Il-preparazzjoni tal-għaġina u l-mili għall-għaġina, bħala regola, ma tantx tieħu ħin, b'kuntrast mal-immudellar tagħhom. Evita lil ta 'l-aħħar, jekk tagħmel vareniki skond riċetta għażżien, li fiha l-għaġina titħallat immedjatament mal-mili, u mbagħad tinfirex f'qatta u tinqata' f'porzjonijiet. Varjetà ta 'riċetti għal għażżien vareniki iddeċidejna li niddedikaw dan il-materjal.
Għaġina għaġina bil-patata - riċetta
L-ewwelnett min-naħa l-oħra se jkun reċipjent għażżien vareniki bil-patata, li huma ppreparati b'analoġija ma 'l- isnjoksini Taljani u huma l-eqreb ħutna.
Is-sigriet ta 'għaġina tal-patata delikata u lush tinsab fl-użu ta' patata sew imsajjar. It-tuberi għandhom jiġu msajra b'mod uniformi sa nofs imsajjar (inkella l-għaġina tkun imqaxxra) u titkessaħ f'tip li għadu jaħraq.
Ingredjenti:
- tuberi tal-patata - 790 g;
- lamtu tal-patata - 95 g;
- dqiq tal-qamħ - 75 g;
- isfar tal-bajd - 1 pc.
Preparazzjoni
It-tuberi tal-patata sħaħ jagħli jew saqqu sa nofs imsajjar. Meta l-patata toqgħod f'temperatura komda għall-azjenda, naddafha u gradilja fuq grater multa, anki aħjar - biex itaffi t-tuberi b'lender ta 'veloċità qawwija. Ħallat il-bażi tal-patata ma 'lott ta' melħ, ferra f'taħlita ta 'dqiq tal-lamtu, u mbagħad taħbit fl-isfar tal-bajd. Meta l-għaġina ssir omoġenja, fformulha bi zalzett b'dijametru ta 'madwar 2 ċm, u mbagħad qatgħa f'biċċiet żgħar u waqqaf togħlija fl-ilma jagħli sakemm tasal għall-wiċċ.
Riċetta għal għaġina għażżien minn ġobon cottage
Bażi oħra għal vareniki għażżien tista 'tkun cottage cheese jew ġobon tal-baqta bħal ricotta. Patata f'dan il-każ, m'għandekx bżonn li żżid, minħabba li l-element ewlieni li jgħaqqad tad-dixx se jkun il-ġobon cottage innifsu. Fost affarijiet oħra, vareniki għażżien b'ġobon cottage fuq din ir-riċetta jista 'jitħejja għat-tfal.
Ingredjenti:
- cottage cheese - 235 g;
- ġobon iebes maħkuk - 25 g;
- dqiq - 115 g;
- bajda - pc 1 (Isfar +1).
Preparazzjoni
Biex timplimenta din ir-riċetta hija l-iktar konvenjenti meta jkollok xi taħlita għad-dispożizzjoni tiegħek, iżda fin-nuqqas tagħha, tista 'għaqqad l-għaġina tal-ġobon tal-birra ma' furketta ordinarja.
Ittratta l-ġobon cottage bil-bajd u niskata melħ. F'dan l-istadju, inti liberu li żżid fil-għaġina xi ħwawar u ħxejjex imnixxfa fid-diskrezzjoni tiegħek. Wara, poġġi ftit ġobon iebes u dqiq. Ħawwad l-għaġina għal mhux aktar minn nofs minuta, u mbagħad ittrasferih għall-wiċċ imxerred mit-trab u ffurmat fi tornjett b'dijametru ta '2-2.5 ċm. Aqta' l-tourniquet f'porzjonijiet u għadu jagħli f'ilma mielaħ sakemm tgħalli.
Vareniki għażżien bil-ġobon cottage u manga - riċetta
Minflok id-dqiq għall-baqta fil-għaġina għażżienja, tista 'tferra s-smid, imma rrelevat li l-manke jeħtieġ iż-żmien biex jintefħu, sabiex il-ħbub ma jinħassux fid-dixx ippreparat.
Ingredjenti:
- cottage cheese - 450 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- zokkor granulat - 45 g;
- semolina - 65 g;
- butir - 45 g.
Preparazzjoni
Dawwar il-ġobon cottage bil-bajd u z-zokkor imrammel f'massa omoġenja. Wara, ibda f'porzjonijiet biex iċċempra s-smid, bil-mod tħawwad il-massa tal-baqta b'spatula tas-silikon. Ħalli t-taħlita għal 20 minuta.
L-aħjar kumpanija għal vareniks għażżien ħelu se tkun porzjon ta 'frott frisk u frott żgħir, krema qarsa ftit, ġamm u, naturalment, eater li japprezzaw dan id-dixx sempliċi u ta' qalb fuq il-mertu.