Dumplings bil-laħam

Galushki - dixx famuż tal-kċina ta 'l-Ukraina, li hu maħbub mill-adulti u t-tfal.

Ir-riċetta għall-għaġina bil-laħam

Ingredjenti:

Għat-test:

• patata - 6 biċċa;
• dqiq - 500 g;
• bajd - 2 biċċiet;
• manga - 3 tbsp. mgħaref;
• melħ - pinch.

Għall-mili:

• laħam ikkapuljat - 300 g;
• bozza - 2 biċċiet;
• ħwawar.

Preparazzjoni

Issa jgħidlek kif issajjar għaġina bil-laħam. Patata tiegħi u għalli sakemm tkun lesta. Imbagħad, aħna kessaħ, qaxxar u dawwar għal purejiet. Imbagħad żid il-bajd, ferra 's-smid u l-melħ. Kollha imħallta, ferragħ f'porzjonijiet żgħar tad-dqiq u għaqqad l-għaġina elastika, ftit li teħel mal-idejn. Ħalliha mistrieħ għal madwar 15-il minuta.

Ta 'dawn l-ingredjenti kollha, ħallat mili. Imbagħad aħna nieħdu ammont żgħir ta 'laħam ikkapuljat bl-idejn imxarrba u nibdlu ġo ballun. Aħna naqsu l-bqija tal-għaġina f'biċċiet, niżżlu f'rombli tal-ħobż, inxerrdu l-mili u naħlu sewwa, u jiffurmaw koloboks żgħar. Wara dan, aħna nnaqqsuhom f'ilma immellaħ jagħli u saħansitra lesta sa lest. Bżieżaq tal-patata bil-laħam innotifikat bil-krema qarsa jew bil-butir.

Riċetta Poltava għaġina bil-laħam

Ingredjenti:

• ilma - 150 ml;
• patata - 4 pcs;
• bozza - biċċa 1;
• butir - 1 tbsp. kuċċarina;
• ħwawar;
• champignons frisk - 200 g;
• flett tat-tiġieġ - 300 g;
• żejt veġetali;
• krema qarsa - 2 tbsp. mgħaref;
• bajd - biċċa 1;
• dqiq - 300 g.

Preparazzjoni

Allura, ħu l-patata mgħollija u dawwarha ma 'blender fil-purejiet biex tagħmel massa li teħel. Imbaghad issuq bajda tat-tiğieğ, tarmi niskata melh u bżar ghat-toghma. Ħallat il-massa sakemm tkun uniformi u gradwalment ferra fid-dqiq. Wara dan, għaqqad għaġina elastika ratba, li hija mdawra f'shalt żgħir. Imbagħad aqtagħ f'biċċiet żgħar.

Fi saucepan fond, ferra l-ilma, żid melħ miegħu u ġġibu sakemm jagħli, u żżid biċċa butir. Issa aħna tarmi b'attenzjoni l-għaġina fil-għaġina u ħallatha ma 'kuċċarina. Saħħanhom sa sħana medja sakemm issajjar sakemm is-superfiċje tagħhom. Il-bottijiet lesti jieħdu b'attenzjoni l-istorbju u t-tixrid fuq pjanċa. Issa itħan il-basal imqaxxar u l-faqqiegħ, għaddi l-ħxejjex f'żejt żgħir. Biċċiet mqatta ' flett tat-tiġieġ .

Il-qsari huma mħallta bil-butir tal-krema, aħna nfirdu l-għaġina, aħna nistabbilixxu l-fletti u l-ixwi tal-faqqiegħ minn fuq. Imla l-ilma kollu, żid il-krema qarsa u bake fil-forn f'temperatura ta '200 grad għal 30 minuta. Dak kollu, Poltava għaġiniet bil-laħam fil-qsari huma lesti.