Kif issajjar pilaf - sigrieti u riċetti għal dixx perfett

Anke jekk taf kif issajjar pilaf, tista 'ttejjeb il-ħiliet tiegħek kull darba, tifhem raħal mhux magħruf qabel u sigrieti tal-ħolqien ta' dixx jew immodernizzar tar-riċetta favorita tiegħek. Il-bidu tat-tisjir se jkun speċjalment kuntent bir-rakkomandazzjonijiet disponibbli, li l-implimentazzjoni tagħhom se tkun iċ-ċavetta għal debutt kulinari ta 'suċċess.

Kif korrettament issajjar il-pilaf?

F'kull kċina, din il-pilau hija ppreparata b'modi differenti u għandha l-karatteristiċi individwali tagħha stess. Madankollu, hemm regoli ġenerali għal kull teknoloġija.

1. Inizjalment tagħmel zirvak, qali f'biċċiet ta 'butir tal-butir, basal u karrotti.
2. Imbagħad żid ir-ross imħejji, żid l-ilma, ħalli d-dixx jagħli.
3. Huwa meqjus bħala korrett il-proporzjon ta 'laħam u ross fil-pilaf 1: 1. Madwar l-istess numru għandu jkun il-karrotti u l-basal fil-kompożizzjoni tad-dixx. Madankollu, jekk mixtieq, devjazzjoni mill-proporzjonijiet stabbiliti hija permessa.
4. L-ilma għandu jkopri l-kontenuti tal-kontenitur b'2 ​​ċentimetri.
5. Fl-irjus tat-tewm tat-tewm jiżdiedu kompletament.
6. Ipprepara l-ikel qabel tassorbi qamħ sħiħ ta 'ċereali.
7. Fl-istadju finali, ikopru l-kontenitur b'għatu u ħalli d-dixx jinħall.

Sigrieti tat-tisjir pilaf

Jafu s-sigrieti tal-pilaf Delicious, inti tista 'faċilment issajjar dixx mhux agħar minn koki b'esperjenza. Mingħajr dubju, inti tkun kapaċi tlaħħaq mal-kompitu, wara li qrajt u fhimt ir-rakkomandazzjonijiet ippreżentati hawn taħt.

1. Dishware għat-tisjir pilaf għandu jkun esklussivament b'qiegħ ħoxnin u ħitan.
2. Zirvak jissajjar biss fuq sħana għolja, mingħajr ma jkopri l-kontenitur ikopri 20-30 minuta.
3. Il-karrotti jinqatgħu aħjar f'biċċiet b'sikkina, abbandun il-grater.
4. Ir-ross jinħasel għallinqas ħames darbiet, tinkiseb trasparenza sħiħa tal-ilma u l-ħasil tal-lamtu, li jipprevjeni l-frijabilità tal-ikel.
5. Wara li żżid iċ-ċereali mal-kontenitur, il-kontenut m'għandux jitħallat.
6. L-ilma għandu jkun imsaħħan minn qabel qabel it-tgħolija, imbagħad jitferra 'fil-pilaf fi ħmieġ irqiq, jew billi tuża ħoss biex tevita li tfixkel is-saff uniformi tar-ross.

L-aħjar ross għall-pilaf

Forsi l-aktar ingredjent importanti, li mingħajrha pilaf mhux se jkun tali, huwa ross. Mill-kwalità tal-prodott jiddependi fuq id-dehra, il-frijabilità u definittivament is-saturazzjoni tat-togħma.

1. L-għażla ideali għall-preparazzjoni tal-pilaf se tkun varjetajiet ta 'qamħa twila: Basmati, Sadri, Ross Taljan jew Dev-zira.
2. Id-dixx dejjem ikun iqarmeċ jekk tuża kwalunkwe tip ta 'ross kannella jew steamed.
3. Parametru importanti ieħor fit-tisjir huwa l-proporzjon ta 'ross u ilma għal pilaf. Idealment, serva ta 'ċereali tieħu 1.5-2 porzjon ta' likwidu jew tħalli l-ilma, sabiex tkopri ftit ċentimetri tal-wiċċ tad-dixx.

