Noffru riċetti għat-tisjir tal-ħut taħt kisja tal-pil. Dawn id-dixxijiet jikkumplimentaw b'mod effettiv kull tabella tal-festi u jġibu s-sehem tagħhom ta 'sofistikazzjoni u togħma stramb fil-paletta varjata tal-menu solenni.
Ricetta għall-insalata "Ħut aħmar taħt il-kisja tal-pil"
Ingredjenti:
- flett immellaħ ta 'ħut aħmar - 420 g;
- Pitravi dining room - 175 g;
- karrotti - 175 g;
- tuberi tal-patata - 250 g;
- ħjar frisk - 175 g;
- insalata basla - 100 g;
- rix ta 'basal aħdar - 3 biċċiet;
- majoneż ;
- melħ.
Preparazzjoni
Bħal fil-każ tat-tħejjija ta 'kisja tal-pil tradizzjonali, l-ewwel ħaġa li għandna nagħmlu hija għalli l-pitravi u l-patata maħsula qabel bil-karrotti. Dwar il-prontezza inħallu l-ħxejjex kessaħ, u aħna jeħles mill-ġlud tagħhom.
Issa ser ahjar il-komponenti nećessarji. Maqtugħin fletti żgħar immellaħ ta 'ħut aħmar b'kubi żgħar, u ħalliet ftit biex iżżejjen il-quċċata u qatgħat flieli kbar jew pjanċi, u ħalli l-ħxejjex mgħollija u l-ħjar permezz ta' grater kbir. L-għażla ideali hija li jintużaw għaż-żennuni għal dan il-għan għall-karrotti Koreani. Flieli tal-ħxejjex mhumiex kbar, iżda dawn ma jdurux fil-poriġ. Barra minn hekk, aħna nodfa u shred kubi żgħar jew semicircles rqiqa basal, u qatli l-basal aħdar bi rix żgħir oblikwu.
Issa niġbru l-insalata. Fil-qiegħ ta 'l-iskutella ta' l-insalata npoġġu biċċiet ta 'ħut aħmar, minn fuq iddistribwixxi ħjar mbuttat minn meraq żejjed, imbagħad patata u għatti b'saff ġeneruż ta' mayonnaise. Sussegwentement, iddistribwixxi l-basla, segwit mill-karrotti u jispiċċa bil-pitravi. Għal darb'oħra, ejja naħleb l-insalata bil-mayonnaise u dekorazzjoni bi flieli tal-ħut, rix ta 'basal aħdar u friegħi ta' ħodor friski. Fil-verżjoni solenni ta 'l-insalata tista' dekorazzjoni bil-kavjar aħmar.
Jekk mixtieq, tista 'tiġbor l-insalata fi skutella tal-insalata fil-maqlub, u mbagħad ittella' f'dixx. Żift bħal dan ikun aktar effettiv.
Ħut moħmi taħt kisja tal-pil fil-forn
Ingredjenti:
- kull flett tal-ħut - 950 g;
- karrotti - 150-200 g;
- tadam frisk - 250-300 g;
- basla - 200 g;
- ġobon iebes - 200 g;
- savoury - għat-togħma;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- majoneż;
- żejt raffinat veġetali;
- melħ.
Preparazzjoni
Jekk meħtieġ, ħoll il-flett tal-ħut u poġġih mill-umdità b'xugaman tal-karti. Sdabrivaem ukoll il-melħ tiegħu, il-bżar iswed bl-art, il-kosiber, it-tisqija tal-mayonnaise, ħawwad sewwa u poġġi fuq folja tal-ħami mgħobbija minn qabel.
Aħna nodfa u shinky basal, poġġih f'qaleb biż-żejt veġetali u ħalliha kannella. Imbagħad żid il-karrotti mnaddfa u mċaqalqa qabel, fry il-ħxejjex sakemm jitnaddfu u jinfirxu fuq il-ħut. Tadam frisk, maqtugħ f'ċirku, imqiegħed fuq il-karrotti bil-basal u ftit podsalivayem. Qabdet id-dixx fuq il-ġobon maħkuk u ddetermina fil-forn imsaħħan sa 200 grad sal-kulur mixtieq.
Ħut aħmar taħt kisja tal-pil
Ingredjenti:
- flett immellaħ ta 'ħut aħmar - 850 g;
- borża tal-mejda mgħollija - 320 g;
- karrotti mgħollija - 250 g;
- tuberi tal-patata mgħollija - 450 g;
- bajd mgħolli - 2 biċċiet;
- insalata basla - 150 g;
- weraq tat-tursin għat-tiżjin;
- majoneż;
- melħ.
Preparazzjoni
Aħna nodfa l-ħxejjex mgħollija u mkessħa, ejjew permezz ta 'grater żgħir u żidhom f'biċċiet separati. Zfunnarija, u mbagħad il-polpa tal-pitravi pre-pressjoni minn meraq eċċessiv, bl-użu ta 'qoxra ta' garża mitwija ta 'erba' darbiet. Barra minn hekk, aħna naddaf u nħobb il-bajd, u insalata l-basal u l-fletti tal-ħut shinkle bi kubi żgħar.
Fuq il-mejda hemm qatgħa twila ta 'film ta' l-ikel u tqassam l-ewwel saff ta 'massa tal-pitravi fuqha, tixrid ftit bil-kuċċarina u twittijaha. Imbagħad ikopru l-quċċata bit-tieni folja tal-film u tamper tajjeb. Neħħi l-film, iddistribwixxi t-tieni saff ta 'karrotti, naqqas xi ftit id-daqs tas-saff fil-wisa', aħna kumpatti u żid melħ. Qiegħed saff ta 'mayonnaise, nkopru b'saff tal-patata, għal darba oħra naqqsuh fuq wisa', għal darb'oħra aħna ram, aħna żid u żid majoneż. Issa d-dawran tas-saff tal-bajd, għandu jirriżulta
Minflok il-ħut aħmar, tista 'tuża b'suċċess kwalunkwe ħut żgħir ftit immellaħ jew aringi komuni.