Aħna nipproponu li tħejji tadam bi weraq ordinarji ta 'għeneb, u jemmnu li t-togħma ta' tali billetta twassal lil kulħadd għal delight sħiħ!
Tadam immarinat bil-weraq tal-għeneb - riċetta għax-xitwa
Ingredjenti:
- tadam (żgħir) - 1,8 kg;
- weraq tal-għeneb - 6 biċċa;
- Dull umbrelel - 2 biċċiet;
- tewm - 4 snien;
- ilma nadif - 1.5 litri;
- zokkor granulat - 130 g;
- melħ tal-kċina - 80 g;
- ħall tal- mejda - 60 ml.
Preparazzjoni
Neħtieġu 2 laned, volum wieħed ta 'litru, li huma maħsula tajjeb u darbtejn b'ilma qawwi li jagħli. Fil-qiegħ ta 'dawn il-kontenituri npoġġu żewġ qronfol mhux kbar ħafna ta' tewm, umbrella ta 'xibt imnixxef u 3 weraq ħodor maħsula b'attenzjoni ta' għeneb.
Barra minn hekk, aħna nimponu tadam pur f'dawn il-bottijiet, imtaqqab f'post konkavi miz-zokk b'pumpa tas-snien li jaqtgħu.
Fi ilma nadif ta 'togħlija fuq il-fuklar, żid iz-zokkor flimkien mal-melħ tal-kċina u ħalli s-salmura hekk miksub jitħalla għal madwar 3 minuti. Imbagħad poġġih fil-vażetti u meta t-tadam jissaħħan fis-salmura għal 10-12-il minuta, aħna nixfu kollox u nibgħatu lura lill-istufa għat-togħlija. Irrepeti l-proċedura bit-tferrigħ tat-tadam darb'oħra, biss bir-rimi li jmiss u bis-salmura li jagħli, aħna nintroduċu ħall fiha. Imla l-ħxejjex għat-tielet darba u wara li huma immedjatament corked u mgeżwra sal-għodu.
Ricetta għal tadam fil-laned bil-weraq tal-għeneb - riċetta għax-xitwa
Ingredjenti:
- tadam - 2,6 kg;
- weraq tal-għeneb - 35-40 biċċa;
- ilma tax-xorb - 2 litri;
- zokkor fin - 2/3 ta 'tbsp. zokkor;
- melħ - 2.5 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Kontenituri tal-ħġieġ Litrovye (3 biċċiet) sewwa fil-forn. Aħsel fi kwantitajiet kbar ta 'ilma kiesaħ ta' daqs medju, tadam misjur u weraq ta 'għeneb miġbur. Ħalli kulħadd nixxifha separatament. Qegħdin nieħdu weraq ta 'għeneb wieħed, poġġi t-tadam fih u, bħallikieku nlaħħquha, aħna npoġġuha f'tibt bħal vażett. Hekk ukoll il-ħxejjex u l-weraq kollha sakemm il-kontenituri kollha huma kompletament mimlija.
F'kull vażett, ferra ilma frisk li jagħli u ħalli l-ħxejjex f'din il-formola għal 15-il minuta. Sussegwentement, agħmel l-ilma, daħħal ġo melħ kbir b'zokkor fin u ffiltra biex tgħalli l-pjanċa fuq il-hotplate. Wara li jagħli għal madwar 3 minuti, neħħi s-salmura u poġġih fuq it-tankijiet bit-tadam. Sal-waqfien sħiħ, aħna nkopru l-vażetti kollha b'għotji inkaljati u ħabihom taħt kutra sħuna qabel ma tberred.