Ċatti mill-majjal u ċ-ċanga

L-imsajjar mill-majjal u ċ-ċanga huma delikalment offerti, sturdament artab u ħafna mmerraq. Huma tajbin għal xi garnish u huma pjuttost dixx sodisfaċenti u utli li l-membri kollha tal-familja tiegħek se japprezzaw.

Riċetta għal qċaċet mill-majjal u ċ-ċanga

Ingredjenti:

• Ċanga żgħira - 500 g;
• majjal - 500 g;
• Ħobż tal-qamħ - 250 g;
• krema - 250 ml;
• Basla - 200 g;
• melħ;
• bajda - pc 1

Preparazzjoni

Laħam maqtugħ f'biċċiet żgħar, imdawwar permezz ta 'grinder tal-laħam, melħ, bżar u waqqa' f'minn bajd tat-tiġieġ wieħed. Ħobż, mxarrba bil-krema, b'attenzjoni mash, iżda ma għafasx. Imbagħad żidha mal-massa tal-laħam, poġġi l-basla, mqatta 'fuq l-anelli, ħawwad u għal darb'oħra tgħaddi mill-grinder tal-laħam. Il-qiegħ tal-pjanċa ċatta huwa llubrikat ħafif b'żejt veġetali.

Issa mill-mili niffurmaw qżieqeż żgħar, aħna nixorbu fid-dqiq u fry minnhom fuq żejt veġetali fuq iż-żewġ naħat għal madwar 4 minuti fuq kull naħa. Wara l-inkaljar inbiddlu l-imsajjar mill-laħam taċ-ċanga bil-majjal għal dixxijiet taċ-ċeramika msaħħna minn qabel u nibagħtuh għal 5 minuti oħra. Aħna jservu d-dixx sħun bi patata mqaxxra u ħxejjex friski.

Ċatti minn majjal ikkapuljat u ċanga

Ingredjenti:

• polpa taċ-ċanga - 150 g;
• polpa tal-majjal - 150 g;
• bozza - biċċa 1;
• ħalib - 0,5 oġġetti;
• bajd - biċċa 1;
• qamħ tal-ħobż - 3 tbsp. mgħaref;
• żejt veġetali;
• ħwawar.

Preparazzjoni

Għall-kutli jagħżlu laħam bix-xaħam, li huwa maħsul sewwa u mormi permezz ta 'grinder tal-laħam. Sussegwentement, itħan waħda mill-basla mqaxxra kbira, ferra ftit ħalib f'taqqam, żid melħ u bżar, waqqa 'l-bajda u ħallat kollox sewwa. Mill-laħam ikkapuljat ippreparat, aħna niffurmaw baqta tondi żgħar, l-ewwel niedja l-idejn tagħna fl-ilma kiesaħ. Aktar aħna roll minnhom pulzieri frak tal-ħobż, b'tali mod li bħala riżultat jiffurmaw qoxra appetizing u crispy.

Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt tal-ħxejjex, qassam il-qċaċet u fryhom fuq sħana medja għal mill-inqas 5-7 minuti, imbagħad ixgħelha, tkopri l-qoxra b'għatu, sabiex il-qżieqeż ikunu moqli sewwa u sajjar għal 5 minuti oħra Sprinkle id-dixx frisk b'ħodor imqatta friski u immedjatament iservu għat-tabella. Bħala dixx sekondarju, il-patata mgħaffġa tradizzjonali, l-għaġin, il-porridge jew il-ħxejjex stewed huma perfetti - dan kollu jiddependi fuq l-immaġinazzjoni u t-togħma tiegħek.