri l-moffa bin-nofs. Imsaħ tal-patata siegħa u 10 minuti, u tidwiq biss wara li tkun tkessaħ kompletament.
Pate tal-fwied tat-tiġieġ homemade - riċetta
Jekk ikollok għasfur kbir fil-idejn, il-fwied tagħha jista 'jkun biżżejjed biex jagħmel diversi porzjonijiet ta' patata homemade Delicious. Jirriżulta din il-produzzjoni ħielsa mill-iskart, li fiha tiġieġ wieħed jista 'jkun magħmul minn diversi platti delikati f'daqqa.
Ingredjenti:
- bajd - biċċa 1;
- fwied tat-tiġieġ - 190 g;
- butir - 55 g;
- basla - 45 g;
- ħall ta 'nbid aħmar - 15 ml;
- sagħtar frisk - 1 kuċċarina;
- bżar Cayenne - biex togħma.
Preparazzjoni
Malajr fry il-fwied tat-tiġieġ bil-basla fuq nofs il-butir, ħafif kessaħha u taħbit ma 'blender sakemm tkun konsistenza mimlija. Biex pate żid is-sagħtar, il-ħall, il-bżar, il-qxur ġeneruż tal-melħ, iż-żejt li jibqa ', il-bżar u l-bajd iebes. Għal darb'oħra, ħawwad il-patata, ittrasferih f'kontenitur żgħir issiġillat u poġġih biex jiksaħ qabel ma sservi.