Noffru riċetti interessanti għall-ġelatina mill-frott ta 'ħanżira misjura, imma kif tipprepara din il-Ħelwa aqwa, aħna ngħidulek fid-dettall.
Il-ġelatina mill-ħanżira Ġappuniża hija r-riċetta l-aktar Delicious
Ingredjenti:
- Quinze misjur - 1,5 kg;
- zokkor granulat - 1,3 kg;
- ilma nadif - 3 tbsp.
Preparazzjoni
- Kull frott tas-selvaġġina maħsul, mhux it-tindif mill-qoxra u miż-żrieragħ interni, huwa mitħun b'qatgħat arbitrarji.
- Aħna npoġġuhom f'pan b'qiegħ ħoxn u tkopri l-wiċċ kollu tal-frott b'ilma nadif.
- Aħna neskludu dan il-kontenitur mal-pjanċa sħuna tal-fuklar tal-gass u wara li l-ilma jibda jagħli fih, issajjar il-kolza sakemm isir artab biżżejjed u l-qoxra tibda titqaxxar minnha.
- Passatur frekwenti tal-metall huwa wkoll mgħotti b'qatgħa ta 'garża nadifa u jitferra fuħħar ħelu aromatiku mgħolli.
- Nġabru l-likwidu f'kontenitur tal-metall maħsul, u l-frott mgħolli li fadal fuq il-garża huma marbuta f'qatta u mbuttat minnhom, ġabru l-meraq li ġie allokat hawn.
- Nibagħtu l-brodu miġbur għall-pjanċa inkluża u fl-istadju inizjali tat-tgħolija gradwalment poġġi z-zokkor fih, immedjatament, qatgħatha. Wara li titbaxxa l-fjamma tan-nar, iwweldja x-xiropp tal-frott għal stat viskuż.
- Aħna jiddistribwixxu l-ġelatina lesti mill-ħelu friski u misjur fuq vażetti żgħar żgħar inkaljati u ssiġillati sewwa.
Ġelatina mill-ilbieba u larinġ - riċetta għax-xitwa
Ingredjenti:
- quince - 4 biċċiet;
- oranġjo (kbir) - biċċa 1;
- ilma tax-xorb - 600 ml;
- zokkor fin - 1 kg.
Preparazzjoni
- Aħna jiddivorzjawha b'anka oranġjo mmerraq u uża sikkina qawwija biex tnaqqasha f'numru lonġitudinali rqiq.
- Poġġihom fuq il-qiegħ ta 'pot stainless, ferra l-ilma tax-xorb kollu u immedjatament iċċaqlaq it-tank mal-pjanċa inkluża.
- Imla l-kontenuti tal-pan, iffokat fuq il-membrana, kif se naraw li l-lobuli tagħha diġà jibdew jiddiżintegraw - waqqfu l-frott mit-tifi tan-nar.
- Aħna nħarsu dan kollu f'koluber fond, li aħna pre-cover b'qatgħa nofs mitwija tal-garża.
- Il-brodu jinġabar f'ban nadif, u mbagħad jitgeżwer fi frott tal-ġenna frott kemmxejn imkessaħ u idejn nadif jingħafsu l-meraq minnhom.
- Il-likwidu miġbur huwa permess joqgħod għal 40-50 minuta. Imbagħad immuntar b'attenzjoni f'saqaf jew pan, sabiex il-fdalijiet tal-polpa li waqa 'fis-sediment ma jitilgħux.
- Ferra 'fil-brodu kkjarifikat zokkor fin u tibgħatha biex issajjar fuq il-berner. Aħna weldjula hekk li tibqa 'nofs il-volum oriġinali.
- Il-ġelatina li rċeviet, il-kulur straordinarjament sabiħ, niskopru l-banek ippreparati kif suppost u niżżilthom immedjatament