Kif tixbaħ it-tewm - l-aktar riċetti Delicious ta 'billetta pikkanti

Wara li tkun saret familjari dwar kif tixrob l-tewm u tapplika r-riċetta ta 'l-għasir fil-prattika, tista' mhux biss tgawdi l-oriġinalità tal-snack raffinat. Bl-istess mod, tista 'tiffranka l-uċuħ żejjed mill-griżmejn u żżomm il-ħaxix siewi għal żmien twil, u tagħtih togħma pikkanti.

Kif issewħ it-tewm?

Ipprepara tewm imnaddfin għax-xitwa mhux se jkun diffiċli ħafna, jekk taf ir-regoli bażiċi għat-tħejjija tal-prodott bażiku, tissodisfa r-rekwiżiti bażiċi tat-teknoloġija u tosserva l-proporzjonijiet tal-immarinar.

1. Skont ir-riċetta, l-irjus sħaħ jintużaw biex jimmarkaw, jitneħħew mis-saffi ta 'fuq tal-ħliefa, snien (mhux imnaddfa jew imqaxxra) jew vleġeġ tat-tewm aħdar.
2. Marinad għat-tewm jista 'jkun lacuniku, magħmul mill-melħ, zokkor u ħall, jew jinkludi kull tip ta' addittivi pikkanti, ħwawar, ħxejjex aromatiċi.
3. Il-melħ jintuża esklussivament mill-ġebla neiodifikata.
4. Wara li tferra l-immarinar, il-vażetti huma ssiġillati sewwa, imdawwar b'għotien isfel u mgeżwra b'xi ħaġa sħuna sakemm jitkessaħ kompletament.

Tewm marinat għax-xitwa - riċetta

Tewm żgħir marinat, li r-riċetta tiegħu se tkun deskritta aktar tard, jista 'jinħasad flimkien ma' zkuk aħdar, jekk għadhom artab. Għal dan, il-ħxejjex jitneħħew mill-għeruq u l-weraq jinqatgħu, u jħallu l-irjus u parti mis-sieq tul l-għoli tal-landa. Tħejjija bħal din issir fir-rebbiegħa tard, u fix-xitwa jgawdu freskezza tat-togħma tat-tewm.

Ingredjenti:

• tewm żgħir bi zkuk - 600 g;
• ilma - 0,5 l;
• melħ - 1.5 tbsp. mgħaref;
• zokkor granulat - 1 tbsp. kuċċarina;
• ħall 9% - 2 tbsp. mgħaref;
• qronfol - 2-4 blanzuni;
• żerriegħa tal-kosbor u mustarda - bil-ponta;
• taħlita ta 'bżar fil-piżelli - 1 kuċċarina;
• weraq tal-passolina - 4 pcs.

Preparazzjoni

1. Ipprepara t-tewm biz-zkuk, imqiegħed vażetti sterili bil-weraq tal-passolina.
2. Ferra l-preforma bl-ilma jagħli u ħalli għal 5 minuti.
3. Preheat 0.5 litri ilma, żid il-melħ, iz-zokkor u l-ħwawar kollha, ħalli jagħli, arġnu għal 5 minuti.
4. Ferra fil-ħall, ferra l-immarinat fil-bottijiet, issajjarhom u poġġihom sakemm jiksħu kompletament.

Tewm immellaħ bl-irjus sħaħ - riċetta għax-xitwa

Ir-riċetta li ġejja dwar kif tinżel it-tewm bl-irjus sħaħ. Il-ħsad li jirriżulta se jkun issib veru għal min iħobb dan il-ħaxix pikkanti - tista 'tgawdi t-togħma unika tagħha u ma tħassarx il-freskezza tan-nifs. Barra minn hekk, is-snien iżommu l-biċċa l-kbira tal-proprjetajiet ta 'valur, li huma indispensabbli f'ħafna mard.

Ingredjenti:

• kapijiet tat-tewm - 1 kg;
• ilma u ħall - 400 ml kull wieħed;
• melħ - 40 g;
• zokkor granulat - 100 g;
• weraq tar-rand - 2-3 biċċa;
• qronfol - 2-4 blanzuni;
• Piżelli tal-bżar ħelu - 10 pcs.

