Fannijiet ta 'spazji taċ-ċirasa se jkunu speċjalment kuntenti bil-ġobon imsajjar biż-żieda tal-ġelatina. Tali Ħelwa tista 'tkun imsajra għal ħames minuti ta' ħxuna anki b'ammont żgħir ta 'zokkor, li huwa kważi impossibbli mingħajr il-parteċipazzjoni ta' granuli ġelatina.
Ġamm taċ-ċirasa mingħajr fosos bil-ġelatina għax-xitwa - riċetta
Ir-riżultat ta 'din ir-riċetta se jkun ġamm taċ-ċirasa artab u sparat. L-għeruq fiha huma magħquda ma 'ġelatina offerta, fraġli, mhux ħelwa ħafna. Neċessarjament aħna nagħżlu għall-preparazzjoni tal-ġelatina kkontrollata tal-kwalità tal-preparazzjoni, b'mod ieħor inkella minflok il-ġamm tal-ġelatina huwa possibbli li tirċievi sempliċement kompota .
Ingredjenti:
- Iċ-ċirasa hija friska - 480 g;
- zokkor tar-ramel - 160 g;
- ilma - 480 ml;
- ġelatina - 1 tbsp. mgħarfa bi slide.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni tal-ġamm, agħżel ċirasa friska, laħlaħ u neħħi l-frott mill-għadam. Wara dan, aħna npoġġux il-massa tal-berry f'reċipjent tal-enamel, ferra 'taz-zokkor, żid l-ilma, ħalli l-kontenut jagħli u għalli għal sħana moderata għal ħames minuti, waqt li tħawwad.
Minn qabel, ħoll f'żewġ tablespoons ta 'ilma, granuli ġelatina u wara li jintefħu dewwebhom f'banju ta' l-ilma sakemm jinħall kollu. Ferra l-massa tal-ġelatina li tirriżulta għaċ-ċirasa mgħollija bis-sħana bl-ilma u biz-zokkor, ħawwad, saħħan sa l-ewwel sinjali tat-tgħolija, iżda ħalliha tgħalli. Immedjatament ferra l-biċċa tax-xogħol fuq kontenituri niexfa sterili, iġbor ir-ragħwa kollha mill-wiċċ, tissiġilla l-ġamm b'għotjien, li għandha tkun mgħollija minn qabel, u poġġiha taħt kutra sħuna.
Wara t-tkessiħ komplet, iċċaqlaq il-ġamm tal-ġelatina fiċ-ċirasa f'post frisk u skur għall-ħażna.
Ġewż miċ-ċirasa "Pyatiminutka" bil-ġelatina
Tista 'tikseb togħma aktar intensa u ħoxna ta' ġamm mal-ġelatina billi tħejjiha mingħajr ma żżid l-ilma. Ġamm bħal dan, madankollu, bħal dak ta 'qabel, jista' jissejjaħ "Ħames Minuti". Dan huwa l-waqt li se tieħu biex tkabbar berries fuq in-nar.
Ingredjenti:
- Iċ-ċirasa hija friska - 950 g;
- zokkor tar-ramel - 950 g;
- ġelatina - 40 g.
Preparazzjoni
Ipprepara tali ġamm miċ-ċirasa bil-ġelatina tista 'tkun kemm bl-għadam, kif ukoll biex teħles minnhom. Fil-każ ta 'l-aħħar, se jkun hemm ħafna iktar ħin biex jitħejjew il-komponenti, iżda r-riżultat ikun aktar pjaċevoli. Wara kollox, huwa ħafna iktar konvenjenti li tuża ħlewwa, li ma tibżax li tagħmel ħsara lis-snien tiegħek, aċċidentalment taqbad għadam.
Għalhekk, laħlaħ iċ-ċirasa taħt ġieri ta 'ilma kiesaħ, ħalli l-berries jiskula, u jeħles mill-għadam jekk mixtieq. Aħna pour il-massa tal-berry biz-zokkor imrammel, imħallta minn qabel f'kontenitur separat b'gradi ġelatina, u aħna niddeterminaw il-preforma f'bexxettra adattata għall-ġamm għat-tisjir. Għatti l-kontenitur b'għatu jew issikka b'film u ħallih f'post mudlam għal tmien sigħat jew matul il-lejl.
Wara ftit żmien aħna għandna kontenitur b'ċirasa fuq il-fuklar fuq nar moderat u saħħan, minn ħin għal ieħor waqt li tħawwad u neħħi r-ragħwa, għal għadma. Aħna weldjeb il-billetta fl-iżgħar sħana għal ħames minuti, wara li aħna ferra 'l-massa taċ-ċirasa fuq kontenituri niexfa sterili, poġġiha b'għotjien mgħollija u ħalliha taħt il-manta sakemm titkessaħ kompletament.
Melħ pikkanti għax-xitwa miċ-ċirasa bil-ġelatina
L-oriġinalità u t-togħma pikkanti mhux tas-soltu tal-ġamm taċ-ċirasa, imħejjija skond din ir-riċetta, taqbeż l-aspettattivi kollha. Berries b'ġelatina, supplimentata b'nota taċ-ċikkulata u kafè, joħolqu kompożizzjoni ta 'togħma divina li tħoss il-gourmets fastidjużi anke.
Ingredjenti:
- Iċ-ċirasa hija friska - 550 g;
- zokkor tar-ramel - 250 g;
- aċidu ċitriku - 1 pinch żgħir;
- trab tal-kawkaw 1.5 tbsp. mgħaref;
- Kafè instantanju ta 'kwalità - 1-1.5 st. mgħaref;
- likur taċ-ċirasa jew cognac - 25 ml;
- ġelatina - 15 g.
Preparazzjoni
Ċirasa maħsula mingħajr fosos hija koperta biz-zokkor, żid il-komponenti l-oħra loose mil-lista, jiġifieri, nipprovdu granuli tal-kawkaw, kafe, aċidu, lumi u ġelatina. Ħawwad il-massa tal-berry u ħalli għal diversi sigħat biex tissepara l-meraq, minn ħin għal ieħor waqt li tħawwad.
Issa poġġejna l-bastiment bil-biċċa tax-xogħol fuq il-fuklar u saħħnuha, waqt li tħawwad, għal bojler, wara li għandna ngħallnu, neħħi r-ragħwa, għal ħames minuti. Aħna nżidu l-alkoħol, ħallat, ferħ il-billetta togħlija fuq kontenituri sterili u għatu bl-għotjien nodfa. Żomm dan il-ġamm rakkomandat fil-friġġ jew il-kantina.