Goulash huwa soppa sħuna u ħoxna ħafna, li hija l-kburija tal-kċina Ungeriża. Fil-passat, kien ikla sempliċi ta 'rgħajja, illum dan id-dixx kiseb popolarità kbira f'ħafna kċejjen madwar id-dinja. Tradizzjonalment, il-goulash huwa ppreparat miċ-ċanga jew il-vitella, id-dundjan goulash - varjazzjonijiet fuq is-suġġett, madankollu, pjuttost suċċess. Iva, u aktar adattat għat-tfal huwa t-tjur tad-dieta. Jekk issajjar għat-tfal, m'għandekx overdo bil-bażi ta 'bażijiet ta' goulash - paprika, tipprova tiġbor ħwawar ħelwin u mhux pikkanti.
Kif issajjar il-goulash minn dundjan f'multivariate?
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan - 350 g;
- basla - 1 biċċa;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- krema qarsa - 3 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- paprika ħelwa (art) - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- ananas, tursin - 1 mazz;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Il-laħam jinħasel, jitnixxef b'xugaman tal-karti u jinqata 'f'biċċiet żgħar fuq il-fibri. Fil-multivark fil-modalità "Baking", fry il-basla mqatta 'b'mod fin sakemm tkun trasparenti, żid id-dundjan. Imsaħ 10 minuti u ferra fid-dqiq, ġibha kollha għal kulur tad-deheb. Ħallat il-krema qarsa bil-pejst tat-tadam u żewġ tablespoons ta 'ilma. Imla s-zalza bil-laħam. Solim, bżar. Żid il-weraq tar-rand u l-paprika. Agħlaq il-multivark u mur il-mod "Quenching". Għal siegħa u nofs "ninsew" dwar il-goulash u mmur bil-mixi mat-tfal, u fuq ir-ritorn ikollok ikla Delicious u fragranti. Jibqa 'biss biex inxir il-goulash fuq il-pjanċi u ħawwad il-brassika.
Goulash mid-dundjan bl-Ispanjol - riċetta
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan - 700 g;
- basal - 3 biċċiet;
- bżar ħelu aħmar - 2 biċċa;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- krema qarsa - 150 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Paprika pikkanti - 1 Tsp;
- żejt veġetali - għall-qali;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Aqta 'd-dundjan f'biċċiet żgħar u fry f'pan sakemm imsaħħan ħafna sakemm id-deheb. Aħna ċċaqlaq il-laħam għal pjanċa, u fil-post tagħha nibagħtu l-basal imnaddaf u t-tewm. Wara 5 minuti, żid il-bżar imqatta '. Imsaħ il-ħaxix għal 5 minuti oħra u żid il-pejst tat-tadam. Sprinkle bil-paprika. Minuta żżomm fuq in-nar, tħawwad. Wara li terġa 'lura lejn id-dundjan tal-qali, ferra l-ilma sabiex il-biċċiet tal-laħam ftit jimmarkaw fuq il-wiċċ. Nagħtu togħlija, neħħi n-nar għal minimu u ikopruh b'għatu. Stew sakemm il-laħam ikun offert, madwar nofs siegħa. Fl-aħħar, ftit minuti qabel it-tħejjija, żid il-krema qarsa.
Id-dundjan tat-Turkija bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan - 1 kg;
- champignons (friski) - 400 g;
- basal - 3 biċċiet;
- paprika ħelwa - 3 tbsp. mgħaref;
- Brodu (veġetali) - 1,5 oġġetti;
- krema - 2 oġġetti;
- mustarda - 2 tbsp. mgħaref;
- inbid abjad (niexef) - oġġett wieħed;
- basla ħadra - 1 mazz;
- żejt veġetali - 4st mgħaref;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Aħna maqtugħin il-goulash mill-laħam tad-dundjan, fry f'porzjonijiet żgħar fuq qali tal-qali sew sa kannella dehbi u żidha ma 'palazz kbir. Fl-aħħar lott tal-laħam żid il-basal imqadda, fry sa t-trasparenza. Imla pan ma 'brodu tal-ħaxix tad-dundjan, inbid u krema. Solim, bżar. Żid il-paprika u l-mustarda. Poġġiha fuq l-istufi, ħalliha tgħalli, neħħi n-nar u stewha taħt l-għatu magħluq għal 20 minuta. Żid il-champignons maqtugħin fil-pjanċi, iżen għal 10 minuti oħra u aqliq. Sprinkle goulash bil-ħwawar u jservu bir-ross, patata jew għaġin.
Goulash bil-flett tad-dundjan bil-fojl
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan - 400 g;
- tadam - 2 biċċiet;
- basla - 1 biċċa;
- weraq tal-weraq - 1 pc;
- tewm - 1 sinna;
- Inbid abjad (niexef) - 3 tbsp. mgħaref;
- Paprika pikkanti - 1/2 Tsp;
- paprika ħelwa - 1 kuċċarina;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- tursin - 3 fergħat;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Formola għall-ħami miksija bil-fojl sabiex tista 'mbagħad tagħlaqha kompletament. Ifrex il-biċċiet tad-dundjan, basla mqatta 'b'mod fin u tewm, kwarti tat-tadam. Solim, bżar. Aħna nagħmlu pour inbid u żejt taż-żebbuġa. Żid il-weraq tar-rand u l-ħodor imqattgħin. Aħna nagħtu l-fojl u ngħixu fil-forn, imsaħħan sa 180 grad, 45 minuta.