Kif issajjar dirvah għal pilau?

Huwa ugwalment importanti li tipprepara d-dirwak dritt għal pilau. Minn dan jiddependi fuq ir-rikkezza tat-togħma, l-aroma u parzjalment id-dehra ta 'l-ikel lest. Skont ir-riċetta, l-ordni tal-prodotti jista 'jkun differenti, li jaffettwa t-togħma, li jissodisfa talbiet versatili. Tista 'ssib il-verżjoni tiegħek billi ttestja kull verżjoni.

1. Inizjalment, saħħan ukoll iż-żejt veġetali.
2. Jekk ir-riċetta tassumi ż-żieda ta 'xaħam xaħmi, titqatta' u tissaħħan sakemm tinkiseb is-squash, li wara jiġi estratt.
3. Fry il-basla sakemm tkun trasparenti.
4. Ħawwad qatgħat ta 'laħam ta' daqs medju u poġġihom fry tal-basal.
5. Iddawwar il-karrotti li ġejjin: hija mqatta 'bi tiben, tinħareġ mal-laħam bil-basal u moqli fuq sħana għolja għal 10-15-il minuta, u żżid ħwawar u ħwawar.
6. Żid l-ilma jagħli mal-kisi ta 'l-ingredjenti u agħfas il-zirvak sakemm il-laħam jittaffa.

Liema laħam huwa aħjar għal pilaf?

Huwa importanti li tkun taf x'tip ta 'laħam isir minn pilaf. Dan jiddependi mhux biss fuq il-valur nutrittiv, iżda fuq l-evalwazzjoni gastronomika kollha tad-dixx.

1. Il-klassiċi invarjabbli huma ħaruf. U koki infurmati jużaw mhux biss il-laħam, iżda laħam fuq l-għadam, li jagħti d-dixx rikkezza speċjali.
2. Mhux inqas Delicious se jkun Pilaf bil-laħam, jekk tieħu bħala komponent bażiku tal-majjal, ċanga jew tjur, u huwa aħjar li tirrifjuta vitella - il-karatteristiċi tiegħu huma l-inqas adattati għat-tisjir.
3. Laħam għal pilaf ta 'kwalunkwe tip għandu jittieħed frisk jew imkessaħ, iżda mhux iffriżat.

Kif issajjar il-pilaf Uzbek?

Ir-rakkomandazzjonijiet li ġejjin se jgħinuk tifhem kif issajjar l-Uzbeki Pilaf. F'din il-verżjoni, huwa obbligatorju l-użu tal-laħam tal-muntun u tax-xaħam grassi, u fost il-ħwawar għandu jkun definittivament zira, berries imnixxfin tal-barberry, imżiewed tal-bżar jaħraq u kosbor alternattiv.

Ingredjenti:

• ħaruf - 1 kg;
• xaħam tas-simna - 200 g;
• ross, basal u karrotti - 1 kg kull wieħed;
• tewm - 2-3 irjus;
• żejt - 300 ml;
• zira - 2 kuċċarini;
• Barberry - 15 biċċa;
• bżar aħmar - 1-2 biċċa;
• melħ - 1.5 tbsp. mgħaref;
• ilma - 1.5 litri.

Preparazzjoni

1. Fiż-żejt, imfellel mqatta 'berquq imqattgħin imqattgħin, jitneħħew il-cracklings.
2. Żid il-basal, fry sakemm aħmar.
3. Laħam laħam, kannella, żid il-karrotti.
4. Tarmi nofs il-zira, barberry, tewm tal-bżar, ferra l-ilma jagħli u għaqqad iċ-zirvak mal-irtubija tal-laħam.
5. Qassam ir-ross fuq il-livell, żid l-ilma jagħli, iċ-zir li jibqa '.
6. Ipprepara l-pilaf qabel l-evaporazzjoni tal-umdità, ikopru sewwa b'għatu u ħallih joqgħod għal 30 minuta.

