Speċjalment utli għall-ġisem tagħna huma diversi zokkor, purejiet. Huma assorbiti tajjeb mill-ġisem u jikkontribwixxu għat-titjib tal-funzjonijiet vitali tiegħu u għalhekk għandhom ċertament ikunu preżenti fil-ġisem tagħna.
Ir-riċetti l-aktar popolari u l-aktar utli għall-patata mqaxxra mis-soppa huma aktar baxxi fl-artiklu tagħna.
Soppa tal-krema champignon bil-krema - riċetta
Ingredjenti:
- champignons - 350 g;
- tuberi tal-patata - 250 g;
- basla - 80 g;
- karrotti - 80 g;
- krema - 110 g;
- żejt veġetali raffinat - 60 ml;
- ilma jew brodu tal-ħxejjex ;
- Ħwawar - Għat-togħma;
- Noċemuskata tal-qiegħ (mhux obbligatorja) - biex titjieb;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- melħ - biex togħma;
- ħwawar friski għall-għażla;
- brinji jew croutons għas-servizz.
Preparazzjoni
Imnixxef u mqatta 'bl-addoċċ il-basal u l-karrotti huma kannella fuq żejt raffinat f'panza fond b'qiegħ ħoxnin, waqt li tħawwad. Wara ħames minuti, żid il-patata ta 'daqs medju imqaxxar u mqatta' f'biċċiet u wkoll taqli. Wara seba 'minuti, żid il-faqqiegħ maħsul u mqatta' u fry ftit kollha flimkien. Imbagħad ferra 'f'ilma jew brodu mgħollijin minn qabel. L-ammont tagħha jiddependi fuq id-densità mixtieqa tal-patata mqaxxra mis-soppa. Żid il-melħ mal-soppa, bżar iswed bl-art f'newmuskq u xi ħwawar oħra. Wara ħamsa u għoxrin minuta ta 'togħlija fuq nar moderat taħt l-għatu, neħħi l-kontenitur min-nirien, dawwar il-kontenuti tiegħu fil-purejiet bl-użu ta' taħlita mgħaddsa, u mbagħad żid krema, ħalli l-soppa tgħalli għal darb'oħra, u mbagħad ferra 'fil-pjanċi u sservi b'ħxejjex friski u croutons.
Purè tas-soppa tat-tiġieġ - riċetta
Ingredjenti:
- Filett tas-sider tat-tiġieġ - 350 g;
- tuberi tal-patata - 350 g;
- basla - 85 g;
- karrotti - 85 g;
- dqiq tal-qamħ - 50 g;
- ilma ffiltrat;
- butir jew żejt veġetali;
- bżar iswed bl-art - 60 g;
- melħ - biex togħma;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
Is-sider jintrema mill-ġilda, imqiegħed f'ban approprjat, jitferra bl-ilma, sabiex ikopri kompletament il-laħam, jisħon sakemm jagħli u għalli għal ħmistax-il minuta. Imbagħad żid il-patata mqatta 'u mqatta' f'għamla oħra, immellaħ fuq krema jew żejt tal-ħaxix bil-basla tad-dqiq u l-karrotti u sajjar għal għoxrin minuta oħra. Staġun id-dixx bil-melħ, bżar iswed mitħun, jekk mixtieq, ħalli l-ħwawar mixtieqa. Itfi l-istufa, ħalli l-kontenuti tal-pan jidħlu fi u kessaħ ftit, u mbagħad aħna nixorbuh b'taħlita mgħaddsa u nservuha b'ħxejjex friski.
Soppa tal-purejiet tal-lentijiet - riċetta
Ingredjenti:
- Għads aħmar - 220 g;
- ilma ffiltrat - 1 litru;
- basla - 85 g;
- karrotti - 85 g;
- butir - 90 g;
- meraq tal-lumi - 40 ml;
- bżar aħmar mitħun - 5-10 g;
- Mint imnixxef - 10-15 g;
- melħ - biex togħma;
- meraq tal-lumi biex iservi;
- Croutons jew toast biex iservu;
- ħodor friski għall-preżentazzjoni.
Preparazzjoni
Fi saucepan, niffrankaw il-basal immellaħ u l-karrotti ffrankati fuq il-butir, żid għads maħsul sewwa, ferra l-ilma u issajjar sakemm tħallat iċ-ċereali u l-ħxejjex. Imbagħad żid melħ, bżar u zekka u ħallieh jagħli għal minuta oħra. Ahna nbiddlu l-kontenuti tal-qamhirrun f'biććir bil-blender u jservu b'meraq tal-lumi, brassika u kruduni.