Jekk għadek ma ddeċidietx fuq ir-riċetta tal-kejkijiet tal-Għid għall-vaganzi tal-Għid, nirrakkomandaw verżjoni eċċellenti tal-prodotti mill-għaġina tal-ġobon, li mingħajr dubju mhux biss ser tiddiżappuntak, iżda wkoll issir waħda mill-aktar maħbubin.
Kif issajjar cottage cheese Easter cake - ir-riċetta l-aktar Delicious bil-żbib
Ingredjenti:
- ħalib sħiħ - 490 ml;
- l-ilma huwa sħun - 50 ml;
- cottage cheese - 215 g;
- Marġerina kremuża - 240 g;
- krema qarsa b'perċentwali għolja ta 'xaħam jew magħmul mill-dar - 215 g;
- isfar tal-bajd ta 'daqs medju - 5 biċċa;
- Bajd tat-tiġieġ ta 'daqs medju - 6 biċċa;
- zokkor tar-ramel - 515 g;
- Ħxejjex mingħajr żejt ta 'togħma - 60 ml;
- żejt taż-żiemel krema - 60 g;
- dqiq tal-qamħ imfesdaq - 1-1,4 kg;
- żbib skur jew dawl li tagħżel (mingħajr fosos) - 220 g;
- Vanillin - 1 qartas standard;
- ħmira ippressata friska - 50 g;
- melħ huwa melħ tal-mejda kbir - pinch medju ta '1;
Għall-glaze:
- abjad tal-bajd imkessaħ - 2 biċċa;
- meraq tal-lumi - 15 ml;
- Zokkor trab fin - 195 g.
Preparazzjoni
Aħna ilma sħun għal temperatura ta '40-45 grad, aħna nidħlu fiha ftit mgħaref tat-te ta' zokkor granulat u ħoll il-ħmira fiha. Wara madwar għaxar minuti, ferra t-taħlita ppreparata tal-ħmira fil-ħalib kemmxejn imsaħħan, ħoll qabel nofs tazza taz-zokkor u l-istess ammont ta 'dqiq, u ħawwad b'attenzjoni kollha. Qiegħed skutella ta 'spagetti fis-sħana għal madwar għoxrin minuta, wara li aħna gradwalment nintroduċu l-prodotti li jifdal u ħallat il-għaġina.
Inizjalment, żid il-marġerina krema maħlula u l-mussa u ħawwad sewwa. Imbagħad itħan ħdax il-isfar tal-bajd biż-zokkor li jkun fadal, u sitt proteini jiġu pproċessati b'ħafna taħlit tal-melħ sal-formazzjoni ta 'qċaċet stabbli. Ġobon tar-rħis waqt li tħin permezz ta 'għarbiel jew inkella nidħluq il-blender. Daħħal it-taħlita tas-sriel u l-krema qarsa fil-għaġina wara ż-żejt. Wara minuta ta 'ħawwad, żid il-ġobon tal-birra, ħaxix mingħajr żejt ta' togħma, vanillina u injetta r-ragħwa tal-proteina.
Irfejna l-massa bil-mod ħafna bi spatula jew idealment bl-idejn biex tgħaddi s-sħana fit-test. Id-dqiq iffiltra u ferra f'porzjonijiet żgħar, filwaqt li tkompli tħallat l-għaġina. Fil-proċess, żid il-preparat preċedentement maħsul, imnixxef u imbexxex bil-żbib.
Aħna għaqqad l-għaġina għal żmien twil, mill-inqas għoxrin minuta. It-tessut tiegħu għandu jkun bħala riżultat artab u ftit li jwaħħal. M'għandekx żid wisq id-dqiq f'dan, inkella l-kejkijiet se jkunu eċċessivament densi u malajr jisħnu.
Issa npoġġew il-bastiment mal-bażi tal-kejkijiet bis-sħana u agħtih tliet sigħat għall-proofing u l-irfigħ. Matul dan iż-żmien, mill-inqas id-doppju ta 'l-għaġina jeħtieġ li tkun imkemmxa.
Wara perjodu ta 'żmien, aħna jiddistribwixxu l-għaġina tal-ġobon tal-kotba lest fuq il-forom taż-żejt, jimlewhom b'madwar terz jew ftit aktar.
Filwaqt li l-kejkijiet huma għal darb'oħra tajbin fl-imwarrbin, aħna se nippreparaw il-forn kif suppost. Aħna nsaħħnu sa temperatura ta '180 grad, u sal-qiegħ nistennew bastiment kbir bl-ilma.
Qegħdin inħejnu kejkijiet tal-Għid mill-għaġina tal-ġobon tal-birra sa skewers lesti u niexfin tal-injam, wara li aħna nagħtuhom ftit frisk, nagħmlu l-ġelu, ippreparat billi swat proteini mkessħa b'zokkor u meraq tal-lumi u trab tal-ħelu.