Ażerbajġan pilaf bi frott u laħam imnixxef

Aktar dwar kif issajjar l-Ażerbajġan Pilaf . Din il-verżjoni tvarja minn analogi orjentali oħra mhux biss fil-kompożizzjoni u fit-togħma finali, iżda wkoll fil-mod ta 'tħejjija u preżentazzjoni. Ross, frott imnixxef u laħam huma ppreparati separatament u huma magħquda flimkien diġà meta jservu ikel lest. Iż-żagħfran, jekk meħtieġ, jinbidel ma 'turmeric. Spiss insajru pilaf mingħajr laħam - ross biss u frott imnixxef.

Ingredjenti:

• ħaruf - 1 kg;
• ross - 800 g;
• lavash - 120 g;
• Għeruq taċ-ċirasa imnixxef, żbib, berquq imnixxef - 200 g;
• qastan u basal - 500 g kull wieħed;
• butir - 500 g;
• żagħfran - 15 g;
• melħ, brodu.

Preparazzjoni

1. Saħħan sakemm nofs ross imsajjar, imqiegħed f'qasla ta 'lavash, li fuqha mqatta' biċċiet ta 'żejt pre-stabbiliti.
2. Xarrab iż-żagħfran f'nofsin tazza ilma, ferragħ ir-ross, issajjar id-dixx għal 30 minuta fuq nar kwiet taħt l-għatu.
3. Fil-qastan biż-żejt, frott imnixxef, żid basal immellaħ, ferra ftit brodu u ipprepara l-ingredjenti sakemm tkun ratba.
4. Mgħolli separatament, u mbagħad imsajjar bil-lewż fil-butir tal-ħaruf.
5. Iservu l-pilaf bi frott imnixxef, u poġġihom fuq ir-ross u jikkumplimentaw id-dixx bil-laħam.

Kif issajjar pilaf f'taħlita fil-periklu?

Għal dawk li jippreferu t-togħma tad-dixx favorit tiegħek bl-aroma tan-nebbieta, ir-rakkomandazzjonijiet li ġejjin ser jgħinuk titgħallem kif issajjar il-pilaf f'fogħana . Din il-verżjoni tikkorrispondi kemm jista 'jkun għar-rekwiżiti tar-riċetta klassika u tippermetti li jgawdu karatteristiċi awtentiċi ta' ikel orjentali.

Ingredjenti:

• laħam - 1 kg;
• Kurdyuk - 250 g;
• ross - 1 kg;
• karrotti - 1 kg;
• basla - 500 g;
• tewm - 3 irjus;
• żejt - 300 ml;
• zira - 1 kuċċarina;
• bżar aħmar - 1 pc;
• melħ - 1,5-2 tbsp. mgħaref;
• ilma - 1.5 litri.

Preparazzjoni

1. Fil-kannella, saħħan iż-żejt, ffiltra x-xaħam imqatta '.
2. Żid biċċiet tal-laħam, frisk 10-15-il minuta, ibid il-basal.
3. Wara 7 minuti tarmi l-karrotti, fry ftit.
4. Ferra t-tazza ta 'ilma jagħli, żid it-tewm u l-bżar, iżen il-komponenti għal 10 minuti.
5. Laid ziru, ross, ferragħ fl-ilma, issajjar sakemm l-umdità tevapora.
6. Il-Pilaf f'taħlita mqiegħda fil-ħuta hija riċetta li hija lest taħt l-għatu, li tippermetti li d-dixx jevapora.

Kif issajjar pilaf f'qalq?

Aktar dwar kif tagħmel pilaf Delicious fil-qali. Anke mingħajr platti speċjali tista 'tikseb togħma deċenti ħafna tad-dixx favorit tiegħek. F'dan il-każ, it-tiġieġ jintuża bħala komponent tal-laħam, imma jekk mixtieq, tista 'tieħu ħaruf, majjal jew ċanga, tikkoreġi l-ħin taż-żirbun.

Ingredjenti:

• tiġieġ - 400 g;
• ross - 0,5 kg;
• karrotti u basal - 2 biċċa;
• tewm - ras 1;
• żejt - 300 ml;
• tħawwir għal pilaf - 1 kuċċarina;
• melħ, żejt.

