Insalata mill-kale tal-baħar

Prodott magħruf sew u popolari ħafna - kaboċċa tal-baħar (laminaria) - jappartjeni għall-klassi ta 'alka kannella. Hemm bosta speċi li tittiekel li ġiet magħrufa mill-abitanti tal-kosta minn żminijiet antiki. Kale tal-Baħar hija utli ħafna għall-ġisem tal-bniedem, dan l-impjant fih komposti polisakkaridi, proteini, jodju, ħadid, potassju u manjeżju, vitamini u komposti utli oħra.

Il-konsum regolari tal-kaboċċi tal-baħar jerġa 'jimla l-possibbiltà ta' defiċjenza tal-jodju, itejjeb l-attività tal-passaġġ gastrointestinali, jippreskrivi l-pressjoni tad-demm, inaqqas il-kolesterol, jirregola l-metaboliżmu tal-melħ ilma u jippromwovi armonija u trankwillità. B'mod ġenerali, dan huwa prodott tassew utli, li, madankollu, m'għandux jinġarr wisq b'xi dijanjożi (nitkellmu dwaru mat-tobba li qed jikkurawhom).

Bħalissa, il-kaboċċa tal-baħar tista 'tinxtara f'tipi differenti ta' frisk, niexef, immarinat, iffriżat, eċċ. (Naturalment, l-aħjar huwa li tħejji insalati minn kari tal-baħar friska). Għandu jiġi nnutat li l-kelp frisk jew niexef huwa l-iktar utli, kif ukoll fil-forma ta 'priservi / priservi magħmula fil-post tal-estrazzjoni. Meta l-iffriżar u l-ippressar, dan il-prodott jitlef ħafna mill-proprjetajiet utli tiegħu.

Għalhekk, aħna nagħżlu jew insalati lesti, preservati minn kju tal-baħar, jew kelp niexef.

Ahna nghidulek kif se tipprepara l-kaboćja tal-bahar (minn niexfa) jew tuża insalati lesti bhala ppreservi bhala l-ingredjent prinćipali (l-hekk imsejha insalati Koreani mill-kenn tal-bahar u karrotti, brunğiel, ećć).

Biex tirrestawra l-kelp niexef, huwa biżżejjed li tixxarrab f'ilma kiesaħ għal 2-4 sigħat, imbagħad laħlaħ, u hija lesta għall-użu. Fi kwalunkwe każ, sabiex l-insalati ma jidhrux tajbin, ser ikollna bżonn xi ingredjenti oħra. Se nippruvaw nagħżluhom bl-iktar mod armonjuż.

Riċetta ta 'l-insalata b'qiegħ il-baħar, basal u klamari

Ingredjenti:

• kaboċċi tal-baħar (mgħaddsa u maħsula, jew priservati) - madwar 200-300 g;
• klamari - madwar 300 g;
• basal aħmar - 1 pc;
• tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
• żejt veġetali ta 'l-ewwel pressjoni kiesħa;
• L-inbid (jew ir-ross) meraq naturali jew tal-lumi (ġir);
• basla aħdar - 3-5 rix.

Preparazzjoni

Klamari mnaddaf b'ilma jagħli, imnaddaf, mgħolli u maqtugħ fil-mod mixtieq (l-aqwa ta 'kulħadd - fi strixxi rqiqa qosra jew spirali, ċrieki). Ċrieki għat-tbajja 'tal-basal, nofs anelli jew ċrieki ta' tliet xhur, basal aħdar mqatta 'b'mod fin. Ħallat frott tal-baħar, klamari u basal fi skutella insalata. Ferra taħlita ta 'żejt bil-ħall jew meraq tal-lumi (ġir), il-proporzjon huwa 3: 1. Tħawwad. Jekk trid tagħmel l-istess insalata iktar nutrittiva, tista 'żżid 2-4 patata msajra (fil-forma ta' flieli) jew tazza ta 'ross frizzat imsajjar. Iż-żieda ta 'bżar aħmar ħelu se tagħmel din l-insalata saħansitra aktar utli u interessanti.

Insalata mill-klieb il-baħar u l-bsaten tal-granċi (surimi)

Ingredjenti:

• Qtar tal-baħar (mxarrba jew priservi) - 200-300 g;
• Bsaten tal-granċ - 200-300 g;
• bajd tat-tiġieġ - 2-3 pcs. (jew summien - 10 pcs);
• Basal aħdar - 3-5 rix;
• frott tal-bużbież - 1 pc. (bozza);
• bżar ħelu - 1-2 biċċiet;
• tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
• żejt veġetali;
• ħall, meraq tal-frott naturali jew meraq tal-lumi.

Preparazzjoni

Il-bsaten tal-granċ huma meħlusa mill-pakkett u maqtugħin (pass ta 'madwar 0.5 ċm) - jinkisbu spirali. Bajd għalli, tkessaħ u tinqata 'mill-qoxra, jekk it-tiġieġ - tista' tnaqqas jew taqta ', is-summien jista' jitqiegħed sħiħ jew maqtugħ kull nofs tul. Laqtgħu l-frott tal-bużbież fi tliet ċrieki, u l-bżar ħelu bi straws qosra. Tewm u basal aħdar mqatta 'b'mod fin. Kaboċċa tal-baħar u l-ingredjenti kollha ppreparati huma magħqudin fi skutella insalata u mferra b'taħlita (taħlita ta 'żejt bil-ħall jew meraq tal-lumi, xorta tista' tħawwad b'piper aħmar jaħraq). Ħallat u - jista 'jkun innotifikat lit-tabella.

Dawn l-insalati jistgħu jiġu servuti inbid tal-mejda ħafifa jew xorb aktar b'saħħtu: vodka, tinturi morr, ġin, limoncello.