L-għeneb huwa wieħed mill-pjanti l-aktar antiki kkultivati. Il-kultivazzjoni tiegħu bdiet tiġi pprattikata fis-Sirja, Mesopotamia, l-Eġittu fis-sekli 5 u 6 QK. U mhux vain, hemm ftit frott ieħor fin-natura li jista 'jikkompeti ma' l-għeneb għat-togħma u l-proprjetajiet nutrittivi. Huwa s-sors ta 'aċidi amminiċi essenzjali għall-bnedmin li jipparteċipaw f'proċessi vitali bħalma huma s-sintesi tal-proteini tal-ġilda, xi ormoni, regolazzjoni tal-metaboliżmu tax-xaħam, u jagħtu lill-berries tal-għeneb dak it-togħma qarsa pjaċevoli, iġjeniċi fis-sajf.
Madankollu, minħabba l-kontenut għoli ta 'zokkor, glukożju u fruttożju, l-għeneb għandu valur kaloriku pjuttost għoli: minn 40 sa 95 kaloriji (jiddependi fuq il-varjetà).
Kontenut kaloriku ta 'għeneb aħdar
Hemm opinjoni li l-għeneb aħdar huwa inqas minn kaloriċi milli aħmar. Ejjew niskopru kemm kaloriji f'għeneb aħdar. Għeneb aħdar jew abjad huwa maqsum f'varjetajiet ta 'dining u tekniċi. Dawn ta 'l-aħħar jintużaw għall-produzzjoni ta' l-inbid, u ġeneralment huma inqas ħelwin u, b'mod korrispondenti, inqas kaloriċi. Dawn huma varjetajiet ta 'għeneb bħal:
- Aligote;
- Muscat;
- Albarinje;
- Riesling.
Il-kontenut ta 'kaloriji tagħhom ivarja minn 43 sa 65 kaloriji. L-għeneb tal-mejda huwa aktar ħelu, u l-kontenut ta 'kaloriji tagħhom huwa minn madwar 60 ("finger finger") għal 95 kaloriji (kishmish).
Kontenut kaloriku ta 'għeneb aħmar
Għeneb aħmar, fih aktar anti-ossidanti, meta mqabbel ma '"sħabi" aħdar. Dan jagħmilha indispensabbli għall-prevenzjoni ta 'mard kardjovaskulari, għat-trattament u l-prevenzjoni ta' mard respiratorju, kif ukoll għat-tisħiħ tal-immunità. Fl-istess ħin, il-kontenut ta 'kaloriji ta' għeneb aħmar huwa fi żmien 60-70 kaloriji, li mhix ħafna ogħla mill-valur kaloriku
Għeneb waqt dieta
L-għeneb fih ħafna karboidrati - il-glukożju u l-fruttożju, li huma assorbiti malajr mill-ġisem. Għalhekk, l-għeneb matul id-dieta jista 'jkun, iżda ta' min jillimita l-ammont tiegħu. U jekk tiddeċiedi li tħares lilek innifsek b'din il-frott, allura ħelu "utli" ieħor, bħal marshmallows u marmellata, huwa aħjar li teskludi mill-menu tiegħek illum. Ukoll, l-użu tal-għeneb għandu jkun limitat jew eskluż kompletament nies li jsofru minn ulċeri fl-istonku, dijabete, forom severi ta 'tuberkulosi, b'obesità ġenerali u dijarea kronika.