Preparazzjoni

1. Il-kapijiet ippreparati tat-tewm jiġu mdendla b'ilma jagħli u flimkien ma 'piżelli tal-bżar, imsiemer tal-qronfol u r-rand huma mifruxa fuq il-laned.
2. Għalli l-ilma bil-melħ u zokkor għal 5 minuti, ferra l-ħall, ferra 'fil-banek.
3. Għatt it-tewm immarinat bl-irjus sewwa, wrap it sakemm tberrek.

Kif issewwi t-tewm għax-xitwa bid-dentikoli?

Aktar dwar kif inħawwel it-tewm għax-xitwa bid-dentikoli. L-irjus jitbaxxew għal ftit minuti f'ilma jagħli jew għal siegħa f'ilma mielaħ, wara li jitnaddfu, jitneħħew, imbagħad jitneħħew mill-ħliefa, u mbagħad jiġu mlaħalħa u mnixxfa. Preferibbilment, vażetti żgħar jintużaw għall-billetta.

Ingredjenti:

• Qronfol tat-tewm - 400 g;
• ħall - 100 ml;
• melħ u zokkor imrammel - 50 g;
• ilma - 1 l;
• bżar iswed u ħelu - biex togħma;
• imsiemer tal-qronfol - to taste;
• bastun tal-kannella - ¼ biċċa;
• bżar jaħraq (mhux obbligatorju) - għat-togħma.

Preparazzjoni

1. It-tewm ippreparat jitpoġġa bil-ħwawar u l-bżar f'vażett.
2. Saħħan l-ilma, żżid il-melħ u z-zokkor, ferra l-ħall u ferra l-immarinar li jirriżulta ġo vażett b'sinjal.
3. Poġġi l-kontenitur mgħotti b'għatu għall-isterilizzazzjoni fi skutella bl-ilma u għalli għal 8-10 minuti.
4. Tewm imnaddfin immexxi għax-xitwa bid-dentikli ermetikament u wara t-tkessiħ imqiegħed fuq il-ħażna.

Tewm immellaħ fil-Ġorġjan - riċetta

It-tewm immellaħ fil-Ġeorġjan għandu togħma qarsa moderat u pjaċevoli pjaċevoli, miksub permezz tal-użu tarhuna. Parti mill-ilma fl-immarinar jista 'jiġi sostitwit b'meraq naturali mhux raffinat ta' Rummien - it-togħma tal-snack issir saħansitra aktar sinjuri u nobbli.

Ingredjenti:

• kapijiet tat-tewm - 1 kg;
• inbid u ilma tal-ħall (meraq tar-Rummien) - 300 ml;
• Piżelli suwed u bżar aħmar jaħraq - biex titjieb;
• melħ - 4 tbsp. mgħaref;
• tarragon (tarragon) - biex togħma.

Preparazzjoni

1. Ipprepara l-kapijiet tat-tewm, poġġihom f'firxa, tbiddel mal-istramun u żżid il-bżar.
2. Għalli l-ilma jew il-meraq, dewweb il-melħ, ferra l-ħall u ferra l-immarinar fil-vażett.
3. Għatti l-kontenitur b'għatu mhux issiġillat u ħallih f'kondizzjonijiet tal-kamra f'post mudlam għal 2 xhur.

Tewm marinat bil-pitravi

It- tewm immarinat bil-pitravi għax-xitwa jippermettilek tgawdi l-karatteristiċi ta 'togħma eċċellenti ta' l-ikla ħafifa u d-dehra sabiħa tagħha. Il-pitravi jistgħu jiġu maħkuk jew imqattgħin f'qatet irqaq u mqiegħda ġo vaġina flimkien ma 'kapijiet tat-tewm ippreparati sewwa.

Ingredjenti:

• kapijiet tat-tewm - 1 kg;
• pitravi ta 'daqs medju - pc 1;
• ħall 9% - 50 ml;
• Laurel u sinniet - 1 pc.;
• melħ u zokkor mrammla - 1 tbsp. kuċċarina;
• piżelli ta 'bżar iswed.

Preparazzjoni

1. L-irjus tat-tewm jitnaddfu, jitqaxxru f'ilma jagħli għal 3 minuti u jitqiegħdu ġulepp sterili flimkien ma 'ċana tal-pitravi, weraq, qronfol u bżar.
2. Għalli l-ilma bil-melħ u biz-zokkor għal 5 minuti, ferraħ fil-ħall.
3. Ferra t-tewm miksub fil-laned bl-immarinar, siġill u wrap sakemm jitkessaħ.

