Biex tipprova għaġin Taljan reali, mhuwiex meħtieġ li tmur l-Italja. Hawn taħt għandek tistenna r-riċetti tal-għaġin bil-ħxejjex. Ipprova sajf id-dixx fid-dar, u agħti lill-maħbubin tiegħek porzjon tal-Italja.
Għaġin bi tiġieġ u ħxejjex
Ingredjenti:
- għaġin - 0,5 kg;
- krema qarsa - 200 g;
- tadam - 3 biċċa;
- flett tat-tiġieġ - 0,5 kg;
- bżar ħelu - 3 biċċa;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- tursin, ħabaq, melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt taż-żebbuġa.
Preparazzjoni
Flett tat-tiġieġ maqtugħ f'biċċiet, melħ, bżar u ħallih għal 15-il minuta. Tadam aħna jimlew l-ilma jagħli, qaxxar u aqta 'l-kubi f'qamħ. Il-bżar jitneħħa mill-qalba u jitnaqqas ukoll fil-kubi. Chop ħabaq u tursin. Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt taż-żebbuġa, inxerrdu t-tewm mqatta 'u fry lil kulur tad-deheb, allura aħna tarmi t-tewm.
Fl-istess żejt tat-tewm fry il-flett tat-tiġieġ għal madwar 7 minuti f'temperatura għolja. Imbagħad ixerdu t-tadam imfarrak, il-bżar ħelu u l-istuffat għal 3-4 minuti. Żid il-krema qarsa, saħħan il-zalza u neħħi mis-sħana. Qegħdin insajru l-għaġin sakemm tkun lesta, imma ma ddiġerixxihx, ixxotta l-ilma. Ifrex l-għaġin fil-qali bil-tiġieġ u ħxejjex u ħawwad bil-mod. Aħna iservu għat-tabella, imżejjen bil-ħodor.
Għaġin bil-ħxejjex u ġobon fil-multivark
Ingredjenti:
- għaġin - 400 g;
- tadam fil-meraq tiegħu stess - 1 pot;
- bżar ħelu - 2 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- Żebbuġ mingħajr fosos - 10 pcs.
- ġobon feta nagħġa - 200 g;
- melħ, bżar, ħodor - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-makaroni huwa mgħolli f'ilma mielaħ. Pejst ħelu, tibniet nodfa u maqtugħin. Iż-żebbuġ jinqata 'f'4 partijiet. Aħna għaqqad il-ġobon b'qafla. Tadam maqtugħ f'kubi kbar. Fil-pan taż-żejt taż-żebbuġa multivarka pour, ħejjejna bżar ħelu, ħxejjex imfarrka u sajjar għal 5 minuti fil-modalità "Baking". Imbagħad żid it-tadam imqatta u ż-żebbuġ u sajjar fil-mod "Quenching" għal 10 minuti, żid il-ġobon. Bil-għaġin, ixxotta l-ilma, poġġihom f'folja ta 'multivark, ħallat. Il-għaġin bil-ħxejjex u l-ġobon huwa mqiegħed fuq il-pjanċi u jiġi servut lit-tabella.
Għaġin bil-faqqiegħ u ħxejjex bil-Taljan
Ingredjenti:
- faqqiegħ tal-gajdra - 400 g;
- asparagu iffriżat - 50 g;
- Pejst Bulgaru - nofs;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- tadam - 2 biċċa;
- Turmeric - 0,5 Tsp.
- rukkella, melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt veġetali;
- għaġin mill-qamħ ta 'l-Awstralja - 200 g.
Preparazzjoni
Qegħdin insajru l-għaġin kważi sakemm tkun lesta. Imbagħad we drain off l-ilma, madwar 200 ml tas-brodu jitwarrab, se jkollna bżonnha. Faqqiegħ maqtugħ f'kubi u fry sakemm isir. Imbagħad fry il-basal imqatta ', żid l-ispraġ maqtugħ u l-karrotti miegħu. Taħt għatu magħluq, ħalliha ttektek sakemm il-karrotti jkunu lesti. Bit-tadam, qoxra l-ġilda, aqta 'f'nofs anelli u poġġihom f'ban f'ħobż biż-żejt taż-żebbuġa, bżar maqtugħ bit-tiben u wkoll jibgħat ġo pan.
Fry għal madwar 5 minuti, wara li aħna niftħu l-faqqiegħ u l-ħxejjex fuq il-pan. Żid melħ u ħwawar. Itħan ir-rukkola u ibgħatha lill-bqija ta 'l-ingredjenti. Qiegħed inpoġġu l-imqarrun lest f'qalq bil-faqqiegħ u l-ħxejjex, żid il-brodu, ħallat u aqlaq in-nar. Agħti l-għaġin bil-faqqiegħ u l-ħxejjex biex jinħadmu għal 15-il minuta, u mbagħad ħejjew fuq il-pjanċi u servew għat-tabella.
Għaġin bil-gambli u l-ħxejjex
Ingredjenti:
- pejst - 250 g;
- brunġiel - 1 biċċa;
- basla - 1 biċċa;
- bżar ħelu - biċċa 1;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- tadam - 2 biċċa;
- tadam fil-laned - 250 g;
- inbid abjad xott - 150 g;
- krema - 100 ml;
- gambli - 350 g;
- Pejst ġdid frisk, ħxejjex aromatiċi Taljani imnixxfa, melħ - biex jittiekel;
- Parmesan - 50 g.
Preparazzjoni
Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt taż-żebbuġa u fry il-flieli tat-tewm fuqha għal madwar 3 minuti, imbagħad neħħi t-tewm, u fry il-basal ikkapuljat għal 2 minuti, imbagħad żid il-bżar ħelu imqatta 'fin, brunġiel u fry them all together
Wara madwar 5 minuti, żid tadam imfarrak fil-meraq tiegħek stess. Eżamina għal 5 minuti oħra, imbagħad ferra 'fil-krema, l-inbid, ħawwad u żżid il-gambli. Ħallat il-ħwawar kollha flimkien fuq nar żgħir taħt l-għatu għal 5-7 minuti, imbagħad ixerrdu l-għaġin imsajjar minn qabel, naqqas in-nar u kollha flimkien għal 5 minuti oħra. Għat-togħma, żid melħ, ħwawar u ħawwad. Sprinkle l-għaġin bil-ħxejjex u l-gambli stewed bil-ġobon imħallat bil-parmesan u sservi fit-tabella.