U taf li l-ħafur jista 'jagħmel mhux biss porridge ordinarju, iżda wkoll bosta platti oħra oriġinali u fit-togħma. Tibżgħux li jesperimentaw u sorpriża lill-mistednin tiegħek b'xi ħaġa mhux tas-soltu. Aħna noffrulek bosta riċetti għat-tisjir tal-ħafur, li perfettament tikkumplimenta kwalunkwe garnish.
Laħam tat-tiġieġ bil-ħafur
Ingredjenti:
- tiġieġ imqatta '- 500 g;
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- ħalib - 0,5 oġġetti;
- qxur tal-ħafur - 0,5 oġġetti;
- bozza - biċċa 1;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- art tal-paprika ħelwa - għat-togħma;
- żejt veġetali;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Ejja nsib kif issajjar il-patata tal-ħafur. Il-bajd jitqaxxar bil-ħalib u jitferra 'f'dan it-taħlita flakes, u jħallihom jintefħu għal madwar nofs siegħa. Il-bozza hija mnaddfa, imqatta 'fin, it-tewm imqatta' u niżdiedu l-ħxejjex għal-laħam tat-tiġieġ mitħun. Nħalltu kollox sewwa, inxerrdu l- qxur tal - ħafur , sprinkle bil-paprika mitħuna u melħ għat-togħma. Ahmejnu zokk omoğenju. Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt, nefaħ il-patata tal- laħam żgħar bil-qxur tal-ħafur u fryhom bis-sħana għolja miż-żewġ naħat. Imbagħad naqqas il-fjamma, għatti b'għatu u ġġib il-kutri sakemm tkun lest.
Kuketti tal-ħut bil-ħafur
Ingredjenti:
- kavalli fil-laned - 1 vażett;
- qxur tal-ħafur - 6 tbsp. mgħaref;
- bozza - biċċa 1;
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- żejt veġetali;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Qxur tal-ħafur jitferra 'fi skutella, mimli bl-ilma u jitħalla għal 15-20 minuta. Din id-darba niftħu l-vażett bil-kavalli tal-bott, neħħi b'attenzjoni likwidu f'kontenitur separat, u poġġi l-biċċiet tal-ħut ġo tazza. Nodfa l-kavall mill-għadam, u warajna nsaħħnu bir-reqqa bil-furketta sakemm tkun uniformi. Il-basal jitnaddfu, jinħaslu, jitnixxfu, jitqaxxru il-melenko u jiġu trasferiti għall-massa tal-ħut.
Imbagħad żid il-flejks tal-ħafur, waqqa 'l-bajd, staġun b'ħwawar ikkapuljati u ħawwad sewwa. Issa aħna niffurmaw kutuni tondi żgħar b'idejna, poġġi l-biċċiet tal-ħidma f'qaleb biż-żejt u fry minn żewġ naħat sakemm tifforma forma ta 'qoxra tad-deheb kannella.
Ħafur tal-ħafur bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- champignons - 300 g;
- kosbor frisk - 1 mazz;
- żejt veġetali;
- ħwawar;
- tewm - 1 sinna;
- dqiq tal-qamħ - 100 g;
- bozza - biċċa 1;
- patata - 1 pc;
- qxur tal-ħafur - oġġett wieħed;
- ilma - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Allura, biex inħejju l-qoxra ħafifa tal-ħafur nieħdu skutella profonda, infaqalq il-qxur tal-ħafur u poġġihom ħġieġ ta 'ilma mgħolli. Ahna naqsu kollox sewwa, ikopruh b'għatu u mwarrba ghal madwar 30 minuta.
Fil-frattemp, aħna se nippreparaw l-ingredjenti l-oħra kollha s'issa. Il-patata titnaddaf, tinħasel u tingħaraf fuq grater kbir. Il-bozza hija mnaddfa, tinqata 'l-parti ta' l-għerq u titqatta 'b'mod fin. It-tewm jgħaddi minn stampa speċjali. Champignons huma pproċessati u maqtugħin f'kubi żgħar. Aħna aħsel il-ħodor, nixxifhom u aqtaqhom b'sikkina.
Sussegwentement, ħu skutella bil-ħafur minfuħ, żid ħaxix ippreparat miegħu: faqqiegħ, basal u tewm, ħawwad sew. Issa inxerrdu l-pejst tal-patata, ħxejjex aromatiċi friski, staġunhom b'ħwawar u ħawwad sewwa sakemm ma tagħmilx.
Fuq pjanċa wiesa 'niftħu ftit dqiq, bl-idejn imxarrba, nidħol il-laħam kapuljat u rrombla fid-dqiq. Qiegħed il-qali tal-fuħħan fuq il-fuklar, ferragħ fiż-żejt veġetali, saħħnuh, qassam il-paletti tagħna u fry minn żewġ naħat għal kulur tad-deheb. Il-kukletti misluqin mill-qxur tal-ħafur huma servuti immedjatament fit-tabella, u jħejju għalihom kull dixx sekondarju jew insalata ta 'ħxejjex friski.