Hala hija ħobż Lhudija tradizzjonali, li mingħajrha m'hemmx festa festiva waħda fil-familja Lhudija.
Sussegwentement, ser ngħidulek kif suppost ħejjejt Delicious bħalha fid-dar u toffri riċetta tradizzjonali għall-prodott skont GOST.
Ir-riċetta Lhudija għal tali fil-forn skond GOST
Ingredjenti:
- ilma ffiltrat - 180 ml;
- ġirasol jew żejt taż-żebbuġa mingħajr riħa - 70 ml;
- zokkor granulat - 20 g;
- ħmira ippressata friska - 15 g;
- bajd tiġieġ frisk kbir - 1.5 pc;
- melħ ta 'ġebla kbira - 15 g;
- żerriegħa tal-ġulġlien - 15 g;
- Dqiq tal-qamħ - 320-420 g.
Preparazzjoni
- F'40 millilitri ta 'ilma sħun aħna ħoll ħmira friska u ħalli l-massa fis-sħana għal madwar ħames minuti.
- Fil-frattemp, ibda 'bajda kbira tat-tiġieġ imdawla u msaħħna, u f'melħ imħallat skutella, zokkor u żejt veġetali u ferra nofs tazza ilma jagħli.
- Ħawwad it-taħlita sħuna sakemm il-kristalli kollha jiffjorixxu u żid l-ilma kiesaħ li fadal.
- Issa agħmel flimkien it-taħlita tal-bajd imsawta u l-ħmira u ferra 'fl-istess taħlita friska bil-butir.
- Ffiltrati ammonti żgħar ta 'dqiq, poġġih f'bażi likwida u jipproduċu għaġina għaċ-ċikkulata.
- Ahmejna l-massa bir-reqqa u ghal żmien twil, sakemm jibda wara l-hitan tal-platti, u se jsir artab u elastiku.
- Aħna dekorazzjoni ta 'l-għaġina f'ġilda pulita, poġġiha fi skutella, li aħna npoġġu taħt xugaman fis-sħana għal ftit sigħat.
- Imkabbra mill-inqas id-doppju ta 'l-għaġina mogħtija l-idejn imtaqqba u maqsuma f'sitt porzjonijiet ugwali, li minnhom il-blalen tar-rombli u jagħtuhom għaxar minuti fuq il-mejda.
- Wara ftit żmien, nagħmlu kejkijiet minn rombli, nibdluhom b'tali mod li jkunu irqaq tul it-truf, u eħxen fiċ-ċentru.
- Aħna roll kejkijiet ċatti fil-bandella. Huma għandhom idealment jinkisbu wkoll bi truf irqaq u ċentru oħxon.
- Issa qabbad il-bandiera fi tliet biċċiet, wara li għalaq it-truf fuq naħa waħda, u nisġa żewġ pigtails, li se jkunu l-preparazzjonijiet tal-chala tagħna.
- Aħna nippreżenta l-prodotti fuq pan kopert bil-weraq tal-parċmina u ħalli għal madwar siegħa għall-proofing u ż-żieda fil-volum mill-inqas darbtejn.
- Ixrob nofs il-bajda ftit, ixgħelhom bil-wiċċ tal-chala li qed toqrob u sprinkle ukoll il-prodotti minn fuq b'żerriegħa tal-ġulġlien.
- Il-forn huwa msaħħan sa 180 grad u għal ħmistax-il minuta npoġġux il-pan fil-mod ta 'l-ogħla livell ta' heater mingħajr konvezzjoni.
- Inaqqsu t-temperatura għal 160 grad, ixgħel il-konvezzjoni u aqliq hula għal għoxrin minuta oħra sa qoxra ruddy sabiħa.
Halo jista 'wkoll jiġi moħmi biż-żrieragħ tal-peprin , u jissostitwuhom biż-żerriegħa tal-ġulġlien.