Il-majjal huwa mħejji minn ħafna nies, minħabba li għandu togħma rikka, xaba 'u togħma. Tali laħam jista 'jiġi msajjar f'verżjonijiet differenti, iżda hemm riċetta waħda li jistħoqqlu attenzjoni speċjali, ma teħtieġx konformità ma' numru kbir ta 'proċessi. Dawn huma swaba tal-laħam magħmula mill-majjal b'mili, li jista 'jiġi servut kemm sħun u kiesaħ.
Kif issajjar is-swaba tal-majjal?
Biex tagħmel il-laħam tal-majjal delikat mill-majjal bil-mili, għandek issegwi dawn ir-rakkomandazzjonijiet:
- Huwa aħjar li tittieħed laħam tal-majjal mingħajr għadam, vini u biċċiet imqattgħin.
- Il-blanks tal-laħam għandhom jinqatgħu madwar il-fibri bil-pjanċi u jegħlbuhom, waqt li pre-lubrikat b'ħwawar.
- Wara l-intern jitqiegħed il-mili għas-swaba ', huma mibrumin u mwaħħlin b'ħajt jew b'pakketta.
- Xi drabi r-riċetti jirrikorru għall-ħobż sabiex iż-żejt ma jippenetrax is-swaba ', u l-ħlewwa tar-rollijiet tibqa' tiġi ppreservata waqt it-tisjir.
- Għal swaba 'jrid iservi zlazi differenti, b'tali mod li d-dixx tal-laħam kien aktar ħafif u artab.
- Fingers jistgħu jiġu servuti lit-tabella bħala kors prinċipali, din l-għażla tista 'tintuża bħala snack tal-laħam kiesaħ.
Pinnijiet tal-majjal bid-difer
Tiġieġ estremament fit-togħma u mmerraq ikun swaba 'bil-bacon. Waqt it-tisjir, jekk mixtieq, jistgħu jinkludu ħxejjex imqattgħin fin, li jagħtu sens ta 'freskezza. Laħam ta 'piquancy extra jista' jingħata, jekk imqaxxar minn qabel fil-ħwawar. Dan id-dixx huwa servut bi ħxejjex ornament jew ma 'zalza pikkanti.
Ingredjenti:
- flett tal-majjal - 500 g;
- lard - 100 g;
- tursin jew kosbor - għad-togħma;
- ħwawar;
- tewm - ras 1;
- basal - 1 pc.
Preparazzjoni
- Medallions tal-majjal immarinat fil-ħwawar.
- Salo maqtugħ fil-kubi, żid fih basla mqatta 'u tewm, ħodor imqattgħin.
- Forma tal-laħam tas-swaba 'mill-majjal bil-mili ta' xaħam, qabbadhom bi spag u fry f'pan.
Fingers bil-ġobon
Estratti tal-majjal tal-majjal estremament magħmula bil-ġobon. Il-kompożizzjoni tal-bqija tal-komponenti tista 'tvarja skont ix-xewqat individwali tal-hostess, jista' jkun tadam, ġewż, ħodor, tista 'żżid oregano jew paprika. Il-ġobon se jkun adattat għal kwalunkwe varjetà, magħha s-swaba 'se joħorġu aktar sukkulenti.
Ingredjenti:
- flett tal-majjal - 600 g;
- basal - 3 biċċiet;
- ġobon - 150 g;
- pejst tat-tadam - 1 tbsp. l;
- ġewż - 1/3 tazza;
- tursin;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-laħam porzjon.
- Il-gradilja tal-ġobon, ħallatha ma 'pejst tat-tadam, ħxejjex aromatiċi mqatta', ħwawar, basal imqattgħin.
- Imla l-medallions bil-patata mqaxxra tal-ġobon.
- Swaba tal-majjal tal-majjal bil-mili tal-ġobon jimtlew fil-forn għal siegħa.
Dwiefer bil-pruna
Hemm riċetta maħluqa għal dawk li jħobbu l-gosti mhux tas-soltu, li m'għandhomx għalfejn iżidu noti ħelwin tal-laħam. Estremament oriġinali jipproduċu swaba tal-laħam bil-pruna . Fil-qatgħa tħares ħafna appetizing. Għal togħma addizzjonali, diversi weraq tal-weraq jistgħu jitqiegħdu fil-pan.
Ingredjenti:
- flett tal-majjal - 600 g;
- pruna - 200 g;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Ipprepara l-laħam bħala chops irqiq.
- Aħsel pruna f'biċċiet.
- Dawwar il-pruna fil-laħam, qabbad ma 'skewers.
- Swaba tal-laħam tal-majjal bil-mili bake fil-forn għal 40 minuta.
