Prodotti mill-ħmira tal-għaġina tal-folja toħroġ ġentili, artab u fit-togħma ħafna.
Dak li tista 'titgħallem mill-batter bla puff hija minn dan l-artikolu.
Croissants minn għaġina ta 'l-għaġina
Ingredjenti:
- Għaġina tal-għaġina mhux magħmula mill-ħmira lesti - 450 g;
- isfar tal-ġild - 1 biċċa;
- ramel ta 'zokkor - 50 g.
Preparazzjoni
Defrost ta 'l-għaġina, qabel tneħħih mill-friża, u ħareġ bi ftit. Imbagħad b'sikkina qawwija naqtgħuha bi trijangoli twal. U biex tagħmilha eħfef biex taħdem ma 'l-għaġina, aħna togħrok it-tabella bid-dqiq. Fuq in-naħa wiesgħa tat-trijangolu, agħmel inċiżjoni żgħira, ftuħha u daħħalha f'direzzjonijiet differenti. Jekk il-croissants huma mimlija, imbagħad poġġiha fuq dan ix-xifer wiesa '. Ertu b'attenzjoni t-trijanglu mill-ikbar għall-iżgħar tarf, l-istralċ tal-għaġina. Il-pan huwa mgħotti bil-parċmina, nippreżentaw il-croissants lesti, liwi t-truf ġewwa. F'kontenitur żgħir, ħawwad l-isfar b'zokkor. Ilaħħal din it-taħlita ta 'croissants u ibgħatha f'forn imsaħħan tajjeb u ħalliha għal madwar 20 minuta.
Puff pastry minn għaġina tal-folji - riċetta
Ingredjenti:
- tuffieħ ħelu u qarsa - 4 biċċa;
- għaġina tal-ħmira magħmula lesti flaky - 0.5 kg;
- butir naturali - 40 g;
- trab tal-kannella;
- ramel ta 'zokkor - 50 g.
Preparazzjoni
It-tuffieħ maħsul jitqaxxar u mgħaffeġ f'kubi. Aħna dewweb biċċa ta 'butir f'qalq, żid tuffieħ imfarrak, kannella mitħunha u zokkor bi pritrushivayem. Poġġi kollox flimkien sal-irtubija tat-tuffieħ. Issa aħna nippreparaw l-għaġina: aħna neħħiha, eżatt wara li nneħħuha mill-friża, u nimplimentawha ftit. Naqtgħu l-għaġina b'rettangoli, nagħmlu qatgħat minn tarf wieħed. Mill-naħa ta 'wara tal-qatgħat npoġġu l-mili tat-tuffieħ. It-truf huma mbagħbsa. Poġġi l-puffs fuq trej tal-ħami, fuq bl-isfar tal-bajd bit-tarjola. F'tul ta '220 grad, imla sa aħmar.
Puff pastry pastry batter
Ingredjenti:
- bajd tat-tiġieġ kbir - 2 pcs .;
- Ġobon Suluguni - 800 g;
- għaġina ħafifa mingħajr skorfina - 500 g.
Preparazzjoni
Bil-quddiem, ħoll l-għaġina mill-friża u ħollha. Suluguni misħuq bi grater, żid il-bajd u armih b'attenzjoni. Irrombla l-għaġina u qassam f'6 partijiet. Fuq naħa waħda npoġġu l-mili, kopertura bit-tieni naħa u taqfel it-truf. Fi skutella separata nidħlu l-bajda, aħna nippurawhom kull patty. F'forn imsaħħan tajjeb, ħalli għal madwar 20 minuta.
Puff Pastry Puff Pastry
Ingredjenti:
- għaġina ħafifa mingħajr skorfina - 450 g;
- baqta ratba - 0,5 kg;
- kosbor - 1 mazz;
- ħaxix fin-xibt - 40 g;
- ġobon - 120 g;
- tewm - 1-2 msiemer tal-qronfol;
- basal aħdar - 1 mazz.
Preparazzjoni
L-għaġina tal-Puff tinħall b'mod naturali. Forn minnufih sa 180 grad. Iddeskrivi madwar kwart tat-test u ż-żewġ partijiet jitlestew biex jaqblu mal-forma. Tewm u ħodor imqattgħin. Imsaħ il-ġobon. Aħna għaqqad il-ġobon cottage, żid ħodor, tewm u ġobon. Imxerred bl-istess mod il-mili fuq ir-rolled out l-aktar tal-għaġina hekk li t-tarf ta '2 ċm jista' jitpoġġa fiċ-ċentru. Għatti b'parti iżgħar u żżomm b'attenzjoni t-truf. Imsaħ sakemm ħmura madwar kwart ta 'siegħa.
Gallettini tal-għaġina tal-Puff
Ingredjenti:
- l-għasel likwidu naturali - 2 tbsp. mgħaref;
- għaġina mingħajr ħmira puff - 450 g;
- zokkor tar-ramel - 75 g.
Preparazzjoni
Forn jisħon sa 200 grad. L-għaġina titqaxxar u tinfetaħ ftit. Ifflassika l-parti ta 'fuq b'saff irqiq ta' għasel. Minn naħa waħda u l-oħra, fid-direzzjoni taċ-ċentru nġorru l-għaġina bit-tubi. Il-post tal-ġonta huwa llubrikat ħafif bl-għasel u ppressat kontra xulxin. Naqtgħu t-tubi f'folji ta 'sa 7 mm wiesa'. Poġġi l-ispazji vojta fuq baking baking, togħrok biz-zokkor u saqqu sakemm tkun rudeness ħafif.