Platti Orjentali huma affaxxinanti bit-togħma inexpressible tagħhom. Jekk tixtieq, faċilment tista 'tagħmel delicacies oriġinali fid-dar. Pereżempju, platti eżotiċi bħall-brunġiel fiċ-Ċiniż, li jmorru barra min-normal u huma mfakkra b'togħma stramb.
Kif issajjar il-brunġiel fiċ-Ċiniż?
Għas-nisa tad-dar, li ddeċidew li jmexxu kif il-brunġiel huma msajjra fiċ-Ċiniż, l-iktar riċetta Delicious magħżula hija bbażata fuq preferenzi individwali. Meta tkun qed tħejjihom, tikkunsidra l-punti li ġejjin:
- Biex id-dixx estetikament isbaħ, il-brunġiel jitqaxxru fi strixxi kbar. Iridu jiġu mbexxa bil-melħ, imħallat sakemm jidher il-meraq u ħalli għal 15-il minuta biex jeħles mill-morra karatteristika. Imbagħad huma moqlija fil-qali.
- L-ingredjenti għaċ-zalza jvarjaw skond ir-riċetta u l-preferenzi tas-kok, ħafna drabi użati: tewm, pejst tat-tadam, zokkor, zalza tas-sojja, ġinġer, ħall.
- Evita ammonti eċċessivi ta 'zalza fid-dixx u f'xi każijiet saħansitra jevaporah.
Brunġiel fiċ-Ċiniż fi zalza ħelwa u qarsa
Platt li jittiekel fl-ebda ħin huwa brunġiel fil-soy sauce fiċ-Ċiniż. Komponenti għall-zalza huma magħżula sabiex ikollha togħma qawwija ħelwa u qarsa, li tagħti d-dixx piquancy speċjali. Il-platti huma servuti kemm kiesaħ kif ukoll sħan, it-tisjir se jieħu ftit ħin.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 biċċiet;
- bżar ħelu - 2 biċċa;
- tewm - 2 sinniet.
Għas-zalza:
- ilma 250 ml;
- ġinġer - 1 Tsp;
- Zalza tas-sojja - 40 ml;
- ħall ta 'l-inbid;
- għasel - 1 tbsp. l;
- trab tal-lamtu - 1 tbsp. l.
Preparazzjoni
- Il-brunġiel maqtugħ fil-kubi ħxuna ta '1 ċm. Aqta' l-bżar fi strixxi.
- Ħjar tal-brunġiel u bżar separati.
- Agħmel il-zalza billi tħallat l-ingredjenti għaliha, fl-aħħar poġġi fl-ilma, żid it-trab tal-lamtu.
- Ferra l-zalza fuq il-brunġiel fl-istonku Ċiniż għal madwar 5-7 minuti.
Majjal bil-brunġiel Ċiniż
Verżjoni ftit modifikata tar-riċetta klassika hija l-brunġiel bil-laħam bil-Ċiniż. Bħala komponent ġdid li jintuża l-majjal, ma ħalliex it-togħma tad-dixx, iżda tah biss ħwawar pikkanti. Ir-riċetta hija apprezzata b'mod speċjali min-nisa tad-dar, li jixtiequ jiksbu ikel b'saħħtu u nutrittiv.
Ingredjenti:
- majjal - 200 g;
- brunġiel - 400 g;
- bżar ħelu - 80 g;
- zokkor - 60 g;
- lamtu - 2 Tsp;
- Zalza tas-sojja - 50 ml;
- ilma 50 ml;
- ġinġer - 20 g;
- Tewm-2 sinniet;
- ħall tar-ross - 60 g.
Preparazzjoni
- Ferra l-majjal fiz-zalza tas-sojja u ħalli għal 10 minuti. Żid nofs il-lamtu, ħawwad.
- Imsaħ it-tewm, żid il-bżar u l-brunġiel.
- Żid laħam, ħallat u timla ġinġer, fry mill-ġdid kollha flimkien.
- Ipprepara ż-zalza billi tikkombina l-ħall, il-bqija tal-lamtu, l-ilma u z-zokkor, is-soy sauce. Ferraħ il-brunġiel bil-Ċiniż, ħawwad u ħareġ bis-sħana.
