Duck bit-tuffieħ - dixx festiv u interessanti. Diversi riċetti, kif Delicious biex issajjar papra ma tuffieħ, qed jistennewk hawn taħt.
Duck bit-tuffieħ fil-multivark
Ingredjenti:
- papra - 1 biċċa;
- Tuffieħ tal-varjetà Simirenko - 3 biċċiet;
- melħ kbir - 5 g;
- kosbor tal-art - pinch 1;
- bżar iswed bl-art;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Il-karkassa tal-papra tiegħi, nixxfuha. Aħsel tuffieħ f'qatgħat kbar u ħallat mal-kosbor tal-art. Aħna nifhmu l-karkassa ta 'papra ppreparata b'dawn it-tuffieħ u waħħal it-toqba b'ħajt. Aħna togħrok il-papra bil-melħ u l-bżar. Wara dan, aħna nibdlu ħjata f'pan ta 'multivark. Taħt l-għatu magħluq fil-modalità "Baking", aħna nipprepara 25 minuta. Imbagħad dawwar il-karkassa lejn in-naħa l-oħra u fry għal ieħor l-istess ammont ta 'ħin. Wara dan, waqqafna l-mod "Quenching" u l-ħin - 1.5 sigħat. Wara dan, għandek teżamina l-karkassa tal-papra għall-prontezza. Biex tagħmel dan, għandek tittaqqab il-laħam bil-furketta fiż-żona konġunta. Jekk tinħareġ likwidu ċar, il-papra hija lesta. Jekk l-ilma ħamran joħroġ, l-għasafar jeħtieġ li jerġgħu jinżammu. F'każ bħal dan, tista 'xorta tistrieħ għal 30-40 minuta. Meta l-papra tkun lesta, neħħiha, naqqas il-ħjata u neħħi l-ħajta. Aħna neħħejna t-tuffieħ, taqsam il-karkassa f'porzjonijiet u servih għat-tabella.
Duck stewed bit-tuffieħ - riċetta
Ingredjenti:
- papra - 1,5 kg;
- tewm - 1 sinna;
- tuffieħ - 5 biċċa;
- ħwawar għat-tjur - pakkett wieħed.
Preparazzjoni
Biex issajjar papra, stewed bit-tuffieħ, taqsam il-karkassa f'biċċiet. Id-dwiefer tat-tewm jiġi mnaddaf u mqatta 'b'mod fin fin. Żid ħwawar għat-tjur u ħawwad. Aħna nibagħtu t-taħlita ġo skutella b'biċċiet tal-papri u ħalltuha sabiex l-għasfur min-naħat kollha jkun mgħotti bit-taħwir. Nitħallu l-papra għal sagħtejn biex immarinat, u jista 'jkun itwal. Issa poġġi l-biċċiet ta 'l-għasafar fuq qali msaħħan xott. M'hemmx bżonn ta 'żejt, minħabba li matul it-trattament bis-sħana se jħalli xaħam mill-papra nnifsu. Allura, aħna frry l-għasafar fuq naħa waħda, imbagħad fuq l-oħra. Biċċiet moqlija lesti huma mgħaddsa f'panza. Issa ejjew nieħdu ħsieb it-tuffieħ - aħna ser inaddfuhom, aqta 'l-qlub u qatlihom flieli. Għatti l-papra b'saff ta 'tuffieħ imqatta'. Barra minn hekk, tista 'wkoll tiċrita ftit it-taħwir għall-għasfur. Ferra madwar 50 ml ta 'ilma, ikopru s-sauté pan b'għatu u poġġih fuq in-nar. Ladarba l-likwidu jagħli, naqqash għal minimu u sajjar għal 2 sigħat. Il-papra, stewed bil-flieli, bit-tuffieħ, serviet lit-tabella bil-platt sekondarju favorit tiegħek.
Duck fl-inbid bit-tuffieħ
Ingredjenti:
- papra - 1 biċċa;
- butir - 50 g;
- Inbid xott aħmar - 200 ml;
- għasel naturali - 1.5 tbsp. mgħaref;
- It-tuffieħ mhuwiex kbir - 1 kg;
- melħ, bżar iswed, zokkor.
Preparazzjoni
Inbid tferra 'fil-pjattaforma, żid l-għasel, poġġi nar żgħir u għalli għal madwar 10 minuti. Matul dan iż-żmien, il-volum tal-likwidu għandu jonqos bejn wieħed u ieħor 2 darbiet. Wara dan, żid biċċa butir, ħawwad u neħħi mis-sħana. Solim, bżar għat-togħma. It-tuffieħ tiegħi u aqta 'f'4 partijiet, il-qalba titneħħa. Itwi t-tuffieħ ippreparat fi skutella u ħallihom nofs zalza imsajjar. Karkassa l-papri tiegħi, nixxef u nixxef bil-melħ. Ġewwa npoġġu l-mili tat-tuffieħ. It-toqba hija mwaħħla bi skewers ta 'l-injam. Il-bqija tal-grass taż-żerriegħa tal-inbid il-karkassa tal-għasafar. Qiegħed fuq folja tal-ħami 'l fuq bis-sider, żid 50 ml ilma u nibagħtu siegħa u nofs fil-forn, li t-temperatura tiegħu għandha tkun ta' 200 ° С.
Duck bit-tuffieħ f'forn microwave
Ingredjenti:
- papra - 2 kg;
- tuffieħ - 3 biċċiet;
- salva niexfa - 1,5 Tsp.
- taħlita ta 'żrieragħ ta' sagħtar u marjoram - 1,5 Tsp;
- brodu tal-laħam - 125 ml;
- melħ, bżar abjad mitħun.
Preparazzjoni
Papra tiegħi, nixxifh, ħalltu ma 'taħlita ta' melħ u bżar. Minn ġewwa aħna togħrokha ma 'sage. It-tuffieħ tiegħi, inneħħu n-nofs u naqtgħu kull wieħed f'8 partijiet. Ħallathom ma 'marjoram u sagħtar u l-għalf tal-papri. It-toqba hija kkondjata. Poġġi l-papra f'forn microwave, ikopruha b'għatu u sajjar għal nofs siegħa b'qawwa massima. Imbagħad aħna ferra nofs il-brodu u issajjar għal nofs siegħa oħra.
Duck bit-tuffieħ u l-patata
Ingredjenti:
- papra - 1 biċċa;
- patata - 7 biċċa;
- tuffieħ - 7 biċċiet;
- melħ;
- Ħxejjex provenzali niexfa - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt taż-żebbuġa;
- butir imdewweb;
- bżar iswed mitħun.
Preparazzjoni
Jaqbad il-karkassa sew bil-butir imdewweb, ħawwad bil-melħ u bil-bżar. Nieħdu 4 tuffieħ għall-preparazzjoni tal-mili. Niffaħhom, neħħi l-qalba u qatgħathom f'kaxxi kbar. Aħna nimbru l-karkassa bit-tuffieħ, sew it-toqba. Poġġiha ħjata fuq it-trej tal-ħami u bake għal 40 minuta f'200 ° C. Darba kull 15-il minuta, ilma l-karkassa b'xaħam prominenti. Filwaqt li l-papra huwa msajjar, inqatgħu l-patata bl-lobuli. Nitgħatu bil-melħ, żid żejt taż-żebbuġa, ħwawar provenċinali u ħawwad tajjeb. Aqta 't-tuffieħ l-ieħor flieli. Qiegħed tittieħed trej bil-papra mill-forn, nipproponu patata u tuffieħ madwar il-karkassa. Għal darb'oħra qiegħed fil-forn għal 40 minuta oħra.