Kavjar iswed huwa tajjeb u ħżiena

Il-kavjar iswed huwa kavjar tal-ħut tal-familja sturjun: sturjun stellate, thorn, beluga, sturjun, li jiġi mminat fl-ibħra Azov u Kaspju, fil-provinċji taċ-Ċina u fil-livelli baxxi tad-Danubju. Huwa l-prodott naturali l-aktar rari, tant prezzjuż għall-ġisem tal-bniedem. Anki matul il-renju ta 'rejiet u boyars, il-kavjar iswed kien trattat favorit kemm għan-nies foqra kif ukoll għall-għonja. Minħabba l-qabda kostanti ta 'l-isturjun, kienu qegħdin fuq l-estinzjoni, li wasslu għall-ispiża għolja ta' dan il-prodott.

Kavjar iswed artifiċjali

Fl-aħħar seklu, fis-snin sebgħin, ix-xjenzati Sovjetiċi qalu li joħolqu simulazzjoni ta 'kavjar iswed naturali. Fil-ħin tagħna, dan il-kavjar artifiċjali huwa meqjus bħala alternattiva rħisa għal prodotti naturali, iżda ma 'dan, apparti l-apparenza, assolutament xejn m'hu komuni. Il-parametri ewlenin tal-imitazzjoni tal-kavjar naturali jikkorrispondu biss parzjalment. Għall-produzzjoni tiegħu tintuża l-proteina tal-bajd tat-tiġieġ, ġelatina , laħam tal-ħut ta 'speċi ta' aringi, melħ u koloranti ta 'ikel. Kavjar iswed artifiċjali b'materjal simili biss għat-togħma u li ma jġibx il-benefiċċju u l-ħsara tal-kavjar iswed naturali.

Proprjetajiet utli tal-kavjar iswed

Ġie ppruvat il-benefiċċji tal-kavjar iswed għall-ġisem. Ma jikkawżax reazzjonijiet allerġiċi, għandu effett anti-infjammatorju. Minħabba l-valur nutrittiv tiegħu (minħabba li l-kavjar fih kaloriji utli, mhux vojta, li jagħmluh diversi drabi iktar utli mill-laħam), ikun ta 'benefiċċju għan-nies morda u mdgħajfa. Il-kavjar iswed għandu effett pożittiv fuq il-ġisem b'immunità mnaqqsa, mard tal-qalb iskemiku, vista ħażina. Bl-użu frekwenti tiegħu, huwa kapaċi jipprevjeni attakki tal-qalb u puplesiji. Għall-anzjani u t-tfal, il-benefiċċji tal-kavjar iswed huma li jistimula ċ-ċirkolazzjoni tad-demm, iżid il-kapaċità mentali u jagħti saħħa. Bis-saħħa ta 'dan, il-bastimenti jsiru aktar elastiċi, bħala riżultat, in-nases tal-pressjoni huma evitati. Il-benefiċċji tal-kavjar iswed huma ppruvati wkoll f'xi disturbi fis-sistema nervuża, fil-preżenza ta 'tumuri fil-ġisem.

Ħsara tal-kavjar iswed

Ħsara lill-ġisem, kavjar iswed jista 'jikkawża biss meta l-użu eċċessiv tiegħu, iżda minħabba l-ispiża tiegħu huwa diffiċli ħafna biex tinkiseb doża eċċessiva. Biex tagħmel ħsara lill-kavjar iswed tas-saħħa tista 'u f'każ li tinħażen ħażin. Ixtrih aħjar f'kontenitur tal-ħġieġ. B'attenzjoni għal dan il-prodott għandhom jiġu ttrattati nisa tqal, ommijiet li jreddgħu u tfal sa tliet snin.