Insalati għax-xitwa

Is-sajf huwa żmien mill-isbaħ għall-immarinar, l-indivja, il-ħxejjex tal-bott. Billetti għax-xitwa jagħmlu ħafna nisa tad-dar moderni. It-tadam, il-ħjar, il-brunġiel, il-bżar mhumiex biss żieda mill-isbaħ għat-tabella fix-xitwa, iżda wkoll maħżen reali ta 'vitamini. Bl-għajnuna tal-bottiljar u l-ippriservar, tista 'taħżen is-sustanzi utli kollha fil-ħxejjex għal żmien twil. Fix-xitwa, il-ġisem tal-bniedem qatt jeħtieġ vitamini. Dawn is-sustanzi jsaħħu l-immunità tagħna, ipproteġuna minn ħafna mard. Dan huwa għaliex ħxejjex fil-laned huma tant apprezzati ħafna.

Fid-dinja moderna, tista 'tixtri xi ħaġa fuq l-ixkafef tal-ħwienet. B'mod partikolari, kull ħxejjex u insalati fil-laned.

Iżda l-benefiċċji kbar ser iġibu lilek u lill-maħbubin tiegħek prodotti magħmula bl-imħabba bl-idejn tiegħek.

F'dan l-artikolu, ser nitkellmu dwar il-preparazzjoni ta 'insalati tal-ħxejjex għax-xitwa. Insalata hija dixx ħafif tad-dawl li kulħadd iħobb. L-insalati li jibdlu għax-xitwa jippermettulek tikseb vitamini ta 'ħxejjex differenti fl-istess ħin. Imma kif tipprepara insalata għax-xitwa? Il-preparazzjoni ta 'l-insalati għax-xitwa mhijiex proċess ikkumplikat bħal dan, għax jista' jidher inizjalment. Prattikament xi ħaxix huwa adattat għall-bottiljar. Tista 'tagħmel dressings għall-insalata għax-xitwa, billi tuża riċetti tradizzjonali jew toħroġ b'riċetta lilek innifsek. Ikkunsidra l-prinċipju tat-tisjir billi tuża l-eżempju ta 'l-insalata l-aktar popolari għax-xitwa - mill-ħjar u t-tadam.

Biex tipprepara dan id-dixx ser ikollok bżonn:

• 1 kilogramma ta 'tadam;
• 1 kilogramma ta 'ħjar;
• 1 basla;
• 5-7 piżelli ta 'bżar ħelu;
• 1 tablespoon ta 'melħ;
• 1 tablespoon zokkor;
• 2 tablespoons ta 'żejt veġetali;
• 1 litru ta 'ilma.

Il-ħjar u t-tadam għandhom jinqatgħu, bħal għal insalata normali. Aqta 'l-basal f'ċirku. Qalba ta 'insalata għandha tinħasel sewwa u titferra b'ilma jagħli.

Qiegħed inħejju salmura għall-insalata għax-xitwa. Biex tagħmel dan, żid melħ, zokkor, bżar, żejt veġetali fl-ilma u ġiegħel dan il-likwidu jagħli. Wara dan, is-salmura għandha titkessaħ għal temperatura kemmxejn ogħla mit-temperatura tal-kamra.

Issa, poġġi l-ħjara, it-tadam, il-basal fil-vażett, imla l-ħaxix bis-salmura u għatti b'għatu. Għal 20 minuta, il-vażett jeħtieġ li jiġi sterilizzat f'banju tal-ilma, imbagħad kessaħ ftit. Wara dan, il-vażett bl-insalata għandu jiġi rroljat u mdawwar 'l isfel sakemm jitkessaħ kompletament. Żomm l-insalata f'post frisk, preferibbilment fil-kantina.

Bosta nisa tad-dar jippreferu riċetti sempliċi għall-preparazzjoni ta 'l-insalati għax-xitwa - mingħajr sterilizzazzjoni. Għal din l-insalata, ukoll, kwalunkwe ħxejjex - brunġiel u bżar, ħjar u tadam. Il-ħxejjex huma mqiegħda f'bott tal-enamel jew vażetti nodfa, imħawwra biż-żejt, ħall, melħ u zokkor. Huwa meħtieġ li din l-insalata tinħażen f'post kiesaħ, preferibbilment fi friġġ jew fuq gallarija miftuħa fix-xitwa.

Kull sena aktar u iktar popolari huma t-tħejjijiet tal-insalati Koreani għax-xitwa. Insalati Koreani, ukoll, huma ppreparati mingħajr sterilizzazzjoni u huma ppreservati sewwa minħabba numru kbir ta 'ħwawar. Per eżempju, biex tħejji 200 gramma ta 'brunġiel fil-Korean, 15 gramma ta' tewm, 10 ml ta 'ħall tal-mejda, 5 ml ta' soy sauce, melħ, bżar jintużaw. Il-brunġiel irid ikun imsajjar minn qabel, mgħotti b'ħwawar u maħżun f'post frisk.

L-insalati huma estremament utli mhux biss għall-adulti, iżda wkoll għat-tfal. Għalhekk, kull mara għandha titgħallem it-teknoloġija ta 'preservazzjoni ta' insalati u snacks għax-xitwa.