Tiġieġ bil-brunġiel bil-Ċiniż
Il-majjal mhuwiex l-uniku tip ta 'laħam li huwa kkombinat mal-blu. Minflok, tista 'tieħu brunġiel tat-tiġieġ u issajjar mimli bil-laħam bil-Ċiniż. F'dan il-każ, id-dgħajjes jew iċ-ċrieki huma magħmula, li huma mimlijin bil-mili. L-aħjar huwa l-użu tal-flett tat-tiġieġ, u l-ħall biex tieħu nbid jew tuffieħ.
Ingredjenti:
- tiġieġ - 200 g;
- brunġiel - 400 g;
- bżar ħelu - 80 g;
- zokkor - 60 g;
- lamtu - 1 Tsp;
- Zalza tas-sojja - 50 ml;
- ilma 50 ml;
- Tewm-2 sinniet;
- ħall - 60 g.
Preparazzjoni
- Ħallat il-brunġiel billi tagħmel dgħajjes.
- Agħmel il-mili billi taqli t-tiġieġ, il-bżar, il-laħam tal-brunġiel u t-tewm. Imla b'taħlita ta 'dgħajjes.
- Agħmel iz-zalza, mill-ħall, lamtu, ilma, zokkor, zalza. Ħalliha brunġiel mimli bil-Ċiniż, u stew sakemm tkun lesta.
Brunġiel fi Ċiniż moħbi
Instantly se jkun fost il-platti favoriti minħabba t-togħma inkredibbli tagħhom brunġiel moqli fiċ-Ċiniż fil-batter. Għall-preparazzjoni tal-batter, jintużaw il-proteini bit-tarjola, il-lamtu u s-soy sauce. Bis-saħħa tal-aħħar komponent, id-dixx jieħu lewn rikk. Għal dawk li huma ħerqana dwaru, il-ħall tar-ross u ż-żejt tal-mustarda jistgħu jiġu miżjuda.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 biċċiet;
- karrotti - 2 biċċiet;
- basla - 0,5 biċċiet;
- zokkor - 1 tbsp. l;
- unità ta 'proteina - 1;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- lamtu - 1 Tsp;
- soy sauce - 1 tbsp. l.
Preparazzjoni
- Agħmel bsaten ta 'proteina, lamtu u zalza. Ħallat u ferra ħafna brunġiel.
- Fry il-basal bil-karrotti, u mbagħad bil-brunġiel bil-batter.
- Ħxejjex stew għal madwar 25 minuta, fl-aħħar żid it-tewm.
Patata bil-brunġiel fil-Ċiniż
Għażla estremament delikata, maħluqa għall-pranzu f'madwar siegħa u nofs, hija l- brunġiel bil-patata fiċ-Ċiniż. Id-dixx jista 'jissejjaħ veġetarjan, peress li ma jinkludix laħam, iżda huwa estremament nutrittiv u għoli fil-kaloriji. Ħxejjex moħmija bis-sħana, biss waqt li jitlaq il-pjanċa, jistgħu jiġu dekorati bil-brassika.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 biċċiet;
- patata - 3 biċċa;
- bżar ħelu - 3 biċċiet;
- lamtu - 1 tbsp. l;
- Zalza tas-sojja - 80 ml;
- zokkor 30 g.
Preparazzjoni
- Ħxejjex huma maqtugħin, patata tal-qali, u mbagħad brunġiel, iżda sa nofs imsajjar. Imbagħad jiġi miżjud il-bżar.
- Żid il-ħaxix fix-zalza, żid ir-ramel u l-melħ. Il-prodotti jitferraw fil-lamtu dilwit fl-ilma.
- Wara li tħaxxen iż-zalza, il-brunġiel, imsajjar biċ-Ċiniż, jitneħħa min-nirien.
Il-brunġiel bil-laħam ikkapuljat bil-Ċiniż
Sempliċiment daqs kemm huma l-platti minn riċetti preċedenti, il-brunġiel huma maħluqa fiċ-Ċiniż, f'daqqa, flimkien ma 'laħam ikkapuljat. Mistresses jippreferu jużaw għall-preparazzjoni tal-majjal u taċ-ċanga, meħuda fin-nofs il-proporzjon. Pikkanza speċjali tingħata permezz ta 'dressing magħmul minn soy sauce, żejt tal-ġulġlien u ħwawar.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 biċċiet;
- forkat - 300 g;
- soy sauce - 1 tbsp. l;
- żejt tal-ġulġlien - 1 Tsp;
- tewm - 1 sinna;
- dqiq - 3 tbsp. l;
- bajda - pc 1
Preparazzjoni
- Agħmel barmil ta 'btieti, qtugħ fin-nofs. Imla bl-ikkapuljat.
