Id-dieta li tbaxxi l-lipidi hija bbażata fuq l-użu ta 'ikel b'kontenut baxx ta' kolesterol. Dawn ta 'l-aħħar jinkludu prodotti li fihom xaħmijiet mhux saturati u polyunsaturated, kif ukoll fibri tal-ħxejjex solubbli u insolubbli.
Id-dieta standard li tbaxxi l-lipidi hija rrakkomandata għal nies li diġà jsofru minn mard kardjovaskulari, jew għal dawk li għandhom predisposizzjoni għalihom. Barra minn hekk, it-tnaqqis tal-kolesterol normalment ikun meħtieġ meta persuna jkollha l-obeżità, id-dijabete, ipertensjoni. Għalhekk, id-dieta li tbaxxi l-lipidi mhix immirata primarjament biex titlef il-piż, iżda ttejjeb il-ġisem.
Dieta baxxa fil-kolesterol
Hawn huma r-regoli bażiċi għal dawk li ddeċidew li jsegwu dieta ipolipidemika:
- jagħżlu riċetti tat-tisjir bl-użu ta 'xaħmijiet u żjut li joriġinaw mill-annimali;
- M'għandekx toast u m'għandekx ibry l-ikel tiegħek - tista 'biss tgħallih, issajjar f'wiċċ ta' fwar jew bake;
- Kul spiss u f'porzjonijiet żgħar.
Il-prodotti li ġejjin effettivament inaqqsu l-kolesterol:
- Ħaxix u frott - minħabba l-fibri veġetali li fihom.
- Laħam tal- ħafur (porridge tal-ħafur jew ċereali għall-kolazzjon, kejkijiet tal-ħafur) - grazzi għall-fibra solubbli li tinsab fih.
- Piżelli, nuħħala, sojja, ġulġlien, karawett, żerriegħa tal-ġirasol, kif ukoll iż-żjut korrispondenti tagħhom - minħabba l-fitosteroli li jinsabu fihom.
- Ħut żejtni - minħabba l-preżenza fih ta 'aċidi xaħmin omega-3, li, minħabba li rriżultaw, jikkawżaw tnaqqis fil-kolesterol.
- Iż-żejt taż-żebbuġa huwa sors ta 'aċidi xaħmin mhux saturati, b'mod partikolari l-aċidu oleiku. Kif instab li, meta mqabbel ma 'aċidi grassi saturati, iż-żejt taż-żebbuġa joħloq tnaqqis fil-livell tal-kolesterol totali u ħażin, filwaqt li fl-istess ħin ma jaffettwax b'mod sinifikanti l-indiċijiet tal-kolesterol tajjeb. Uża mhux aktar minn 4 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa kuljum.
- Inbid niexef ta 'kwalità - konsum moderat ta' nbid (speċjalment aħmar, li fih antiossidanti) iżid il-livell ta 'kolesterol tajjeb.
Hawnhekk hawn lista aktar dettaljata ta 'prodotti b'kontenut baxx ta' kolesterol, li jista 'jintuża għal dieta ipolipidemika:
- Ħobż sħiħ u gallettini;
- ross ismar, fażola;
- għaġin kannella;
- ħalib xkumat, jogurt baxx ta 'xaħam, ġobon baxx ta' xaħam;
- Laħam tal-fenek, it-tiġieġ u d-dundjani mingħajr ġilda;
- Biċċiet ta 'laħam aħmar bi ftit xaħam (jieklu laħam aħmar 1 darba f'10 ijiem);
- ħut żejtni (kavalli, sardin, salamun, bream, inċova, karawett);
- frott bil-qoxra u meraq tal-frott frisk;
- ħxejjex - bħala friski, hekk mgħollija jew moħmija;
- żjut veġetali;
- tahini, ġulġlien, ġewż, lewż.
Id-dieta ipolipidemika teskludi kompletament il-prodotti li ġejjin:
- prodotti tal-forn (gallettini, croissants, pasti);
- patata moqlija, laqx, popcorn;
- ħelu (kejkijiet, kejkijiet, ġelati, għaġniet ħelwin);
- Karboidrati faċilment assimilati (zokkor, ġammijiet, ġamm, ammonti kbar ta 'għasel);
- Kremi tal-ħalib, ħalib sħiħ u kondensat, jogurts u ġobon b'kontenut għoli ta 'xaħam;
- Laħam tat-tjur bil-ġilda, mogħża bil-ġilda, ħaruf;
- zalzett (bacon, salami, mortadella, eċċ.);
- Ikliet lesti (pizez, ġobon ta 'ġobon, karbonara, eċċ.);
- isfar tal-bajd (ibdel 20 gramma ta 'laħam bil-proteini ta' żewġ bajd mgħolli);
- kavjar tal-ħut;
- Molluski (gambli, awwisti, molluski, gajdri, aringi tal-baħar, awwisti, siċċ, klamari);
- Ġewwa (fwied, moħħ, kliewi, milsa, qalb);
- Laħam jew ħut fil-laned, immellaħ u affumikat;
- Butir, xaħmijiet tal-annimali għat-tisjir, zlazi xaħmin - ipprepara z-zlazi tiegħek bbażati fuq żejt taż-żebbuġa, lumi u ħall tal-għeneb;
- alkoħol u xorb karbonizzat.
L-aktar eżempju ovvju ta 'platti mgħaġġla u faċli biex tipprepara b'kontenut baxx ta' kolesterol huwa borsch u porridges mgħollijin fuq l-ilma.