Minkejja l-isem eżotiku tagħha, il-kaboċċa Ċiniża ilha ssir prodott familjari fit-tabelli tagħna. Ħafna volontarjament jikbru fuq il-plottijiet tad-djar tagħhom flimkien ma 'qarib tradizzjonali tal-għonq abjad.
L-imħabba tan-nies għal dan il-prodott hija spjegata sempliċiment: hija fit-togħma u utli, inkluż għal figura sabiħa. Il-kaloriji fil-kaboċċi Ċiniżi pjuttost ftit, tokkupa t-tlettax-il linja fil-lista tal-ħxejjex l-aktar baxxi ta 'kaloriji. Iżda fih ħafna vitamini u mikroelementi, per eżempju, vitamina Ċ, kalċju, manjeżju, lisina, eċċ. Il-kontenut kaloriku tal-kaboċċi Ċiniżi jiddependi prinċipalment mill-kontenut tal-karboidrati fih. M'hemmx xaħam fihom, ftit hemm proteina - 1% tal-massa totali, u l-ilma u l- fibra veġetali huma wkoll rappreżentati fil-kompożizzjoni.
Kemm-il kaloriji huma fil-kaboċċa Ċiniża?
Hemm "pecynka" u proprjetà siewja oħra - hija universali, jiġifieri, tista 'tkun mgħollija, stewed, moħmija, moqlija, steamed u jittiekel prima. It-trattament tas-sħana korrett kważi ma jżidx mal-kontenut ta 'kaloriji tal-kaboċċa Ċiniża, iżda xorta, huwa l-iktar utli fil-forma ta' insalata ta 'weraq friski imqattgħin, imlibbsa b'ammont żgħir ta' żejt taż-żebbuġa. Dan id-dixx se jkun fih madwar 15 kcal kull 100 gramma. Il-ħxejjex huma kombinati tajjeb ma 'ġobon, lewż, laħam mgħolli, tadam, ħodor, eċċ.
Kontenut baxx ta 'kaloriji tal-prodott huwa l-aktar minħabba l-fatt li l-karboidrati (li huma ftit) fil-kaboċċa Ċiniża huma utli. Ma jgħaddux fiċ-ċelloli tax-xaħam, huma kompletament assorbiti u jintużaw mill-ġisem tal-bniedem fil-forma ta 'riżorsi ta' enerġija naturali.
Dawk li huma serjament imħassba bil-kwistjoni ta 'kemm karboidrati jinsabu fil-kaboċċa Ċiniża, id-dijetiċi huma bil-għaġla biex jassigurawhom, għax in-numru ta' tali komposti fil- "Peking" ma jaqbiżx it-2% tal-massa totali.