- Agħmel borża ta 'bajd u dqiq, immellah fil-brunġiel.
- Ħjar tal-brunġiel iqarmeċ bil-fry Ċiniż miż-żewġ naħat.
Il-brunġiel bil-bżar Ċiniż
Hemm ħafna varjazzjonijiet ta 'riċetti li jgħinu biex jippreparaw il- brunġiel bil-ħxejjex bil-Ċiniż. Bħala ingredjent addizzjonali huwa komuni ħafna bżar ħelu, li huwa preżenti fi kważi kull riċetta. Anki jekk issajjar il-brunġiel u l-bżar flimkien mingħajr l-ingredjenti l-oħra, ikollok ġabra reali.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 biċċiet;
- bżar ħelu - 3 biċċiet;
- lamtu - 1 tbsp. l;
- Zalza tas-sojja - 80 ml;
- zokkor - 2 tbsp. l.
Preparazzjoni
- Ħaxix maqtugħ fil-brunġiel tal-qali, imbagħad żid il-bżar.
- Ferra l-zalza, żid iz-zokkor, ferra l-lamtu dilwit fl-ilma.
- Il-brunġiel bis-sħana fiċ-Ċiniż huma lesti wara t-tħaxxin taż-zalza.
Ħjar tal-brunġiel karamelizzat bil-Ċiniż
A riċetta mhux tas-soltu hija l-brunġiel fil-zalza tal-karamella bil-Ċiniż. Biex tagħmel l-għoti tal-fjuwil, uża l-ingredjenti skont it-togħma individwali: soy sauce, ħall tar-ross, ġinġer, ħwawar, għasel, meraq tal-lumi. Kull brunġiel għandu jitħalla imxarrab fil-karamella, wara li jkun moqli, iduru mill-ġnub kollha f'banja, u moqdija, tisqix ftit aktar zalza tal-karamella.
Ingredjenti:
- brunġiel - 1 biċċa;
- Zalza tas-sojja - 3 tbsp. l;
- zokkor - 1 Tsp;
- ħall tar-ross - 1 tbsp. l;
- ġinġer - 2 Tsp;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Agħmel iz-zalza billi tħallat l-ingredjenti kollha għaliha.
- Il-brunġiel imqattgħin u moqlija.
- Ferra l-zalza fil-ħxejjex u fry minnhom għal 3 minuti.
Insalata tal-brunġiel bir-riċetta Ċiniża
Fl-istaġun tas-sajf, l -insalata Ċiniża bil-brunġiel hija popolari ħafna. Jista 'jintuża kemm imkessaħ kif ukoll sħun. Il-bażi tad-dixx hija l-brunġiel u l-bżar, li huwa maqtugħ fi strixxi. Meta l-ħxejjex jiġu moqlija, it-tewm imfarrak jiżdied mat-tabella qabel ma sservi. Fil-preparazzjoni ta 'ikel mill-kċina Ċiniża, huwa importanti li ma overdo ma ħall.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 biċċiet;
- bżar ħelu - 2 biċċa;
- Chilli bżar - 0,5 pcs.;
- tewm - 5 dentikoli;
- Zalza tas-sojja - 100 ml.
- unità ta 'proteina - 1;
- ġinġer - 1 Tsp;
- lamtu - 2 tbsp. l;
- żejt tal-ġulġlien - 2 tbsp. l;
- zokkor - 2 tbsp. l;
- pejst tat-tadam - 1.5 tbsp. l.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-ħaxix. Fry żewġ tipi ta 'bżar. Żid zalza u għaġin magħhom.
- Lamtu (0.5 Tsp) huwa dilwit bl-ilma u jitferra 'fil-ħxejjex. Żid żejt tal-ġulġlien u zokkor, ħalliha ttektek għal 5 minuti.
- Ħallat il-proteina bil-lamtu u l-ilma, immellaq f'taħlita ta 'brunġiel u fry.
- Il-komponenti kollha huma konnessi.