Preparazzjoni

1. Il-basal huwa moqli fiż-żejt.
2. Wara 5 minuti, żid il-laħam, fry għal 7 minuti.
3. Huma jpoġġu l-karrotti, poġġi ftit ilma, imqiegħed.
4. Staġun il-zirvak, żid il-melħ, żid it-tewm.
5. Qassam ross minn fuq, ferragħ fl-ilma.
6. Ipprepara l- pilaf bit-tiġieġ f'qalq sakemm l-umdità tinħall f'nisa kwieta.

Kif issajjar il-pilaf fil-forn?

Jekk il-metodi tradizzjonali ta 'tisjir huma ttestjati u ma jabbandunawx ix-xewqa li jesperimentaw waqt li jkunu qed jitgħallmu teknoloġiji ġodda, tista' tuża r-riċetta li ġejja. Mir-rakkomandazzjonijiet issuġġeriti tgħinek issajjar il-pilaf fil-forn. Għal dan il-għan, forma tajba, b'kisja b'għatu jew, bħal f'dan il-każ, qsari, hija adatta.

Ingredjenti:

• pork - 700 g;
• ross - 350 g;
• karrotti u basal - 3 biċċa;
• tewm - ras 1;
• żejt - 200 ml;
• tħawwir għal pilaf - 1 kuċċarina;
• melħ, żejt.

Preparazzjoni

1. Fiż-żejt fil-qali, il-biċċiet kannella tal-laħam, il-basal u l-karrotti alternattivament, jinfirxu f'safef f'boroż.
2. Ħallat ir-ross maħsul b'ħwawar, mifrux minn fuq.
3. Żid l-ilma mielaħ.
4. Ipprepara l- pilaf f'tapit fil-forn għal 45 minuta fi 180 grad.

Pilaf bil-laħam fil-multivariate

Dwar kif tħejji pilaf imkemmex f'multi multivarque hija r -riċetta li ġejja. Bi tħejjija xierqa ta 'ingredjenti u għażla skilful tar-ross, id-dixx jirbaħ fuq it-tifħir, sorprendenti b'rikkezza ta' togħma, dehra ta 'tisqija tal-ħalq u fwieħa inkredibbli. Laħam jista 'jintuża kwalunkwe li huwa disponibbli.

Ingredjenti:

• laħam - 0,5 kg;
• ross - 0,5 kg;
• karrotti u basal - 0.5 kg kull wieħed;
• tewm - ras 1;
• żejt - 300 ml;
• zira, turmeric u barberry - biex togħma;
• melħ.

Preparazzjoni

1. Fil-modalità "Hot", żejt tas-sħana, laba l-basal, laħam u karrotti, fry għal 25 minuta, u żżid ħwawar.
2. Qiegħed ross, tewm, ferragħ fl-ilma.
3. Ipprepara d-dixx fil-mod "Plov" qabel is-sinjal.

Kif issajjar pilaf f'forn microwave?

Fil-fatt, ir-riċetta li ġejja hija simili għall-verżjoni tat-tisjir fil-forn, ħlief li tkun imsajjar f'forn microwave. L-ammont ta 'ilma f'dan il-każ huwa ugwali għall-porzjon tar-ross, u l-ħin tat-tisjir jista' jkun differenti b'mod sinifikanti minn dak iddikjarat skond il-qawwa tat-tagħmir u jiġi ddeterminat individwalment.

Ingredjenti:

• laħam - 500 g;
• ross - 2 tazzi;
• karrotti u basal - 300 g;
• żejt - 200 ml;
• ilma - 2 tazzi;
• tħawwir - biex togħma;
• melħ.

Preparazzjoni

1. Fry il-laħam u l-basal imqattgħin f'qiegħ il-qali u nfandruhom f'forma.
2. Minn fuq tqassam zunnarija prima, ross bi ħwawar, ferragħha kollha bl-ilma.
3. Iġbed il-pilaf f'forn microwave b'qawwa għolja għal 10-20 minuta.