Għal dawk li ftit insejt il-kompożizzjoni ta 'l-insalata klassika "Olivier" biż-zalzett, noffru bosta għażliet għat-tħejjija ta' dan id-dixx ta 'l-Ewwel tas-Sena li huwa oerhört popolari, li huwa mistieden mistieden għal kull tabella.
Insalata "Olivier" biż-zalzett u l-ħjar frisk - riċetta
Ingredjenti:
- tabakk jew ħalib tat-zalzett - 225 g;
- tuberi tal-patata - 530 g;
- bajd tat-tiġieġ - 6 pcs.;
- karrotti - 120 g;
- insalata basla - 75 g;
- ħjar frisk - 225 g;
- Tuffieħ ta 'Antonov - 180 g;
- Piżelli fil-laned - 300 g;
- majoneż - 300 g jew għat-togħma;
- melħ.
Preparazzjoni
Aħna aħsel tuberu tajjeb tal-patata u karrotti u għalli fl-ilma sakemm tkun lest. F'tazzna oħra, issajjar bajd imqatta 'tajjeb u poġġihom f'ilma kiesaħ għal minuta. Meta tkun lesta, aħna kessaħ il-ħxejjex, nodfa u aqtaqhom b'kubetti żgħar. Bl-istess mod imqaxxar, bajd imnaddaf minn qabel, tabib jew zalzett tal-ħalib, ħjar maħsul u imnixxef qabel qabel u basal tal-insalata mqaxxra. It-tuffieħ jitqaxxar mill-qoxra u l-kaxxa taż-żerriegħa u jitnaddaf ukoll.
Imbagħad int tista 'tagħmel żewġ affarijiet. Ħallat l-ingredjenti kollha ppreparati flimkien, u żżid piżelli fil-laned mingħajr salmura, melħ u staġun bil-mayonnaise. Iżda għal togħma iktar delikata tad-dixx lest, esperti kulinari b'esperjenza jirrakkomandaw li jgħaqqdu u jgħaqqdu l-ingredjenti wieħed wieħed, u jibdew minn dawk li jżommu l-forma aħjar u jispiċċaw b'ħafna inqas. L-għażla hija tiegħek.
L-insalata lesta "Olivier" tpoġġi fi skutella insalata u, jekk mixtieq, aħna dekorazzjoni għall-togħma estetika tagħha.
Insalata "Olivier" bi ħjar affumikat, tiġieġ u ħjar imnaddfin
Ingredjenti:
- zalzett affumikat - 150 g;
- Filett tas-sider tat-tiġieġ - 300 g;
- tuberi tal-patata - 430 g;
- bajd tat-tiġieġ - 6 pcs.;
- karrotti - 230 g;
- basal - 75 g;
- ħjar immellaħ jew imnaddfin - 200 g;
- Piżelli fil-laned - 300 g;
- majoneż - 300 g jew għat-togħma;
- melħ.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni ta 'l-insalata "Olivier" neħtieġu flett tat-tiġieġ, patata prima u karrotti biex jintemm. Għallihom tradizzjonalment fl-ilma jew issajjar għal koppja.
Fl-istess ħin, issajjar bajd mgħolli, immellah għal minuta f'ilma kiesaħ, u mbagħad issalva l-qoxra. Mal-prontezza, aħna nkabbru wkoll għelejjel tal-għeruq.
Ħaxix ippreparat, laħam tat-tiġieġ, bajd u zalzett affumikat jinqatgħu f'kubi żgħar. Bl-istess mod, ħjar piklijat jew imnaddfin u basal imqaxxar bil-qoxra.
Ħallat l-ingredjenti ppreparati alternattivament, żid il-piżelli fil-laned, qabel ma titfa 'ġo colander, staġun bil-mayonnaise u immellaħ għat-togħma. Kollha mħallta tajjeb, imqiegħed fi skutella insalata u, jekk mixtieq, aħna nagħtu d-dixx apparenza solenni u preżentabbli, dekorazzjoni b'fergħat ta 'ħodor friski u flieli ta' ħxejjex.
Insalata "Olivier" biż-zalzett u l-gambli - riċetta
Ingredjenti:
- zalzett tat-tabakk jew ta 'xaħam baxx - 120 g;
- Gambli mqaxxra - 170 g;
- tuberi tal-patata - 250 g;
- bajd tat-tiġieġ - 2-3 biċċa;
- karrotti - 100 g;
- basal aħdar - mazz żgħir;
- ħjar imnaddfin jew imnaddfin - 120 g;
- piżelli fil-laned - 100 g;
- mayonnaise - to taste;
- melħ.
Preparazzjoni
Patata u karrotti minjiera u tgħalli sakemm tkun lesta. Aħna ngħaqqdu l-ilma u ħalli l-għeruq jibred. Il-bajd jagħli mgħolli iebes, iddilwa fl-ilma kiesaħ għal minuta u mbagħad nadif. Gambli imqaxxra jitferraw b'ilma jagħli, mgħolli
Issa l-ħxejjex mgħollija, il-bajd, il-ħjar imnaddfin u t-tluq taż-zalzett tat-tabib f'kubbi żgħar. Il-gambli jitfarrku b'biċċiet identiċi fid-daqs għal qtugħ ta 'komponenti oħra.
Għaqqad l-ingredjenti ppreparati fi skutella kbira, żid piżelli fil-laned, staġun bil-melħ u mayonnaise u ħawwad.
Qiegħed l-insalata ppreparata fi skutella insalata, pritrushivaem fin-nofs basla ħafifa mqatta 'u dekorazzjoni bir-rieda ma' gambli sħaħ.