Horseradish imnaddfin huwa mhux biss appetizer sħun Delicious jew iż-żieda għaż-żwiemel tiegħek, fil-fatt, huwa elementi pantry sħaħ meħtieġa li jgħinu fil-ġlieda kontra l-irjiħat komuni fl-istaġun tal-friża. Allura llum aħna se nitgħallmu kif joqtlu żewġ għasafar b'ġebel wieħed: ipprepara snack Delicious u rimedju preventiv fl-istess ħin.
Ir-riċetta għall-ħarrub fil-pikles
Ingredjenti:
- horseradish - 500 g;
- ħall - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ - biex togħma;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- qronfol - 2 blanzuni;
- 1/3 tal-bsaten tal-kannella.
Preparazzjoni
Fi tazza ilma naħlu zokkor, melħ u qiegħed il-qronfol bil-kannella. Nġibu l-ilma għal tagħli, imbagħad kessaħ għal 50-60 grad u żid l-essenza tal-ħall. Nitħallu l-immarinar infuża matul il-jum. Għerq purifikat imferra 'u mħallat ma' l-immarinar. Ferra t-taħlita fuq il-vażetti sterilizzati u arrottabhom.
Għerq tal-għeruq imnaddfin
Ingredjenti:
- horseradish - 50 g;
- pitravi - 450 g;
- ħall - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ - biex togħma;
- żejt veġetali - 1/4 tbsp.
Preparazzjoni
Il-pitravi jinħallu għal 30 minuta, u warajh il-ħxejjex ta 'l-għeruq jitnaddfu u jinqatgħu fil-kubi. Ħallat il-pitravi mal-bajd imqaxxar, żid il-melħ biz-zokkor u imla dak kollu b'żejt veġetali jaħraq. Qiegħed il-pan bil- ħarrub u l-pitravi fuq in-nar u saħħanha sa 70 grad, wara li aħna nxterred it-taħlita fuq il-vażetti u poġġi 20-25 minuta sterilizzati fi 90 grad.
Arneju għax-xitwa
Is-snack oriġinali mill-horseradish bil-ġir se jħobb ukoll il-ħut imħawwar mhux biss bil-qawwa tiegħu, iżda wkoll bil-freskezza.
Ingredjenti:
- għerq tal-għerq tal-għerq - 250 g;
- qoxra tal-ġir - 1 kuċċarina;
- ħall - 100 ml;
- ilma - oġġett 1;
- melħ - 10-15 g;
- zokkor - 20 g.
Preparazzjoni
Preliminari, l-għeruq ta 'l-għerq għandhom jitnaddfu, jekk ma jkunux kompletament frisk, imbagħad ixorbuhom fl-ilma għal ġurnata. L-għeruq maħsula jistgħu jiġu maħkuk jew irrumblati minn tħin tal-laħam. Lesti
F'mehrież, itħan il-qoxra tal-ġir biż-zokkor u l-melħ (din it-taħlita hija adattata mhux biss bħala żieda għall-snack horseradish, iżda wkoll bħala ħwawar għall-ħut u frott tal-baħar). Aħna nsaħħnu l-ilma u poġġi l-massa li tirriżulta fiha, ħalliha tgħalli u naqqas is-sħana. Daħħal il-ħall fil-immarinar, u mbagħad żid il-ġulepp tat-tiġieġ imqattgħin. Neħħi l-kontenitur min-nirien u ferra l-ikla ħafifa fuq il-vażetti sħan. Sterilizza l-laned għal 15-20 minuta, imbagħad irrombla u kessaħ.