Tewm marinat fl-istil Korean

It-tewm immellaħ, li riċetta tiegħu se tkun ippreparata malajr, ma teħtieġx tisjir ta 'kontenituri klassiċi ta' l-immarinar u s-sufra. Il-preparazzjoni bil-Koreana hija magħmula f'żewġ stadji: inizjalment is-snien huma mimlijin bil-ħall, li jistgħu mbagħad jintużaw għall-insalati, u mxarrba bis-soy sauce.

Ingredjenti:

• kapijiet tat-tewm - 1 kg;
• Zalza tas-sojja - 1 l;
• ħall 9% - 250 ml.

Preparazzjoni

1. L-imsiemer tat-tewm jitferra 'mal-ħall tal-mejda sal-kopertura sħiħa għal ġimgħa, drain, drain.
2. Saħħan il-zalza tas-sojja 10 minuti, wara li tkessaħ, poġġi t-tewm fiha u ħalli għal 3 ġimgħat.

Tewm marinat bix-xibt

Mir-rakkomandazzjonijiet t'hawn taħt, int se titgħallem kif tħabbat it-tewm żgħir bix-xibt. L-ambjent tal-ħaxix jagħti lill-snack togħma friska u togħma li ma jagħtux fil-għajn. Jekk mixtieq, tista 'żżid it-tursin, il-kosbor jew il-ħabaq ma' l-immarinat, staġun bil-peppercorns, laurel jew addittivi oħra minn fejn jagħżlu.

Ingredjenti:

• snien tat-tewm - 1 kg;
• anet frisk - 300 g;
• melħ u zokkor mrammla - 2 kuċċarini kull wieħed;
• ilma - 0,5 l;
• ħall 9% - 300 ml.

Preparazzjoni

1. Għalli l-ilma bil-melħ u biz-zokkor, ix-xibt imqatta 'fin, it-tewm u l-ħall tat-tewm.
2. Saħħan il-ħxejjex fl-immarinar għal 5 minuti, qassam bottijiet sterili, ferra l-immarinar, il-kappa u wrap sakemm tkessaħ kompletament.

Tewm imnaddfin fiż-żejt

Ir-riċetta li jmiss hija kif tagħmel it-tewm imnaddfin mingħajr il-parteċipazzjoni tal-ħall. Il-sigriet huwa sempliċi - is-snien imnaddfa huma sempliċement imferra ma 'żejt veġetali, li maż-żmien jikseb togħma pikkanti ta' tewm u jsir indispensabbli għad-disinn ta 'dixxijiet oħra. Jekk mixtieq, tista 'tiġi miżjuda l-bettieħa tar-rosmarin jew is-sagħtar mal-vażett mat-tewm.

Ingredjenti:

• snien imqaxxrin tat-tewm;
• żejt raffinat veġetali.

Preparazzjoni

1. Kaboċċi imqaxxrin tat-tewm jitqiegħdu ġo vażett sterili, jitferra biż-żejt, ikopri b'għatu u mqiegħed fil-friġġ.
2. It-tewm immellaħ mingħajr ħall fiż-żejt jista 'jintuża fi kwalunkwe ħin għat-tisjir jew li jservi lilu nnifsu.

Kif tagħżel it-tewm għax-xitwa?

Ir-riċetta għall-vleġeġ imnaddfin tat-tewm tkun fil-mument tal-maturazzjoni ta 'dan ta' l-aħħar. Is-snack li jirċievi se sorpriża b'mod pjaċevoli b'pikkancy mhux tas-soltu u togħma pjaċevoli, moderatament qawwija. Ipprepara ħelwa mhux diffiċli, iżda r-riżultat se jmur lil hinn mill-aspettattivi kollha. Jekk mixtieq, fil-lewż tista 'żżid ftit piżelli ta' bżar ħelu u blanzuni tal-qronfol.

Ingredjenti:

• vleġeġ tat-tewm - 1,5 kg;
• ilma - 1,2 l;
• melħ u zokkor imrammel - 40 g;
• weraq tar-rand - 4 biċċa;
• Piżelli ta 'bżar iswed - 10 pcs .;
• ħall 9% - 120 ml.

Preparazzjoni

1. Il-laned sterili huma mqiegħda densament bil-vleġeġ tat-tewm maqtugħin fid-daqs.
2. Għalli l-ilma biz-zokkor, melħ, weraq tar-rand u bżar għal 5 minuti, żid il-ħall, ferra l-vleġeġ ta 'l-immarinar, sterilizza għal 20 minuta, sufra u wrap sakemm jitkessħu kompletament.