Jelly huwa l-togħma delikata u delikata l-aktar delikata, li ħafna sempliċiment adore flimkien ma 'biċċiet varji, iżda l-aktar għadhom jippreferu jgawdu tali kura direttament minn vażett tal-ħġieġ. Għalhekk, aħna nipproponu li nimplimentaw ir-riserva tiegħek ta 'preservazzjoni b'ġeli inkomparabbli u tħejjiha minn berries ta' chokeberry , u kif nagħmlu dak kollu li hu dritt, aħna ngħidulek fid-dettall.
Ġelatina minn kukeberry iswed bit-tuffieħ, mingħajr ġelatina - riċetta għax-xitwa
Ingredjenti:
- ashberry (chokeberry) - 1.2 kg;
- tuffieħ ħelu u qares - 800 g;
- zokkor mgħaffeġ - 1.6 kg;
- ilma nadif - 1.2 litri.
Preparazzjoni
Aħna aħsel bir-reqqa l-ilbieba u poġġiha f'taperu kbir, u mbagħad tuża koċċarina kbira, aħna kemmxejn jassorbi l-frott kollu sabiex dawn jagħtu xquq. It-tuffieħ jitfarrak f'qatgħat żgħar, wara li jitneħħa s-saff ta 'qoxra u jitnaddafhom mill-qalba, u mbagħad npoġġuhom fi skutella b'arkra iswed. Il-kontenut ta 'din il-borma jitferra b'ilma mielaħ wieqaf u poġġi kollox fuq il-fuklar tal-gass. Aħżen il-frott bil-frott għal madwar 15-il minuta. Aktar aħna filtru dan kollu permezz ta 'colander, mgħotti bil-garża nadifa, u mbagħad niġbor it-truf tagħha f'għoqda u għafas il-frott u t-taħlita tal-berry. Fi brodu mgħaffeġ u konċentrat, ferra t-total taz-zokkor taz-zokkor li għandna bżonn u ssettja dan il-kontenitur biex issajjar f'temperatura minima ta '18-il minuta. Meta tlestiet, il-ġeli tat-tuffieħ tar-rowan jitferra fuq vażetti, imsajrin minn qabel fil-forn u ssiġillati minnhom issiġillati.
Ġelatina minn kukeberry iswed bil-ġelatina għax-xitwa
Ingredjenti:
- berries ta 'chokeberry - 800 g;
- zokkor fin - 650 g;
- Ġelatina Instant - 4 tbsp. mgħaref;
- ilma tax-xorb - 1.2 litri.
Preparazzjoni
L-berries purament ippreparati jitqiegħdu f'panza fonda u sbieħ għalihom b'idejhom. Ħawwad sewwa l-meraq iswed, u l-casserole li fadal jitferra 'fil-pejst b'ilma jagħli u nibagħtu dan il-kontenitur għall-pjanċa tat-tisjir ta' l-għatja. Wara li tagħli kollox għal madwar 15-il minuta, neħħih min-nirien u ffiltrah permezz tal-garża screened. Aktar aħna nidħlu f'kapaċità bil-brodu zokkor abjad fin u għal darb'oħra npoġġux fuq il-berner inkluż. 7 minuti wara t-togħlija, aħna ferra 'ħġieġ ta' compote u dewweb b'attenzjoni l-ġelatina fiha, u mbagħad poġġi kollox lura. Sussegwentement aħna nżidu hawn il-meraq mbuttat fil-bidu u kompli biex issajjar din il-ġelatina sabiħa mill-kukeberry iswed għal ħames minuti oħra. Aħna nqassmu skond il-banek imħejjija tajjeb, u nġeddu sal-limitu.