Il-konsquisizzjoni Taljana issa tista 'tinstab fi kwalunkwe suq mingħajr problemi. Id-domanda kbira għal dawn l-għaġin mhix vain, minħabba li huma msajra pjuttost b'mod sempliċi, iżda r-riżultat dejjem huwa aqwa u d-dixx jistenna aktar impressjonanti minn serje ta 'għaġin żgħir jew lasagna oħra . Peress li l-mili oriġinali tal-qargħi tal-għaġin bil-mili differenti, huwa deskritt fid-dettall fl-artikolu hawn taħt.
Karozzi tal-baħar kbar mimlija bil-laħam ikkapuljat moħmi fil-forn
Ingredjenti:
- Conquelion - 475 g;
- Laħam kapuljat ikkapuljat - 365 g;
- bajd - biċċa 1;
- bżar iswed friska mitħun;
- bżar aħmar Bulgaru - 2 biċċa;
- tadam - 125 g;
- bżar jaħraq; tewm;
- ħwawar friski - ħabaq, tursin, klin, kosbor;
- melħ.
Preparazzjoni
Imsaħ l-art, staġun bil-ħwawar favoriti tiegħek u ħawwad sew, żid il-bajd. Imsaħ qxur mhux maħdum u mwarrba għal ftit żmien.
Ipprepara taħlita ta 'tadam tal-ħxejjex, bżar ħelu u sħun, tewm u xi ħodor, qtugħ bil-blender. Iddilwixxi ftit ilma.
Irrifletta l-moffa refrattarja biż-żejt. Ifrex il-qiegħ tal-qiegħ tal-baħar miftuħ. Imla bix-zalza tal-ħxejjex u bake f'forn sħun. Jekk meħtieġ, ferra ftit ilma. Imsaħ f'90 grad 30. Tista 'tbexxex bil-ġobon ftit minuti qabel il-finali.
Qxur tal-baħar mimli bit-tiġieġ fin-zalza tal-krema
Ingredjenti:
- konkwilljoni - 12-il biċċa;
- Laħam tat-tiġieġ mitħun - 375 g;
- basla - 265 g;
- tewm - 2 sinniet.
- karrotti - biċċa 1;
- zalza tat-tadam - 85 g;
- ġobon iebes - 265 g;
- ħalib sħiħ - 935 ml;
- żejt rustic - 115 g;
- dqiq - 95 g;
- żejt raffinat;
- bżar iswed bl-art, ħxejjex fragranti, melħ, noċemuskata.
Preparazzjoni
Kaboċċa mnaddfa, pjanċi tat-tewm u karrotti maħkuk fry f'qaleb biż-żejt għal seba 'minuti. Imbagħad żid laħam ikkapuljat, fry 10 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti, melħ, bżar, żid
Issa nibdew nipproduċu zalza krema, fil-każ tagħna se jkun béchamel klassiku. Fil-butir imdewweb f'qalq, ferra 'fid-dqiq u għaddi ftit minuti sakemm ikun krema. Ħawwad b'mod kostanti, ferra 'bil-mod il-ħalib, żid melħ, bżar, ħxejjex aromatiċi, noċemuskata, ħawwad u neħħi mis-sħana.
F'forma addattata, ferra zalza ftit, iddistribwixxi mhux diġà għaġin mimli sewwa u ferra l-zalza li fadal. Jekk il-blanks mhumiex kompletament mgħottija, żid il-brodu jew l-ilma sħun. Sprinkle il-ġobon li jifdal fuq il-quċċata u bake għal tletin minuta f'85 gradi.