Huwa aqwa kemm in-nies illum iħallsu tant ftit attenzjoni għal dak li jieklu. Iżda n-nutrizzjoni hija l-iktar fattur importanti ta 'kwalità u lonġevità. Dak li nieklu jaffettwa mhux biss l-istat attwali tas-saħħa tagħna, iżda wkoll għandu impatt kbir fuq is-saħħa fit-tul.
Il-ktieb "Ikel u moħħ" jiftaħ it-tweġibiet għall-mistoqsijiet dwar in-nutrizzjoni ta 'ħafna nies moderni - il-preżenza kbira ta' zokkor u glutina fid-dieta. Fast snacks fil-forma ta 'ħobż u prodotti tal-forn, iż-żieda ta' zokkor f'kull tip ta 'xorb u n-nuqqas ta' nutriment sinifikanti jwasslu għal deterjorament tal-memorja, il-ħsieb u, b'mod ġenerali, il-kwalità tal-ħajja.
Minkejja l-fatt li issa ammont kbir ta 'letteratura tax-xjenza popolari dwar in-nutrizzjoni hija kontroversjali ħafna, nirrakkomanda ħafna li nkun familjari ma' dan il-ktieb għax ħassejt l-effettività tal-parir tan-nutrizzjoni rrakkomandat fil-prattika. M'għandekx issegwi bl-addoċċ il-parir kollu, iżda li jkollok idea ġenerali, flimkien ma 'sorsi oħra, tħallik taħseb b'mod kritiku u ġġib l-ikel li verament jippermetti li l-moħħok u l-ġisem jaħdmu 100%.