Fingers bil-faqqiegħ
Is-swaba tal-laħam bil-faqqiegħ u l-ġobon se jkunu dekorazzjoni sabiħa għal kull tabella. Fl-istess ħin, id-dixx se jkun mmerraq u qawwi. L-ingredjenti żejda jġiegħlek tħallas aktar attenzjoni għal dan il-materjal, iżda r-riżultat huwa worth it. Il-laħam jista 'jissajjar fil-forn jew billi jitfi. Meta jservuha, tista 'tfaxxar bil-ħodor fuq nett.
Ingredjenti:
- majjal - 1 kg;
- faqqiegħ - 300 g;
- ġobon-150 g;
- basla - 1 biċċa;
- melħ.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-laħam f'biċċiet ta' ħxuna ta '1 ċm, tiskoraġġixxihom.
- Faqqiegħ maqtugħ u basal tal-fry.
- Grass tal-ġobon u żid mal-faqqiegħ eżatt qabel itfi.
- Fuq il-kuttun ippreparat poġġi l-mili u t-tgeżwir.
- Poġġi f'panza u ferra nofs tazza ilma. Saħħan il-ħin fuq sħana baxxa għal 30-40 minuta.
Dwiefer bil-ġewż - riċetta
Varjazzjoni interessanti ħafna tkun is-swaba 'tal-majjal b'mili, li jinkludi l-ġewż. Biex dan il-komponent ikun adattat, il-qlub għandhom ikunu mitħunin b'mod fin, huma jaqblu perfettament ma 'ħodor, tewm u ħwawar varji. L-aħjar mod biex issajjar huwa li tagħmel dixx fil-kmiem tiegħek.
Ingredjenti:
- majjal - 1,5 kg;
- tewm - ras 1;
- melħ;
- Ħodor - 1 mazz;
- ġewż - 150 g;
- żejt veġetali - 3 tbsp. l.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-laħam fil-pjanċi u aqta' bi martell.
- Imsaħ il-ġewż u ħallathom ma 'ħxejjex aromatiċi, tewm, melħ, taħbit f'taħlita.
- Għal kull chop, ippreżentat 1.5 tablespoons tal-mili. Issikkahom u ssikka bil-paletti tas-snien.
- Swaba tal-laħam tal-majjal bil-mili tal-ġewż imqiegħed fil-kmiem, bake għal siegħa.
Dwiefer tal-mili
Imsiemer tal-laħam ippreparat malajr ħafna mill-majjal imqatta '. Dan id-dixx għandu ċertu vantaġġ, jista 'jiġi ffriżat, u mal-wasla ta' mistednin issajjarhom bil-għaġla. Meta jservu suppliment għat-tabella se jsir garnish għal kull togħma. Wara l-qali, huwa rakkomandat li l-ikel jitqiegħed fuq xugaman tal-karti biex jitneħħa l-eċċess ta 'xaħam.
Ingredjenti:
- forkat - 500 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- kefir - 35 ml;
- basla - 1 biċċa;
- marġerina - 3 tbsp. l;
- żejt veġetali - 3 tbsp. l;
- dqiq - 20 g;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Ħallat bajd bil-laħam ikkapuljat, jogurt, basal imfellel, melħ u bżar.
- Forma zalzett twil, sprinkle bid-dqiq.
- Ir-riċetta għal swaba 'mit-truf tal-majjal bil-qali tagħhom fuq taħlita ta' marġerina u żejt veġetali.
Swaba tal-laħam fil-forn
Ir- riċetta tas-swaba tal-laħam magħmula mill-majjal bil-mili hija popolari ħafna fost in-nisa tad-dar. Bħala komponenti addizzjonali, tista 'tuża kull tip ta' ħxejjex, bsaten tal-ġobon, xaħam, faqqiegħ, kollox jiddependi fuq ix-xewqat individwali tal-hostess. Xi ingredjenti jeħtieġu qtugħ minn qabel fil-qali.
Ingredjenti:
- laħam - 500 g;
- karrotti - 2 biċċiet;
- basla - 1 biċċa;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- ħwawar.
Għall-mili:
- flett tat-tiġieġ - 200 g;
- bajd - biċċa 1;
- basla - 2 biċċiet;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Laħam tal-majjal maqtugħ, skartat, imħawwar, ħalli għal 30 minuta.
- Basal imqatta 'fry.
- Flett tat-tiġieġ skrollat permezz ta 'grinder tal-laħam, żid il-bajd, il-basla, it-taħlita.
- Għal-laħam tal-majjal agħti l-mili, poġġi r-rombli, waħħal ma 'toothpick, fry ħafif.
- Poġġi fuq trej tal-ħami, fuq kull naħa qiegħed il-basla, il-karrotti, il-bżar tal-qampiena, imqattgħin f'qamħ.
- Dwiefer tal-majjal fil-forn jinħawwad għal 30 minuta.