Pike - il-ħut huwa fit-togħma ħafna, iżda jeħtieġ li tkun tista 'issajjar. Kif issajjar b'xejn fil-forn kollu u f'biċċiet, aqra hawn taħt.
Kif tqatta 'ħafif f'forn fil-fojl?
Ingredjenti:
- qies kbir - 1 pc;
- karrotti - 200 g;
- Basal - 400 g;
- ross tal-ħabba twila - 150 g;
- melħ;
- mustarda - 25 g;
- krema qarsa - 90 g;
- nofs tal-lumi;
- bajd - biċċa 1;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- trab tal-bżar iswed.
Preparazzjoni
Ahna nippreparaw il-pike: naddfu l-iskali. Nieħdu l-insides, il-garġi. Aħna aħsel il-karkassa. Nitgħatuha bil-melħ, bżar u tewm mqatta '. Arżnu jagħli, u mbagħad maħsul. Il-basal jitnaddfu, jinqatgħu f'qamħ (madwar 100 g), itħan il-karrotti. Passeruem joqgħod għal stat ċar, imbagħad poġġi l-karrotti, il-melħ, il-bżar u jdgħajjef sakemm ikun rat. Ħallat ross mal-ħaxix. Aħna jmexxu l-bajda, poġġi l-ħwawar u ħalltu sewwa. Fuq il-folja tal-ħami f'2 saffi tal-kisi tal-fojl. Aħna maqtugħ il-basal bil-anelli u poġġihom fuq il-karta tal-fojl. Ross u ħxejjex huma mimlijin bil-lizz. L-addome huwa meħjuta. Aħna nwaqqfu l-ħut fuq il-kuxxin tal-basla. Ħallat il-krema qarsa bil-mustarda. Aħna nqattgħu l-flieli tal-lumi. Ikklassifika l-qies bil-mili. Mill-post ta 'fuq it-tazza tal-lumi. Għatti b'fojl, torbot it-truf. Il-mimli mimli, moħmi fil-forn, ikun lest f'madwar siegħa u 20 minuti fi 180 grad.
Pike moħmija fil-forn bi krema qarsa - riċetta
Ingredjenti:
- Pike whole - 1 pc.;
- butir naturali - 30 g;
- krema qarsa - 800 g;
- melħ;
- lumi - 1 biċċa;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Aħna nodfa l-pike u l-mini. Minn fuq nagħmlu inċiżjonijiet obliki żgħar. Nitgħatu l-karkassa bil-melħ u l-ħwawar, u wkoll biż-żejt. Imbagħad poġġih f'biċċa tal-ħami fil-fond. Nibagħtu l-ħut ġol-forn u aħdar sakemm aħmar. Imbagħad aħna nixorbu bil-krema qarsa, ikopru l-folja tal-ħami bil-fojl u f'150 grad ninsabu fil-forn għal madwar 30 minuta. Ħut lest jista 'jitferra bil-meraq tal-lumi.
Kif tqatta 'ħafif f'forn bil-patata?
Ingredjenti:
- patata - 1 kg;
- basla - 500 g;
- tewm - 4-5 dentikoli;
- qies - 1 biċċa;
- melħ;
- majoneż - 90 g;
- bżar.
Preparazzjoni
Qatla bit-toqob imqatta 'f'biċċiet ta' madwar 2 ċm ħxuna, żid il-melħ, il-bżar u żid it-tewm imfarrak. Itħan 100 g ta 'basla, żidha mal-ħut, ħallat u ħalli għal madwar siegħa. Aħna nodfa l-patata, qatgħu f'kubi kbar, iddistribwitu f'tazza, melħ, bżar u sprinkle bil-basla, maqtugħa f'nofs anelli. Għal darb'oħra podsalivaem u bżar. Fuq b'malja ta 'mayonnaise. Aħna npoġġu biċċiet ta 'ħut, aħna npoġġu wkoll xi ftit tal-mayonnaise fuqhom. Ta '180 grad bake għal madwar 40 minuta.