Chokeberry, bħal kull rowan in ġenerali, mhuwiex maħsub għall-użu f'forma mhux maħduma. Ħafna drabi jelly jgħajjat ġammijiet tal-kok, jellies , compotes u ġuleppi li jgħinu biex ilaħħqu ma 'l-irjiħat matul l-istaġun tal-friża.
Minħabba t-togħma partikulari partikolari, chokeberry rari jintuża f'komposti u ġeli, ħafna drabi t-togħma tagħha hija mgħaqqda b'zokkor, ħwawar u addittivi oħra biex tikseb benefiċċju eċċezzjonali minn dawn il-berries uniċi. Se nitkellmu dwar il-preparazzjoni tal-ġulepp mill-kukeberry iswed aktar.
Riċetta għall-ġulepp mill-isfar isfar
Il-benefiċċju tal-ġulepp mill-aronju tut, ippreparat skont ir-riċetta li ġejja, ma jistax jiġi miċħud, iżda mhux meħtieġ li tintuża f'forma pura minħabba konċentrazzjoni għolja wisq. Bħala regola, ġulepp bħal dan jiġi dilwit aktar bl-ilma sħun fi proporzjon ta '1: 2, u jinxtorob bħala compote.
Ingredjenti:
- chokeberry - 1,25 kg;
- ilma nadif - 2 litri;
- zokkor granulat - 2 kg;
- aċidu ċitriku - 65 g.
Preparazzjoni
L-ilma pur iġib it-togħlija u kkombinah ma 'l-aċidu ċitriku. Għal aktar naturalezza, l-aċidu jista 'jiġi sostitwit b'meraq ta' lumi naturali, u żid l-għaġla tiegħu mal-ġulepp għal togħma taċ-ċitru pjaċevoli. Wara l-aċidu fil-borma bl-ilma, ibgħat u r-rowan berries. F'dan il-każ, qabel ma żżid, rowan għandu jiġi ċċekkjat għall-integrità, jekk meħtieġ, imnaddaf, imlaħlaħ u mnixxef.
Aħna nkopru l-saucepan bil-bażi għall-ġulepp u tkopriha tajjeb. Nħallu l-frott fl-ilma għal ġurnata, sabiex itaffu u jagħtu l-ilma l-benefiċċji kollha tagħhom. Wara li jgħaddi ż-żmien, aħna iffiltra x-xorb, ferra 'l-meraq lura fil-bsba, u armi l-frott żgħir. Żid iz-zokkor mal-meraq, ħawwad sewwa u ħallat fi fliexken jew vażetti nodfa. Għatti l-ġulepp bl-għotjien u aħżen f'post frisk. Minħabba l-preżenza ta 'aċidu ċitriku fil-kompożizzjoni tiegħu, bħala preservattiv naturali, ix-xiropp jista' jinħażen sa sena.
Mistura ta 'tober iswed biċ-ċirasa
Fil-bidu ta 'l-artiklu, diġà semmejna diversi metodi li huma inventati sabiex toqtol it-togħma u r-riħa ta' l-irmied tal-muntanji. Waħda minn dawn it-tekniki tkun iż-żieda ta 'ġulepp tal-weraq taċ-ċirasa mal-bażi. Il-benefiċċju tal-ġulepp tar-rowan jibqa 'l-istess, iżda t-togħma u l-aroma jiġu sostitwiti biċ-ċirasa.
Ingredjenti:
- berries ta 'chokeberry iswed - 1 kg;
- weraq taċ-ċirasa - 10-15 biċċa;
- zokkor granulat - 1,25 kg;
- aċidu ċitriku - 48 g;
- ilma - 1.8 litru.
Preparazzjoni
Il-mod ta 'tħejjija huwa l-istess bħal fir-riċetta preċedenti, bl-unika differenza - berries ta' muntanji irmied għandhom ikunu koperti f'tazza b'saffi, u ċċaqlaq kull saff bil-weraq taċ-ċirasa. Ladarba l-frott kollu jkun fil-cassetta, għalli l-ilma, ħallat l-aċidu ċitriku fih u ferra l-kontenuti tas-soluzzjoni riżultanti tal-pan. Għatti l-bażi għall-ġulepp u ħalliha għal jumejn.
Fl-aħħar tal-ħin, aħna filtru l-meraq, u aħna tarmi l-frott u l-weraq, jew ħalli t-tintura tkun imsajjar. Fil-meraq tar-rowan, iz-zokkor huwa kkultivat, aħna ġġib ix-xiropp għall-togħlija u tferra 'fuq vażetti sterili. Aħna nimplimentawha u aħżnuha fil-frisk sakemm tkun meħtieġa.
Il-ġulepp lest huwa wkoll dilwit bl-ilma qabel l-użu. Tista 'wkoll żżid kuċċarina ta' tajbin oħra ma 'tazza ta' tè jew kafè bħala ħlewwa.
Mistura minn chokeberry iswed għax-xitwa
Ingredjenti:
- chokeberry - 1 st .;
- blanzuni ta 'qronfla - 5 biċċiet;
- ġinġer maħkuk -1 tbsp. kuċċarina;
- stikka tal-kannella;
- ilma - 500 ml;
- għasel tal-fjuri - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Fi saucepan, ibidu berries, blanzuni tal-qronfol, kannella, ġinġer maħkuk u ferra l-ilma kollu. Ahna nġibu l-kontenuti ta 'l-ghağina ghal bojler u ghalliq ghal 20-30 minuta jew sakemm il-volum jitnaqqas bin-nofs. Iffiltra l-ġulepp minn għarbiel, żid l-għasel mas-soluzzjoni u poġġiha fi flixkun jew vażett nadif. Aħżen il-ġulepp fil-friġġ.